Arzell - krostaċej u Ħelwa

Scallop - Arzella, mifruxa fuq oċeani. Xi wħud mill-ispeċi tiegħu, per eżempju, il-arzell Islandiż, ilmijiet xierqa tal-Atlantiku tat-Tramuntana u l-Baħar Barents, iżda l-klima aktar favorevoli għall-maġġoranza ta 'molluski - subtropikali u temperata. Il-qoxra ta 'żewġ ġwienaħ tond u irrigat ma' "widnejn" - a dar fejn jgħix arzell. Fotografija, imqiegħda taħt turi d-daqs medju tal-qoxra (dijametru differenti speċi minn 2 sa 20 ċm). Wieħed jista 'jimmaġina-daqs tal-okkupant tiegħu li jkun laħaq l-età ta' maturità sesswali, li jseħħ fuq 5-7 snin ta 'età. Jimmultiplikaw, arzell tbid li jġorr fuq distanzi twal. Solvuti għall-qiegħ tal-bajd jibdew eżistenza individwali.

fond abitat ta 'dan il-kreatura aqwa jiddependi wkoll fuq it-tip: xi jippreferu li adsa mal-qiegħ tal-baċiri oċean, filwaqt li oħrajn - jeżistu fl-ilma baxx. Fi kwalunkwe ħajja tal-baħar fond arzell, midfuna fl-art, friex, l-ikel filtrazzjoni mill-alka platonika kolonna tal-ilma u solidi ta 'sustanzi organiċi sospiżi. Biex timxi mollusk distanza qasira juża b'mod pjuttost interessanti: tiftaħ malajr u tagħlaq il-persjani, jetting-ilma. Allura sufruni arzell, aktar, tagħmel jumps għall-valvi qoxra taħbit tisbit. Molluski saret sink permezz filamenti proteina qawwija - byssus. Fit-tarf tal-mantell għandu tentakli - organi mess. Hawnhekk huma żewġ ta 'numru ta' toqob żgħar li jippermettu arzella tara fid-distanza mhijiex bogħod, iżda l-ħin biżżejjed biex avviż-approċċ tal-ghadu aktar perikolużi tagħha - il-starfish.

Jittieklu arzella - valur kbir, hekk maġġoranza tal-ispeċijiet tagħha hija speċi fil-mira. Sabiex jużaw l-qoxra dekorattivi, iżda l-sajd arzella fuq skala industrijali titwettaq mhux għall-benefiċċju tagħhom, iżda għal ġentili, laħam b'togħma ħelwa - Ħelwa għalja u exquisite, tmur fuq il-bejgħ fil-forma ta 'iffriżat jew immellaħ. Fil kċejjen dinja ħafna - Ġappuniż, Ċiniż, Franċiż - huwa ppreparat bħala dixx separata, u jinkludu fil-riċetta għal insalata, dixxijiet prinċipali, kejkijiet u Delights kulinari oħra. Gourmets kollha Delights kulinari jippreferu arzell prima kkompletati ma 'meraq tal-lumi u l-kwalità taż-żejt taż-żebbuġa.

Arzell huma mhux biss fit-togħma, iżda wkoll utli, minħabba li l-laħam ta 'din mollusk għandha sett uniku ta' sustanzi utli għall-organiżmu. valur Enerġija 100g parti li tittiekel arzella huwa ta 'madwar 88 Kcal. Il-prodott Ħelwa kompożizzjoni mill-baħar fond huma proteina, vitamina PP, klorin, kubrit, makro u mikronutrijenti oħra. Arzell - prodott ta 'proteina b'kontenut minimu ta' xaħam bil-b'kaloriji baxxi. Għalhekk, dawn huma utli għall-użu, speċjalment għal dawk li jbatu mill-obeżità. Fil-pajjiżi Asjatiċi, dixx tal arzell huwa kkunsidrat bħala wieħed mill-aktar modi effettivi biex tiżdied qawwa maskili.