Aċidu propanoic. Proprjetajiet fiżiċi u kimiċi. L-użu, is-sigurtà fuq ix-xogħol.

Aċidu propaniku (ismijiet l-oħra - aċidu metiluksusnaya, E280 preservattiv, aċidu propjoniku) - huwa likwidu bi kawstika mingħajr kulur jinten. Hija għandha l-formula kimika li ġejja: C2H5-COOH.

proprjetajiet fiżiċi tal-aċidu propjoniku:

1. temperatura tat-tidwib hija -21 °.

2. Il-punt ta 'togħlija hija 141 °.

3. Il- flash point huwa 54 °.

4. Il-massa molari ugwali għal 74.08 grammi / mole.

5. Taħt kondizzjonijiet standard, huwa likwidu bla kulur.

6. It-temperatura tal-ignixin tkun 440 °.

Karatteristiċi kimiċi tal-aċidu propjoniku:

1. jitħallat bl-ilma (H2O) u solventi organiċi.

2. Aċidu propan - rappreżentant tipiku ta 'l-aċidi karboksiliċi saturat. Jista 'jifforma esteri galogenagidridy, amidi, u sustanzi oħra.

Storja ta 'propanoate skoperta

Din is-sustanza kienet l-ewwel deskritta fl-1844 mill Johann Gottlieb, li sabuh fil-midst ta 'prodotti ta' degradazzjoni zokkor. Imbagħad, matul xi ħin kimiċi oħra dan l-aċtu kien ippreparat b'modi differenti, mingħajr twettiq tiegħu, kien estratt fl-istess kompost. Fl-1847, Jean-Baptiste Dumas sabet li l-materjal miksub qabel kienu l-istess aċidu li huwa tard deskritta kif aċidu propanoic, fejn formula - C2H5-COOH.

X'inhuma l-metodi tal-ksib propanoate?

Fin-natura aċidu propanoic misjuba fl-żejt.

Fl-industrija, is-sustanza prodotta permezz Reppe carbonylation tal etilene r-reazzjoni bħala prodott sekondarju fil-ossidazzjoni ta 'idrokarburi, ossidazzjoni katalitika tal aldeide propan fil-preżenza ta' joni manganiż jew kobalt.

Ukoll, numru kbir ta 'aċidu metiluksusnoy tista' tinkiseb billi jipproduċu aċtu aċetiku, imma metodi moderni ta 'jkollna dan isir il-mod għal sors sekondarju ta' l-aċidu propjoniku.

Din is-sustanza jista 'jkun ippreparat fid-dekompożizzjoni metabolika ta' aċidi amminiċi u l-aċidi grassi li fihom numru fard ta ' atomi tal-karbonju.

Ukoll jipproduċu batterji aċidu propan tal-ġeneru Propionibacterium (-prodott finali tal-metaboliżmu tagħhom). Dawn il-batterji jinstabu fis-sistema diġestiva ta 'ruminanti, u minħabba l-attivitajiet tagħhom fil-ġobon Żvizzeru għandu togħma unika tagħha stess.

aċidu propjoniku

Hija esteri u l-imluħ.

Alkalini u alkaline-earth imluħa huma solubbli sew fl-ilma (H2O), ma tinħallx fl-solventi organiċi.

Esteri ta 'din is-sustanza ma tantx jinħallu fl (H2O) ilma iżda jitħalltu ma' solventi organiċi.

applikazzjoni

Dan l-aċtu huwa użat fil-każijiet li ġejjin:

- gerbetsidy produzzjoni (eż dihlorprol, propanol), id-drogi (fenobolin, ibuprofen), ċerti materjali fwieħa (linaloil-, phenyl-, geranil-, propionate benżil) solvent (butyl-, pentyl-, propyl propionate), plastiks ( polivinilpropionat), surfactants (eteri tal-glikol) u vinilplastifikatorov;

- peress li l-aċidu propjoniku jinibixxi t-tkabbir ta 'ċerti batterji u moffa, li ħafna minnu huwa użat bħala preservattiv fl-ikel kemm għall-bniedem u l-annimali. Il-prodott huwa użat direttament għall-aċidu propjoniku annimali jew tagħha melħ (ammonju propionate), u fil-prodotti li huma manifatturati għall-persuna li tuża kalċju (propjonat kalċju) jew sodju (sodium propionate) jew melħ tiegħu.

Sigurtà fuq ix-xogħol

Il-periklu ewlieni meta juża l-aċidu propjoniku - huwa ħruq kimiċi ta 'diversi severità.

Fi studji li saru fuq annimali tal-laboratorju biss effett negattiv assoċjat mal-konsum fit-tul ta 'dożi żgħar aċidu propanoic kien l-apparenza ta' ulċeri fl-esofagu u fl-istonku, li hi kkawżata minn proprjetajiet korrużivi tas-sustanza. Ma nstab fl-esperiment li l-aċidu propjoniku hija mutaġenika, karċinoġeniċi, tossiċi u ħżiena għall-organi riproduttivi. Ladarba fil-ġisem, aħna qed jikkunsidraw sustanza jossida metabolizzat malajr u mbagħad outputted fil-forma ta 'dijossidu tal-karbonju.