X'inhi l-qali aħjar pan?

Probabbilment kull mara fil-pjaneta vasta tagħna interessati fil-kwistjoni: "X'inhi l-aħjar qali pan?". Tmur fil-maħżen, l-għajnejn il-nofs ġust ta 'tifrix umanità minħabba d-diversità enormi rappreżentat fuq l-ixkafef tal-platti. Jagħmlu l-għażla t-tajba u ara dak borom huma tajbin, u li se jdum fil-kċina għal żmien twil mingħajr ma jitilfu proprjetajiet non-stick tagħhom, mhux kulħadd jistgħu.

Biex tifhem dak l-pan aħjar, huwa meħtieġ meta din tintagħżel biex jittieħed kont u jixtru xi wħud mill-karatteristiċi u l-kriterji. L-ewwel, jagħtu attenzjoni lill-piż tal-pan. Minkejja l-assigurazzjonijiet kollha ta 'manifatturi li jixegħlu borom huma tajbin ħafna, durabbli u affidabbli, fil-prattika, sfortunatament, il-ħxuna tal-ħajt u, għalhekk, il-piż għandu rwol importanti ħafna. Taħt l-influwenza ta 'temperaturi għoljin qiegħ irqiq tal-pan malajr ħafna jgħaddi deformazzjoni, li sussegwentement jeżerċita influwenza tagħha fuq l-utensili tisjir u l-ħajja tas-servizz.

X'inhi l-qali aħjar pan: aluminju, ħadid fondut jew tat-titanju? Kull metall għandu kemm vantaġġi u żvantaġġi viżibbli tagħha. Illum fuq l-ixkafef tal-ħwienet hardware numru wiesa 'ta' borom magħmulin mill-aluminju iddub f'temperatura baxxa. Inti tifhem li l-operazzjoni tal-perjodu borom data huwa ferm inqas mill prodotta minn metalli aktar severi u refrattorji. Fit-quċċata ta 'waħda mill-iżvantaġġi aktar sinifikanti ta' dan it-tip ta 'borom jistgħu jiġu msejħa Teflon kisi. Għandek mnejn taħseb li Teflon jipproteġi l-ikel mill-ħruq. Iva, tabilħaqq, imma sakemm ċertu żmien. Teflon minħabba l-istruttura kimika tiegħu taħt l-influwenza ta 'temperatura għolja jibda jevapora. Wara ċertu perjodu ta 'żmien meta l -kisi non-stick prattikament jisparixxu, l-ikel tiegħek se tibda jeħel mal-qiegħ tal-pan, jassorbu sustanzi ta' ħsara. Vantaġġi ta 'borom aluminju hija li huma faċli, konvenjenti u kompatti, minħabba li l-ispiża hija baxxa ħafna u aċċettabbli għal kulħadd.

Titanju u ħadid borom maqsuma bejn palm, peress dawn il-metalli l-aktar reżistenti għat-temperatura għolja u fjammi miftuħa. Titanju u ħadid ma tistax tkun deformazzjonijiet li jseħħu matul l-operazzjoni ta 'borom aluminju, li jagħmilhom jixtru aktar razzjonali u ġustifikati, minkejja l-ispiża ogħla. Wara tisjir qali pan-ħadid fondut jista 'jkun mingħajr biża' togħrok tajba ma 'b'kazzolla metall riġida daqs dan inti ma jagħmlux ħsara lis-wiċċ tagħha. -Kċejjen ta 'koki professjonali li jaħdmu fi stabbilimenti kbar u ristoranti, jekk spezzjoni, inti mhux ser issib borom ta' metalli fużibbli, iżda biss titanju tagħhom u ħadid.

Fl-implimentazzjoni tal-ħanut pan, naturalment, jeħtieġ li tingħata attenzjoni għall-fatt, li l-pan jkun adattat aktar biex pjanċa partikolari, li fil-futur mistennija li joperaw il-platti. Jekk il-qiegħ tal-pan huma żgħar, skanalaturi irqiq fidda, huma aktar adattati għall ħobs gass, fejn l-tisħin uniformi tal-art. Jekk kċina tiegħek għandu stufi elettriku, tista 'tuża kwalunkwe pan, ma tingħata ħafna attenzjoni għall-wiċċ tal-qiegħ tiegħu. hob ċeramika jobbligaw sidien tagħhom għall-akkwist tal-pan, il-ħxuna tal-wiċċ qiegħ tagħha jkun akbar minn tliet millimetri. Dan huwa dovut għall-fatt li għal dan it-tip ta 'bordijiet temperatura tilħaq livell ogħla milli fl-żoni tal-gass u tisjir elettriku.

Meta wieħed iqis il-karatteristiċi kollha ta 'hawn fuq, int qatt ser nistaqsu, u liema aħjar minn qali pan, sabiex inti tista mingħajr problemi jixtru platti solidu ma' ħajja twila.