Bħala katalisti bijoloġiċi huma msejħa? L-enzimi bħala katalisti bijoloġiċi

Il-ġisem uman huwa msejjaħ il-fabbrika bijokimiċi totalment fil vain. Wara kollox, kull minuta ta 'dan jiġri eluf, mijiet ta' eluf ta 'ossidazzjoni, qsim, l-irkupru u reazzjonijiet oħra. Li jippermettilhom li tipproċedi b'tali veloċità kbira, li jipprovdi kull ċellula bl-enerġija, l-ikel u l-ossiġnu?

Il-kunċett ta 'l-katalisti

Kemm kimika inorganika u organiċi huma użati b'mod wiesa sustanza speċjali li kapaċi jaċċeleraw reazzjonijiet kimiċi f'eluf, u xi kultant miljuni ta 'drabi. L-isem ta 'dawn komposti - "katalisti". Fil kimika inorganika hija ossidi tal-metall, platinu, tal-fidda, nikil u oħrajn.

kawża prinċipali tagħhom - il-formazzjoni ta 'kumplessi temporanji bl-reazzjoni tal-parteċipanti, billi jitbaxxew l-enerġija attivazzjoni tal-proċess jitwettaq diversi drabi aktar mgħaġġla. Wara dan, il-kumpless jiddekomponi u l-ambitu tista 'tiġi dedotta mill-katalist fl-istess komposizzjoni kwalitattiva u kwantitattiva kif qabel il-bidu tal-proċess.

Hemm żewġ għażliet għal reazzjonijiet katalitiċi:

• omoġenju - l-aċċeleratur u l-parteċipanti fl-istess stat ta 'aggregazzjoni;
• eteroġeni - aċċeleratur u l-parteċipanti fl-istati differenti, hemm l-interface.

Barra minn hekk, ikun hemm effetti opposti ta 'l-komposti - inibituri. Dawn huma mmirati lejn tnaqqis fil-reazzjonijiet meħtieġa. Per eżempju, dawn jistgħu jnaqqsu l-ammont ta 'ħin fuq il-formazzjoni ta' korrużjoni.

katalisti bijoloġiċi huma intrinsikament differenti mill-inorganiċi, u l-proprjetajiet ta 'aktar speċifika tagħhom. Għalhekk, f'sistemi li jgħixu kataliżi ieħor.

Enżimi - x'inhu?

Dan huwa ppruvat li jekk l-effett ta 'sustanzi speċjali li jaċċelleraw ċerti proċessi ma jitwettqux fi ħdan sistemi li jgħixu, dan huwa normalment tuffieħa fl-istonku se jiġu diġeriti għal madwar jumejn. Għal dak l-ammont ta 'ħin se bdew il-proċessi ta' tħassir u taħsir intossikazzjoni alimentari. Madankollu, dan ma jseħħx, u tal-frott hija kompletament ipproċessati diġà u siegħa u nofs. Eżerċizzju huma katalisti bijoloġiċi, li huma Dimas preżenti fil-kompożizzjoni għal kull organiżmu. Imma liema huma u dak li azzjoni bħal din tkun ibbażata?

katalisti bijoloġiċi ta 'natura proteina - huma enzimi. bażi tagħhom - l-organizzazzjoni strutturali kumplessi, li jkollu għadd ta 'proprjetajiet speċifiċi. Fi kliem sempliċi, dan proteini uniċi li jistgħu jbaxxu l-enerġija attivazzjoni ta 'proċessi f'organiżmi ħajjin u jimplimentawhom b'rata li taqbeż il-valuri tas-soltu ta' ftit miljun darba.

Hemm bosta eżempji ta 'dawn molekuli:

• katalase;
• amylase;
• oxidoreductases;
• glucose oxidase;
• lipase;
• inverstase;
• lysozyme;
• protease u oħrajn.

Għalhekk, nistgħu nikkonkludu li l-enzimi - katalisti bijoloġiċi ta 'natura proteina, li jaġixxu aċċeleraturi bħala qawwija, li jippermettu eluf ta' proċessi f'organiżmi ħajjin ma 'veloċità għolja ħafna. azzjoni tagħhom huwa bbażat fuq il-diġestjoni, ossidazzjoni, it-tnaqqis.

Xebħ u katalizzaturi inorganiċi proteina

L-enzimi bħala katalisti bijoloġiċi għandhom xi proprjetajiet simili għall-inorganiku. Lil dawk jinkludu dawn li ġejjin:

1. Termodinamikament possibbli biss taċċellera r-reazzjoni.
2. Huwa ma jaffettwax l-bidla tal-ekwilibriju kimiċi fis-sistemi ekwilibriju u l-istess veloċità kemm quddiem u b'lura.
3. Bħala riżultat, fir-reazzjoni huma l-uniċi prodotti, il-katalist mhuwiex bejniethom.

Madankollu, barra mill-xebh, hemm ukoll karatteristiċi ta 'l-enzimi.

Differenzi skond in-natura

katalisti bijoloġiċi għandhom diversi karatteristiċi speċifiċi:

1. Il-grad għoli ta 'selettività. Jiġifieri proteina wieħed ikun jista 'jattiva biss reazzjoni speċifika jew grupp simili. Ħafna drabi jaħdem iskema "enżima - sottostrat hija proċess."
2. Il-grad għoli ħafna ta 'attività, minħabba li xi tipi ta' proteini huma kapaċi taċċellera l-miljuni ta 'reazzjoni ta' drabi.
3. L-enzimi huma dipendenti ħafna fuq il-kundizzjonijiet ambjentali. Huma attivi biss b'ċertu firxa ta 'temperatura. Huwa wkoll influwenzata b'mod qawwi mill-pH. Hemm kurva li turi l-valur minimu, Proporzjonijiet massimi u ottimi ta 'kull enzima.
4. Hemm komposti speċjali msejħa effectors, li huma kapaċi li jinibixxu n-natura bijoloġika tal-katalista jew, bil-maqlub, għandha influwenza pożittiva fuqhom.
5. -Sottostrat fuq li taħdem l-enzima, għandu jkun strettament speċifiku. Hemm teorija, li tissejjaħ il-ċavetta u s-serratura. Hija tiddeskrivi l-mekkaniżmu ta 'enżimi ta' azzjoni fuq sottostrat. Il katalist, bħal ewlenin, huwa inkorporat fil-sottostrat għall-sit attiv tiegħu, u tkun mibdija r-reazzjoni.
6. Wara l-proċess l-enzima hija meqruda parzjalment jew totalment.

Għalhekk, huwa ovvju li l-valur huwa katalizzaturi estremament kbar proteini għall-organiżmi ħajjin. Madankollu, l-azzjoni tagħhom hija suġġetta għal ċerti regoli u ambjent magħluq.

L-istudju ta 'kataliżi fl-iskola

Bħala parti mill-kurrikulu studjati bħala katalisti fil-kimika u l-bijoloġija. lezzjoni kimika huma studjati f'termini ta 'materjali użati għall-sinteżi industrijali, li jirċievu varjetà wiesgħa ta' prodotti. katalisti bijoloġiċi hija kkunsidrata fil-klassi bijoloġija. Grad 9 jinvolvi l-istudju ta 'bijoloġija u bijokimika bażiċi molekulari. Għalhekk, huwa f'dan livell ta 'edukazzjoni , l-istudenti jiksbu għarfien bażiku ta' kif enzimi tas-sustanza attiva fil-korpi ta 'kreaturi ħajjin.

Fil-lezzjonijiet esperimenti li jikkonfermaw l-attività kimika ta 'dawn is-sustanzi fil temperatura u pH firxiet speċifiċi mmexxija:

• Studju tal-effett ta 'perossidu idroġenu bħala l-katalist għall-karrotti mhux raffinat u mgħolli;
• impatt fuq il-laħam (trattati bis-sħana u mhux ipproċessati), patata u prodotti oħra.

L-enzimi fil-ġisem uman

Kull student, li ngħaqdu u ffurmaw biżżejjed formazzjoni rabta linja medja jaf kif imsejħa katalisti bijoloġiċi. Enżimi fil-ġisem huma ispeċjalizzazzjoni b'mod strett speċifiku. Għalhekk huwa possibbli li isem l-aġent tħeġġiġ għal kull proċess.

Allura, l-enzimi kollha tal-ġisem jistgħu jinqasmu fi gruppi diversi:

• oxidoreductase, pereżempju, katalase jew dehydrogenase alkoħol;
• transferase - Kenaz;
• hydrolases importanti għall-diġestjoni: pepsin, amylase, lipase lipoproteina, esterase u simili;
• ligase, eż, li polimerażi tad-DNA;
• isomerase;
• lyase.

Peress li kollha dawn il-komposti huma proteini fin-natura, kif ukoll kumpless ta 'vitamini fil-kompożizzjoni, il-deni hija mimli iżnaturazzjoni l-istruttura, u konsegwentement, it-tmiem tar-reazzjonijiet bijokimiċi kollha. F'dan il-każ, il-korp qrib għall-mewt. Għalhekk, temperatura tal-ġisem għolja hija meħtieġa biex jitbaxxew waqt il-mard.

Użu tal-katalisti proteina fl-industrija

Spiss, l-enzimi huma użati fil differenti industriji :

• kimika;
• tessuti;
• ikel.

Fuq l-ixkafef tista 'tara cleansers u deterġenti b'kontenut enżimi - dan huwa l-enzimi li jtejbu l-kwalità tal-ħasil tal-ħwejjeġ.

X'inhuma katalisti bijoloġiċi?

Stmat iżżejjed il-valur tagħhom huwa diffiċli. Wara kollox, dawn mhux biss jippermettu organiżmi ħajjin biex jgħixu, nifs, jieklu, jeżerċita metaboliżmu, iżda wkoll tagħtina l-opportunità li jeqirdu l-iskart industrijali, jirċievu medikazzjoni biex jipproteġu u jippreservaw is-saħħa tagħhom u l-ambjent.