Cabernet: deskrizzjoni tal-varjetà, il-karatteristiċi u l-kura

F'ħafna pajjiżi, għeneb Cabernet huwa kkunsidrat bħala wieħed mill-gradi tekniċi l-aktar popolari. Dan huwa prinċipalment użat fl-industrija inbid. Minħabba l-ġardinara tagħha imħabba m'humiex iebsa ħafna. Speċi pjuttost ħafna, iżda l-aktar magħrufa - Fran, Kortis Sauvignon. Partikolarment popolari l-aħħar minnhom.

Oriġini u storiku patrija

Varjetà Cabernet Sauvignon jiddistingwu berries ma 'riħa speċifika ta Solanaceae. Huwa deher bħala riżultat tal-qsim tnejn mill Ewropa tal-Punent: Sauvignon Blanc u Cabernet Franc. Għeneb varjetà, ikkultivati fid-dinja llum, beda tagħha firxa minn Franza (Bordeaux Provinċja). Id-data tat-twelid tiegħu huwa meqjus seklu XVII. Issa huwa mkabbar fl-Arġentina, l-Italja, il-Bulgarija, il-Ġappun, l-Amerika u pajjiżi oħra ħafna.

post jikber

Cabernet Sauvignon għeneb isiru misjura tard bil-lejl, għaliex huwa bil-kalma jittolleraw ġlata u nixfa, kif ukoll l-invażjoni ta 'varjetà ta' pesti. Huwa reżistenti sew għat-follosera u Milieu. Il żvantaġġi, baxxa produttività, u t-twaqqiegħ tal-ovarji. Huwa unpretentious, għandu l-possibilità li tadatta u jikbru fil-partijiet kollha tad-dinja. U, skond il-post ta 'tkabbir, hija għandha togħma unika tagħha stess u riħa. Per eżempju, Cabernet għeneb Franċiż karatteristiċi riħa ta 'fjuri-kafè, iżda l-istess varjetà li tikber fil-California - togħma berry-bżar. Tip: Il-post l-aktar favorevoli għall-maturazzjoni mingħajr taħlit - California, aktar milli Franza, anki jekk jidher li hemm għeneb Cabernet.

deskrizzjoni tal-varjetà

Arbuxelli Have a twila dawl hazel rimjiet, bil-weraq tond, u kuruna ta 'bajda fl-aħdar ma dens pubescence. Il-clusters jikbru għal ħmistax-il ċentimetru tul u madwar disa fil-wisa ', li jiżnu 80 gramma. Ħafna mill-piż tal-għanqud tieħu meraq tal-għeneb - madwar 80%, polpa u qoxra - mhux aktar minn 20%, u persentaġġ żgħir ħafna tmur għall-ħniek.

Numru ta 'fertili rimjiet jiġifieri madwar nofs tat-total tan-numri. Sabiex jiksbu l-inbid, huwa meħtieġ li jitqassru l-virga u pjanti tat-tagħbija rimjiet. Minn dakinhar, il-kliewi ffjorixxew, dan jieħu madwar mija u ħamsin jum, meta inti lest għall-ħsad. Tipikament, dan il-perjodu jibda fil-ħarifa kmieni. huwa pjuttost tard għall-inbejjed tad-deżerta.

berries

għenbiet Cabernet tvarja daqs żgħir - madwar ħmistax ċentimetri. Dawn huma ovali fil-forma, il-ġilda hija blu u densità għolja biżżejjed. Berries għal żmien twil ma rot, jista 'jkun fuq il-siġra pjuttost għal żmien twil. Numru ta 'żrieragħ mhux aktar minn tliet biċċiet. Billi karattersitiċi ta 'piż piż berry ma jkunx aktar minn 1 gramma. Il-laħam jiġifieri ħafna mmerraq għeneb, għandha trasparenti kulur.

Zokkor madwar 20%, u dan in-numru ma tistax tinbidel anke minħabba l-eċċess uċuħ indikatur tal-piż.

Karatteristiċi ta 'kultivazzjoni

Primer u l-post għandhom jintgħażlu b'attenzjoni speċjali, t. K. Cabernet għeneb sensittivi ħafna għall-wiċċ inkonvenjenti. Hemm ftit fatturi rikonoxxuti b'mod ġenerali biex ikunu konxji ta 'meta tħawwil dan għeneb. Innota li din il-varjetà loving sħana. Minkejja għeneb reżistenza għal kesħa, maturazzjoni sħiħa sseħħ fil-nofsinhar, fil-art muntanjuża. Iżda dan ma jfissirx li f'ċirkustanzi oħra, mhux se isiru misjura biss fl-oqsma tan-Nofsinhar se jiġri aktar malajr. tħawwil dati istandard - m'hemm l-ebda differenza mill-varjetajiet l-oħra:-nofs tal-ħarifa u l-bidu tar-rebbiegħa. Jekk kultivazzjoni jiġifieri li għandhom jintleħqu tali għan, bħala l-produzzjoni ta 'nbid, li jiġifieri mhux meħtieġ li piż-bush wisq twil vleġeġ frott. Għall-kuntrarju, dawn għandu jitqassar. Il-wisa bejn il-fillieri - madwar tliet metri.

Kabbar din il-varjetà hija sempliċi, t. Biex. Huwa prattikament mhux soġġett għal tmermir anki fix-xita u huwa reżistenti għall-mard ħafna. Barra minn hekk, ma jibżgħux ta 'ġlata u jittollera xitwa. Il-ħaġa prinċipali hija li tipprovdi tisqija kwalità. Fis-sajf niexef, meta l-umdità ma jkunx berries biżżejjed jikber żgħir wisq, u jnaqqas id-densità tal-clusters. rendimenti baxxi ta 'Cabernet Sauvignon - dan huwa forsi l-varjetajiet biss ta' ħlas lura.

A periklu serju għal dan huma pesti - dudu brimba u għeneb, grozdevoy Tortrix u larva tagħha. Għall-kontroll billi jużaw sapun soluzzjoni, li tkun ġiet ittrattata bi bush matul kliewi iżvelar. Matul is-sajf, bħala miżura profilattika diversi drabi użati kubrit wieħed fil-mija.

Maħsuda, skond kundizzjonijiet tat-temp. Dan huwa ġeneralment tard f'Settembru - bidu ta 'Ottubru.

Mill-esperjenza ta 'professjonisti

Kultivaturi, li mhuwiex l-ewwel sena involuti fil-kultivazzjoni ta 'din il-varjetà, imressaq biex jiskopru xi mudelli u tricks li jagħmlu kważi l-frott rimjiet. Ftit ta 'l-għenieqed ta' għeneb jista 'jitqiegħed fuq l-kelba sostituzzjoni. L-adattabilità eċċellenti għal kull tip ta 'terren ġie diskuss hawn fuq. Ta 'min jinnota li l-għeneb Cabernet Sauvignon jiġifieri mhux arbitrarja, u l-ġodda earth. Flimkien mat-teknoloġija agronomika li jagħti riżultati eċċellenti. Tqassir l-impjant għandu jitqiegħed fuq sitt toqob. Fuq il-livell aktar baxx, għalkemm hemm vleġeġ rari, madankollu dan jiġri xi għenieqed żgħar ftit.

Ikun mixtieq li jużaw l-għeneb Cabernet frisk, mhux se tirnexxi. ġilda wisq ħoxna u oħxon koperti bil-frott. Inbid - prattikament l-unika industrija li huma użati. Iżda huwa dan għeneb huwa l-punt ta 'referenza għal ħafna varjetajiet li jikkompetu, varjetà ta' inbejjed fi Franza huma bbażati fuqha.

Inbid "Cabernet Sauvignon"

Berries ipproċessati huma trasformati xarba sbieħ li għandu togħma lewża nobbli. Frott mgħonija tartness tagħha, minħabba li jkunu tali komponent, kif tannin. Togħma berries infushom għandha Solanaceae lewn. Fir-rigward tal-karatteristiċi esterni tal-inbid, tali densità għolja tal-ġlud ta 'frott u varjetajiet li jimmaturaw tard do tixrob kulur fil-fond u saturati. Kull sena, miżmuma fuq l-ixkaffa fil-kantina, "Cabernet Sauvignon" qed taqbad valur, u bħala konsegwenza - l-għoli ispiża. Maż-żmien, togħma tagħha isir artab u togħma reminixxenti tal-passolina sewda.

Din il-varjetà ta 'għeneb mhux biss użat fil-manifattura ta' inbid, u huwa involut fil-produzzjoni ta 'meraq u xampanja. frott tagħha huma mimlija bil-riħa speċjali, m'għandhom l-ebda kompetituri. Inbid "Cabernet Sauvignon" jiġifieri mitmugħa bil-laħam u oħrajn platti, li fiha s-sinjal huwa espress ħwawar ma jinterrompu lilu.

għeneb ieħor

Il-frott ta 'tiegħu huwa wkoll mhux tajjeb għall-ikel, u għalhekk jikber dan it-tip għall-iskop ta' l-inbid. Imniedi fil-Ġermanja fl-1982. Cabernet Kortis - għeneb kkaratterizzati minn kmieni jimmaturaw, it-termini ta 'liema ma jaqbżux 140 jum. Il-frott huma vjola u koperti bil bloom bajdani forma tond. L-aktar użati fil-Ġermanja u l-Iżvizzera.

Cabernet Franc - grad benesseri fundatur Cabernet Sauvignon għandha aktar baxx b'mod sinifikanti rendiment, iżda għandha għolja reżistenza għall-ġlata, u għalhekk normalment imkabbra fl klimatiċi żoni li hemm differenzi kmieni coolings.

varjetajiet anqas komuni, iżda fl-istess ħin, popolari ta vitikulturi ħafna huma Cabernet Carol, Jura, Michurinsky, Carbon. Kull wieħed minnhom għandu togħma speċjali tiegħu stess, iżda kollha magħquda mill reżistenza għolja għall-infezzjonijiet fungali u ġlata.