Ir-riċetta għall-kaboċċa mqaxxra bil-laħam. Mgħaġġel u fit-togħma

Ħafna nisa tad-dar qed jaħsbu dwar il-mistoqsija, x'jista 'jkun imsajjar malajr u delikat? It-tweġiba hija sempliċi ħafna. Ir-riċetta għall-kaboċċa mimlija bil-laħam hija ideali għal dan il-każ. Dan id-dixx huwa ppreparat malajr ħafna u se jkollu t-togħma tal-familja kollha.

L-ewwel għandek tiddeċiedi dwar l-ingredjenti. Aħna nagħżlu laħam, għax dan huwa l-iktar importanti fit-teknoloġija tat-tisjir. Noffru riċetta għall-kaboċċi stewed bil-laħam, li huwa bbażat fuq il-majjal. Għal tisjir aktar mgħaġġel, ħu l-biċċiet l-aktar delikati tal-karkassa. Huwa aħjar li tuża għonq tal - majjal. Il-laħam ta 'qabel għandu jinħasel u jitnixxef sew b'xugaman. Issa aqta 'l-majjal fi kubi żgħar. Sussegwentement, għandek tnaddaf u tnaqqas f'biċċiet żgħar ta 'basal. Imsaħ fil-qali sakemm tkun trasparenti u żid il-laħam miegħu. In-nar jista 'jiżdied kemmxejn, sabiex il-laħam malajr jinqeleb kannella kannella. Nisa tad-dar b'esperjenza jafu li f'dan il-każ il-laħam iżomm il-meraq kollu tiegħu. Fil-frattemp jibqgħux il-kaboċċa. Ma nqatgħulhiex kbir ħafna, inkella se jkun dixx mhux maħdum wisq. Imma l-kaboċċa, mqatta 'b'mod fin ħafna, tista' tinħoloq mess. Żid il-kaboċċa mal-laħam u ħalliha ttektek għal madwar 20 minuta. Ftit minuti qabel it-tmiem tat-tisjir, għandek tferra 'fi pejst tat-tadam jew tadam imqatta'. Ir-riċetta għall- kaboċċi msajra bil-laħam tissuġġerixxi wkoll l-użu ta 'ħxejjex u ħwawar - biex titjieb.

L-għażla tar-riċetta tiddependi fuq il-laħam disponibbli. It-tħejjija tal-kaboċċi mimlija bil-laħam teħtieġ ftit iktar ħin jekk tuża ċ-ċanga. Kif tafu, għandu struttura aktar riġida u jitħejja aktar. Għalhekk, għaċ-ċanga, tista 'tagħżel ir-riċetta li ġejja għall-kaboċċi stewed bil-laħam.

Ċanga tal-Berm u b'attenzjoni minniha. Imbagħad nixxef b'xugaman tal-karti u maqtugħ f'biċċiet. Jekk il-biċċiet huma kbar, il-ħin tat-tisjir se jiżdied ukoll. Aħna nqatgħu l-basal f'nofs anelli, u l-karrotti bi tlieta bl-użu ta 'grater. Imsaħ il-ħxejjex fi saucepan u mbagħad żid il-laħam. Aħna nistennew sakemm ikun imsajjar bil-lewn u qoxra kannella tidher fiha. Sussegwentement, żid ftit ilma jew brodu mal-stewpan u poġġi l-istuffat.

Fil-frattemp, tajna l-kaboċċa bit-tibniet. Meta l-laħam isir artab, ferra l-kaboċċa fil-pjattaforma. Hemm ukoll bżonn li żżid il-pejst tat-tadam jew xi ketchup. Aħna nħalltu kollox tajjeb. Imsaħ madwar 20 minuta. Itfi l-kaboċċa u poġġih fuq il-pjanċi, dekorazzjoni bil-ħodor imqattgħin.

Tista 'issajjar il-kaboċċa stewed bil-kustilji tal-majjal. Biex tagħmel dan, aqta 'f'biċċiet żgħar. Imsaffi l-kustilji f'panza sakemm il-kannella dehbi. Jekk il-kustilji huma żejtnija, inti lanqas biss tista 'żżid iż-żejt, għax se jkun hemm biżżejjed xaħam li jissaħħan mill-kustilji. Imbagħad, aqta 'l-basla rqiq u żidha mal-kustilji. Fry kollha flimkien sakemm il-basla ssir trasparenti u ratba. F'dan iż-żmien, aħna neħħi l-bżar Bulgaru u naqtgħuha b'kubi medji. Il-karrotti għandhom jinħaslu fuq grater. Żid dawn il-ħxejjex mal-saucepan u fry sakemm artab. It-tadam frisk għandu jiġi mqaxxar. Aħna nqatgħu l-ġilda tagħhom u poġġih f'ilma jagħli, u mbagħad npoġġuxhom f'ilma kiesaħ. Imbagħad faċilment neħħi l-ġilda minnhom. Aqta 't-tadam fi kubi u żidhom mal-pejst. Biss issa aħna nfirxu l-kaboċċi, u jekk ma jkunx hemm likwidu biżżejjed, allura aħna ferra 'ftit ilma. Imsaħ madwar 30 minuta. Ftit minuti qabel ir-rieda, għandek iżżid il-prun u l-weraq tar-rand mqatta '. Fl-aħħar, għandek teħel il-melħ u kull bżar.

Fl-aħħar ta 'l-artikolu se nippreżentaw ir-riċetta oriġinali għat-tisjir ta' tali platt bħal pastard bil-laħam. Nieħdu l-pastard u naħsduh f'ilma kiesaħ u kemmxejn mielaħ. Wara 15-il minuta aħna neħħiha u ħalli l-kanal tal-ilma. Sussegwentement, għandek tħollha ħafif għal ftit minuti. Il-Kaboċċa ma tinqasamx fil-fjoritura. Imla l-kap tal-pastard ma 'laħam ikkapuljat, u poġġih bejn il-fjorituri. Ifrexha fuq folja tal-ħami, griż bil-mayonnaise jew ferra zalza u ħalliha sakemm tkun lesta. Aħna maqtugħin u nservuha fuq il-mejda.