Inbid Ġorġjan "Mukuzani": karatteristiċi, kwalitajiet, il-fehmiet, u reviżjonijiet

Residenti Ġeorġja jiddefinixxu inbid aħmar "Mukuzani" bħala xarba mal-flavor obstinate u kumplessi. inbid tiegħu ma simili għaġla. Kull darba ħa SIP ta 'l-inbid gradwalment tiftaħ il-bukkett, li huwa ddominat minn berry u tal-ballut sfumaturi sinjuri u aftertaste ħoxna. Togħma imħawwar sew "Mukuzani" għandha l-togħma tradizzjonali ta 'nbid xott. Hemm preżenti u bellus densità u ħruxija żgħar, u wkoll viskosità li jiksi l-blanzuni togħma togħma ballut twil, ħwawar u frott.

"Mukuzani": informazzjoni ġenerali dwar l-inbid

"Mukuzani" - inbid huwa aħmar skur fil-kulur, li huwa magħmul minn grad speċjali ta Saperavi. Isem taż-żona fejn l-għeneb jikbru, u sar l-bażi għall-isem tax-xarba. Il-kulur tal-meraq tal-għeneb, granata dlam, densi u full-bodi, kważi ma titlifx raġġi tax-xemx. Jekk inti aċċidentalment tixrid fuq ħwejjeġ tiegħek, neħħi l-tebgħa se jkun diffiċli ħafna, peress li huwa impossibbli li aħsel. Meraq, maqbuda fuq il-ġisem, mhux se taħdem biex taħsel bogħod ftit jiem. Tippossjedi kwalitajiet bħal dawn "Mukuzani". inbid aħmar dry żżomm saturazzjoni dens, anke jekk ikun dilwit bl-ilma. Sew imħawwar "Mukuzani" għandu aċidità titrattabbli ta '6.5-7.5 g. / Litre, u l-fortizza 10,4-12,6 fil-mija.

żona inbid

Mukuzani - dan il-qasam f'Kakheti, fejn tradizzjoni inbid oriġinaw mijiet ta 'snin ilu u ppreservati sal-lum. Dawn l-oqsma tal-muntanji huma magħrufa għall -għeneb aħjar u l-pjantaġġuni numerużi. F'Kakheti huwa parti kbira ta 'vinji Ġeorġja. Hawnhekk, bejn il-xmajjar Alazani u Iori, u soluzzjoni Teliani Mukuzani li huma dar għeneb Saperavi unsurpassed. Ir-reġjun sar famuż mhux biss għeneb uniku, iżda wkoll in-numru ta 'centenarians li jgħixu hawn. B'mod ġenerali, il-proporzjon ta 'din il-figura tiżboq reġjuni oħra kollha tal-pajjiż. lokal Sami jgħidu li huwa l-kwalità unika ta 'Saperavi u xorb prodotti minn din għeneb huma l-kawża ta' lonġevità u s-saħħa tajba.

F'dan il-qasam, l-inbid "Mukuzani" hija esklussivament xarba raġel, minħabba nisġa tqal u ħoxna. Madankollu, fil-ġurnata li kien jingħata lit-tfal għal skopijiet terapewtiċi, bħala l-primarja mezzi kontra anemija. U issa, ħafna tobba jgħidu li l-inbid dlam huwa l-aħjar rimedju kontra l- "marda ċar" li hija tant komuni fost l-adolexxenti. Huwa wkoll rakkomandat li tixrob f'ammonti żgħar lil persuni li kienu morda bi pnewmonja, l-influwenza, għandhom defiċjenza ta 'vitamina, sogħla debilitanti.

Tipproduċi inbid "Mukuzani" Ġeorġja. Dan il-pajjiż ilha famuż għall-produzzjoni tal-inbid tagħha u għall-ospitalità tiegħu.

teknoloġija tal-manifattura

L-għeneb għal dan likur huwa miġbur armi fil-ħarifa kmieni. Din id-darba huwa kkunsidrat bħala l-aħjar (ibbażati fuq ħlewwa u sajran). Għeneb huma mnaddfa ta 'weraq u għenieqed sħaħ mifruxa fil-bettija speċjali. Soġġetti għal estrużjoni materja f'munzelli kompletament prima - u l-fergħat, li jiffurmaw virga, fosos, qoxra u berries.

taħlita likwida deher kien imbagħad imferra fil kvevri - nazzjonali pitcher daqs impressjonanti ta 'tafal, li huwa countersunk fl-art. Immedjatament fermentazzjoni ddum għal madwar 5 xhur. Żgħażagħ inbid - Majari - mferra fil btieti magħmula tal-ballut, u ħallih infuse għal mill-inqas 3 snin.

Tali b'veloċità tax-xater twil biex jagħmlu dan "Mukuzani" inbid. Dan għeneb kulur granata skur, hija għandha taħlita raffinati ta 'togħma ballut u berries.

Makkinarju ta 'produzzjoni inbid manifattura ħalla xi traċċa u r-riħa tax-xarba. Inbid "Mukuzani" għandu togħma sħiħa, li jgħaqqad mazz sħiħ ta 'materja prima użata: noċemuskata u riħa sottili ta' ġilda għeneb, berries ħelu misjur, riħa pikkanti ta 'fergħat ta' dwieli, togħma tart ta 'żerriegħa. Ixrob fil-aftertaste tagħti debboli tal-vanilla, ċirasa misjur, ċikkulata skura.

Il-vantaġġi ewlenin

"Mukuzani" - inbid, li għal aktar minn seklu, hija kkunsidrata l-istandard ta 'xorb alkoħoliku magħmul minn għeneb Saperavi. Brand rebaħ 15 f'wirjiet internazzjonali, fosthom 10 premjijiet ogħla ordni. Fl-2011, l-isem tal-marka biex jitlesta l-lista apelasonov - oqsma fejn il-produzzjoni ta 'nbejjed taħt il-kontroll tal-lokalità ġeografika, fi kliem ieħor, huwa kkunsidrat l-xarba firma.

dawk li jfasslu l-inbid popolari

Fil-mument, "Mukuzani" manifatturi aktar popolari huma:

• Il-kumpanija "Besini", li għandha produzzjoni tagħha mill-2005 il-kumpanija għandha 130 vinji fir-reġjun f'Kakheti, dan jagħmilha possibbli għall-proċess mhux anqas minn 2000. Tunnellati ta 'materja prima kull sena. Sandro Khatiashvili huwa s-sid tal-kumpanija u fl-istess ħin l-espert ewlieni ta 'l-iskola Russa ta' sommeliers, inbid tagħha rikonoxxuti bħala l-aħjar fil-klassi elite tal-grupp.
• "Badagoni" - intrapriża għall-produzzjoni ta 'inbid Ġorġjan, li tmur mill-2005 il-produzzjoni tax-xorb qed jinżammu taħt il-kontroll ta' jagħmlu l-inbid Taljan u Ġeorġja, dan jagħmilha possibbli li tirrealizza fil-aqwa prodotti ta 'l-aħħar teknoloġija tal-kampjun, kif ukoll biex jimplimentaw riċetti f'Kakheti.

• Il-kumpanija għall-produzzjoni tal- "Dugladze" għandha madwar 300 ettaru ta 'dwieli fir-reġjun ta' f'Kakheti, tipproduċi 1600 fliexken ta 'nbid "Mukuzani" għal 60 minuta, provvisti prodotti tagħha għall-pajjiżi tal-Unjoni ex Sovjetika, l-Istati Baltiċi, l-Asja u l-Ewropa.
• Il-kumpanija "Marniskari" tipproduċi xorb alkoħoliku peress 1874. Il-kreatur ta 'l-negozju tal-familja għall-produzzjoni ta' nbid Zahar Dzhordzhadze ivvintat modi tagħhom stess, li aktar tard sar il-bażi tal-produzzjoni moderna u huma użati mill-intrapriża. Il-kisba prinċipali tal-kumpanija huwa mhux biss fit-twettiq kontinwu ta 'riċetti antiki u rispett għat-tradizzjonijiet antiki, li huma l-kburija nazzjonali, iżda wkoll fil qawmien mill-ġdid ħin mitluf mal-varjetajiet ta' għeneb.
• "Askaneli" - negozju tal-familja għall-produzzjoni ta 'nbid li joriġina mill-kumpanija 1881 kienet konformi għal kollox ma' l-teknoloġija qodma, unuri-tradizzjoni antika, li tagħmel il-kumpanija xarba popolari fl-Ingilterra, Franza, il-Ġermanja u pajjiżi oħra.

Kif jixrob inbid?

Inbid aħmar mill-Ġeorġja rakkomandat li tiftaħ eżatt qabel jservu. temperatura xorb għandu jkun 19-21 gradi Ċentigradi. Inbid "Mukuzani" u f'dan il-każ "juri karattri", u pprefera għall jservu temperatura aktar baxxa. It-temperatura aħjar għall-konsum ta 'alkoħol huwa 11-15 gradi. Għalhekk, jekk inti xtrajt "Mukuzani" għal xi btala, kun żgur li tneħħiha mill-kantina jew il-friġġ mill-inqas siegħa qabel jservu.

X'għandek tippreżenta "Mukuzani"?

L-likur nisġa oħxon teħtieġ l-provvista xierqa ta 'platti gastronomika. Hija tista 'tkun:

• riċetti klassika tal-kċina Ġorġjan:
• laħam ordinarja imsajjar fuq nar jew barbecue;
• perżut;
• perżut;
• majjal;
• snacks;
• basturma.

Tista 'wkoll tvarja l-magħmul id-dar ġobon ikel, ħaxix frisk u ħxejjex aromatiċi. Il-laħam huwa eċċellenti ħobż pita u zalza Ġorġjan "Tkemali".

reviżjonijiet tal-konsumatur

inbid xott "Mukuzani" huwa meqjus li jkun l-kburija ta 'merħba Ġeorġja. Jekk inti connoisseur kbira ta 'nbejjed multa, u qatt ma ppruvaw din ix-xarba, imbagħad inti għandek bżonn biex jiffissaw dan b'mod urġenti! Speċjalment peress li dan l-inbid huwa meqjus li jkun l-antenat ta 'ħafna oħrajn li beda jagħmel fil-bidu tas-seklu li għadda. Prezz "Mukuzani" inbid huwa pjuttost ġustifikata. Huwa madwar 450-1400 rublu, jiddependi fuq il-marka u l-ħin ta 'espożizzjoni.

Potebiteli mnogchislennye jħallu l-kummenti dwar il-prodotti. Ħafna minnhom huma sodisfatti bil-togħma. Ħafna minn dan l-inbid jippreferi nofs qawwija ta 'l-umanità.