Idejn Kafè dħin - l-aħjar mod biex jiksbu kafè mitħun

Issa żgur ħadd ma jista 'jgħid dwar min vvinta l-kafè organiċi ewwel brew. Xi ħadd jgħid li dan kollu beda mal- tribujiet Afrikani, li tjun ġebel twil aggravata-kafena u mbagħad għalli t-trab li tirriżulta fil-togħlija pot fuq il-nar. U xi ħadd huwa kreditat mal-iskoperta ta 'din ix-xarba t-tisħiħ tal-Lvant. Madankollu, kulħadd huwa konvint li l-ewwel grinder naħa vvinta madwar l-aħħar tas-seklu XV mill-Għarab. Huma waqgħet rieqda fil-ċilindru żgħir ta 'ponn ta' fażola u art tagħhom, tidwir pum li tiġi assenjata b'rotazzjoni ż-żewġ mitħna interni.

connoisseurs vera ta 'kafè mitħun naturali jargumentaw li mitħun fi grinder kafè elettriku huwa differenti b'mod sinifikanti fit-togħma minn dak li kienet ġiet art biex manwali. Meta kafena elettriku tħin jitilfu l-togħma tagħhom fil-proċess tat-tħin, u meta l-għażil bl-idejn, ma iżżejjed, u bil-mod mgħaffeġ, li jħallu l-aroma fragranti tax-xarba. Vantaġġ ieħor ta 'dan grinder hija l-ħila li jaġġustaw il-livell ta' granularità - biex jgħinu huwa possibbli li jinkiseb tħin extra-multa uniformi u.

Barra minn hekk, grinder manwali jistgħu jkunu dekorazzjoni oriġinali ta 'kull kċina, dejjem delighting-għajn id-disinn tagħha u l-aroma sottili ta' frak tal-kafè li jitħallew fiha, se tinħoloq paċi fid-dar u l-kumdità.

Jekk il-grinder huwa idejn stil Ewropew, ikollhom forma ta 'kubu bil drawers taħtha, fejn il-kafè frisk art hija jitferra, il-Lvant ġeneralment ċilindrika fil-forma, b'tali mod li jagħmilha aktar faċli li jżommu naħa tiegħu.

Il-materjal użat biex jipproduċu grinders moderni, pjuttost differenti. Minbarra injam bħal fi żminijiet antiki, użati aktar ħadid, azzar inossidabbli, plastik, taċ-ċeramika.

Fir-rigward tad-disinn, li huma magħmula fi stili differenti u ma 'kull tip ta' dekorazzjonijiet, bil-lembut magħluq, b'żewġ kxaxen għall-kafè mitħun, il-manku oriġinal jew korp kulur pjuttost mhux tas-soltu.

rigal mill-isbaħ u oriġinali għandhom ikunu bl-idejn grinder, li jistgħu jinxtraw fi ħanut antikità, għal dawk li japprezzaw l-affarijiet rari, u fi kwalunkwe kina, jiddependi fuq il-firxa tad-disinn u l-prezz.

grinder kafè manwali u l-xafra hija wara l-mitħna; issa preferenza ġeneralment tingħata lill-aħħar. Huwa ġeneralment użat grindstone konikali, li jduru u qmuħ polverizzat, u bil-vit aġġustament huwa kkontrollat mill-grad ta 'tħin. F'tali grinder waħda mill mola huwa fiss u t-tieni rotazzjoni tipproduċi biss. Ħabb jitferra fil-lembut permezz ta 'ftuħ fil-quċċata ta' l-istruttura, u l-użu ta 'grindstone pinna hija misjuqa, il-kafè qed bil-mod u gradwalment mitħun.

Sabiex jiksbu l-kafè mitħun mixtieq, se jkollu jagħmel ftit sforz. Naħa Kafè dħin għandha difett żgħir f'dan, filwaqt li l-elettriku se tlaħħaq ma 'dan il-kompitu fil-kwistjoni ta' sekonda.

Id-distanza massima bejn il-mitħna se tipprovdi partiċelli, li huwa użat għall Franċiż-istampa, iddisinjati għall-espresso medja, u minimu, rispettivament, l-iżgħar tħin, ideali għall-kafè oħxon f'Turku (Cezve).