Ġamm magħmula minn tuffieħ - huwa biss

Il-benefiċċji ta 'tuffieħ ma jiktbu biss il-kittieb għażżien fuq il-mediċina. Imma l-ebda wieħed jeħtieġ ħawwad, u jużaw l-imħabba nazzjonali tagħhom għat-tuffieħ - axiom li mhuwiex meħtieġ li jipprova. Hekk jidhru fis-suq l-ewwel tuffieħ tal-varjetajiet qodma tas-sajf, popolari f'żoni suburbani - tuffieħ istaġun jibda fil-kċina. Huwa diffiċli li wieħed jgħid meta jintemm. Platti u preparazzjonijiet ta 'dawn il-frott huma użati fil-rawnd sena menu dar.

Of course, fix-xitwa, familja jippruvaw li stock up fuq frott frisk, jekk ikun hemm ġnien u post għall-ħażna. Iżda ħsad huwa wkoll frott Delicious u b'saħħithom ta 'fragranti. provvisti xitwa tradizzjonali - tnixxif u l-ġamm mit-tuffieħ. nixxiefa elettriċi Moderna sikur tissostitwixxi sħana tax-xemx u qed jaħdmu madwar l-arloġġ, tagħmel il-proċess ta 'tnixxif tal-frott huwa assolutament mhux tax-xogħol.

Affarijiet oħrajn - ġamm mit-tuffieħ. Dan il-prodott għandu jingħata żmien, li jħallu l-proċess tat-tisjir mingħajr attenzjoni. Tuffieħ meta imsajjar ma 'zokkor għandhom tendenza li jeħel mal-qiegħ tal-pan u maħruqa. Iżda l-ħin jintefqu aktar milli kkumpensat mill-togħma tad-dixx lest.

Tħejjija ġamm mit-tuffieħ kwalunkwe grad ta 'sajran, anke tal-waqa frott. Il-frott għandu jiġi maħsul u mnaddaf sewwa. Allura dawn għandhom jiġu maqtugħa. Flieli ma għandu jkun żgħir wisq, huma fuq tħakkik grater mhux meħtieġ - fil-ġamm, b'kuntrast mal-ġamm għandha tippreżenta ftit biċċiet ta 'frott.

Zokkor fid-ġamm minn tuffieħ magħmula togħma, skond il-preferenzi tagħhom stess. Il-proporzjon standard ta 'zokkor għal kull kilo ta' frott - 300-400 gramma. Tuffieħ jkollhom gelling proprjetajiet, minħabba pektin kostitwenti tagħhom, u m'għandhomx bżonn ta 'ġulepp ħoxna. varjetajiet ta 'tuffieħ qarsa ma jintużawx għal ġamm tisjir.

Ħafna nisa tad-dar mintix kif issajjar ġamm minn tuffieħ, hekk hu ma jitilfu kulur jgħajjat. Il-sigriet huwa sempliċi - użu meraq tal-lumi. Hekk kif il-frott huma imfellel, huma jammontaw fil-livell pan ma 'qiegħ oħxon, jew fi skutella għal ġamm tisjir. Imla ma 'zokkor, żid il-meraq ta' lumija u nofs tazza ta 'ilma. Il-kalkoli kollha huma magħmula għal kull kilogramm ta 'materja prima ippreparat.

Ħallih sa ma jagħli ġamm fuq sħana baxxa bżonn let flieli tat-tuffieħ meraq, u zokkor ikun inħall. Hekk kif il-massa sħiħa jibda gurgle bżieżaq, ftit minuti tista 'żżid nar. Tissorvelja, tħawwad, għal grad ta 'tħaxxin. Ġdid ġamm jeħxien għandhom Dowar fuq sħana baxxa, sħun mimlija fil-vażetti sterili u sufra. Aħjar għal dan l-użu ta 'ammont żgħir ta' banek kamin-tappijiet jistgħu jerġgħu jintużaw.

ġamm tuffieħ faċilment jvarjaw billi żżid prodotti oħra. Huwa magħruf li tuffieħ ukoll ma kannella, ġewż. Fannijiet togħma eżotiku jistgħu jużaw bħala ġinġer għerq addittiv. Kannella fil-ġamm għandhom jistabbilixxu fil-bidu nett ta 'tisjir bħala biċċa sħiħa, lewż jew ġewż aħjar li jkun misħuq fi trab fin. Ġewż mili biss żewġ kuċċarini miżjud 5 minuti qabel it-tlestija ta 'tisjir.

Ġinġer li jżidu ġamm jingħorok fuq grater multa u hija stabbilita immedjatament wara l-bidu ta 'togħlija uniformi. Jekk inti tpoġġi 1 kuċċarina ta 'addittivi togħma fil-ġamm lest dell dawl tal-ġinġer. Żieda id-doża li tkun attenta li ma drown togħma tiegħek stess ta 'tuffieħ. Tè bil tuffieħ u ġinġer ġamm huwa tajjeb li tixrob fil-istaġun tal-friża u għall-irjieħat jew.