Balsam Riga

Riga Balsam hija marka vera u karta ta ' żjarat tal- Latvja. Din hija xarba tassew elite, għall-istorja ta '250 sena tagħha kisbet aktar minn 30 premju nazzjonali u internazzjonali. Miraklu reali tal-farmaċewtiċi u l-inbid, maħsuba għal dawk li jafu kif jagħżlu, japprezzaw u jixorbu x-xorb.

Balsam Riga huwa xarba saturata qawwija ta 'kulur skur. Il-pajjiż ta 'oriġini tiegħu huwa l-Latvja. Balm jinsisti f'bottijiet tal-ballut, minħabba li jakkwista togħma morra unika, nobbli u aristokratika.

Huwa kien ix-xarba favorita ta 'Alexei Kosygin u Charles de Gaulle, u llum - fil-favur speċjali tal- familja rjali Ingliża . Huwa apprezzat b'mod speċjali fir-Russja, fl-Istati Uniti, fid-Danimarka u fl-Iżrael.

Illum fil-kafetterija u l-vireg Latvjani, il-balsa hija kważi l-aktar komponent popolari ta 'kważi kull tip ta' platti: deżerti, insalati, zlazi, hot cocktails, eċċ. Hija ideali bħala diġestiva. L- applikazzjoni tal- balzmi ta 'Riga sabet kemm fis-sajran, kif ukoll fil-farmaċewtika.

Ftit storja

Fin-nofs tas-seklu 18, l-ispiżjar tar-Riga Abraham Kunze għamel din ix-xarba u fl-1789 offriet lil Catherine II bħala rimedju għall-kolika, imġarrba mill-Imperatur Russa li żar Latvja f'dak iż-żmien. Catherine II evalwat l-effett ta 'fejqan tal-balzmu.

Fl-1845 l-industrialist Albert Wolschmidt sar il-fundatur f'Riga tal-fabbrika tal-bidu tal-alkoħol għall-produzzjoni tal-balzmu. Il-kaptani ewlenin fil-fabbrika kienu l-aħwa Schrader, li kellhom is-sigriet li jagħmlu l-balzmu. Huma ma biegħux ir-riċetta oriġinali anke lis-sid tal-fabbrika. Bit-tluq tagħhom lejn il-Ġermanja, intilfet ir-riċetta għal "xarba miraklu".

Kważi żewġ sekli l-mod kif għamel il-balzmu inżamm sigriet. Fl-Unjoni Sovjetika, wara t-Tieni Gwerra Dinjija, bdew jiġbru r-riċetti antiki b'ħafna ħniena, u fl-1954 ġiet stabbilita l-produzzjoni tal-balzmu.

Balsam Riga: kompożizzjoni

Il-kompożizzjoni tax-xarba tinkludi 24 komponent, li fosthom l-ingredjenti ewlenin huma l-ilma ippreparat b'mod speċjali, alkoħol etiliku, estratti tal-pjanti, żejt tal-Peru perli, kalċi, ġinġer, togħmiet naturali u zokkor. Barra minn hekk, ix-xarba tinkludi mint, ġenzjana, balzmu tal-lumi, ġir tal-ġir, noċemuskata, valerian, irga u hyssop.

Estratt ta '16-il ħwawar, li huwa komponent bijoloġikament attiv ta' balzmu, huwa biss madwar 4% tax-xarba. Biex tagħti x-xorb l-isfumatura dritt, hija dilwita b'kulur speċjali - ġulepp tal-karamella, lampun jew blueberry mors u cognac esklussivament Armenjan jew Franċiż.

"Nuqqas ta 'xorb"

Il-balzmu għandu togħma oriġinali morra ħelwa, is-saħħa tiegħu hija ta '45 grad. Spiss xarba hija servita għal deżerta għall-kafè. Istruzzjonijiet eżatti kif tixrob Riga balsam, ma teżistix.

Tradizzjonalment dan jintuża ma 'tazzi żgħar f'forma pura jew flimkien ma' te (kafè). Jekk tippreferi te, imbagħad biżżejjed għal tazza ta '1-2 kuċċarina ta' balzmu. Il-ħelwa tal-birra tat-tè l-aktar delikata hija li l-balzmu jeħtieġ li jiżdied wara li titħaffef ftit mill-lumi (huwa mixtieq li titneħħa l-porzjon mit-tazza qabel ma l-balsa tiġi miżjuda hemm).

It-tip l-iktar popolari ta 'din ix-xarba huwa l-balzella Riga bil -passolina sewda. Fix-xitwa huwa tinxtorob sħun, u fis-sajf - kiesaħ.

Karatteristiċi tal-ħażna

Il-balzmu huwa prodott fi fliexken taċ-ċeramika magħmula minn tip speċjali ta 'tafal, li jista' jipproteġi perfettament il-kontenuti mill-qtar tat-temperatura u mid-dawl tax-xemx. Clay intgħażel biex isiru kontenituri, mhux aċċidentalment, għax anke Hippocrates stabbilixxa li biss fil-fuħħar il-mediċini jistgħu jippreservaw l-aħjar il-kwalitajiet tagħhom. Barra minn hekk, huwa maħsub li biss wara li joqgħod f'dawn il-fliexken għal mill-inqas ġimagħtejn, il-balzmu jakkwista biss togħma inimitabbli bħal din, li għaliha hija apprezzata. Fil-bottiljar tax-xarba mhix għall-bejgħ u f'xi kontenitur ieħor ma jiġix prodott.

Huwa rakkomandat li jaħżen il-balzmu f'temperatura ta '10 sa 25 grad u l-umdità ta' l-arja mhix ogħla minn 85 fil-mija.