Kif tagħmel patty ma 'tuffieħ minn test tal-ħami

Kif tista 'xi kultant trid tiekol patty ruddy b'togħma tuffieħ u tixrobha bi tè sħun ħelu. Sabiex tirrealizza dan ix-xewqa ftit, tieħu ħafna sforz. Wara kollox, dan id-dixx huwa magħmul minn għaġina, li għandha tinżamm fil-sħana għal madwar sagħtejn, jew saħansitra aktar.

Kif issajjar torti bit-tuffieħ f'forn

Prodotti essenzjali għall-bażi odoruża:

• Id-dqiq tal-qamħ l-aktar għoli jew l-ewwel grad - 2 nuċċalijiet sħaħ;
• Butir jew marġerina - 230 gramma;
• Zokkor tar-ramel - tazza waħda u nofs;
• Ħmira attiva niexfa - 6 grammi;
• Melħ tal-mejda - 1/3 ta 'kuċċarina;
• Ħalib tax-xaħam frisk - 260 ml;
• Bajd tiġieġ kbir - 5 pcs.

Proċess ta 'l-għaġna tal-bażi

Biex tifforma patty b'taħen, għandek l-ewwel tagħmel kuċċarina. Biex tagħmel dan, ferraħ ħalib xaħmi frisk fil-pan tal-enamel, ħafif saħħnuh, u mbagħad ħoll iż-zokkor fiha. Wara dan, għal-likwidu ħelu tal-ħalib, għandek iżżid ħġieġ sħiħ ta 'dqiq tal-qamħ u ħallat kollox sewwa. It-taħlita li tirriżulta għandha tkun l-istess konsistenza bħall-għaġina tal-pancake. Biex opara żdied kemm jista 'jkun, huwa rakkomandat li tagħlaqha b'xugaman u tinsisti għal sħana għal 1.5 sigħat. F'dan iż-żmien, tista 'timmaniġġa ingredjenti oħra.

Huwa meħtieġ li jkun misħuq il-bajd tat-tiġieġ, il-bqija ta 'zokkor granulat u melħ tal-mejda. Imbagħad għandek bżonn tpoġġi marġerina ratba jew butir fi skutella u dewwebha fuq banju tal-fwar. Wara li t-żejt tat-tisjir ikun tkessaħ, għandu jitħallat mal-massa tal-bajd sakemm tinkiseb konsistenza likwida uniformi.

Meta l-opara jogħla għall-massimu, huwa meħtieġ li żżid taħlita żejtnija miegħu u gradwalment ferra fid-dqiq tal-qamħ. Wara l-għaġna, il-bażi għandha tkun għaġina ħoxna, mhux teħel mal-idejn. Huwa mixtieq li titpoġġa fi skutella, kopertura b'xugaman irqiq u ħallih fil-sħana għal 2 sigħat.

Tuffieħ bil-tuffieħ. Prodotti neċessarji għall-mili

Biex issajjar torti bit-tuffieħ, ikollok bżonn mhux biss it-tuffieħ infushom, iżda wkoll zokkor fi trab u żbib iswed mingħajr fosos. Ukoll għall-mili tista 'wkoll tuża frott imnixxef jew ġewż.

Proċess ta 'tħejjija ta' mili

Ħjiel fit-togħma bit-tuffieħ għandu preferibbilment ikun magħmul minn frott frisk, mhux purejiet. Biex tagħmel dan, il-prodotti jridu jinħaslu, jitqaxxru l-ġilda iebsa, u neħħew ukoll il-qalba biż-żrieragħ. Imbagħad it-tuffieħ għandu jinqata 'f'qatet irqaq u, sabiex ma jdawwarx iswed, immedjatament tipproċedi għall-iffurmar tad-deżerta.

Formazzjoni ta 'dixx

Laħam bit-tuffieħ għandu jsir biss wara li l-għaġina tal-ħmira titla 'tajjeb. Mill-bażi, għandek bżonn li ttella 'kejkijiet żgħar, li huma meħtieġa biex jimlew il-flieli tal-frott, imxerrda biz-zokkor fi trab u bil-qawwi.

Trattament tas-sħana

It-torti iffurmati għandhom jitpoġġew fuq folja, miksija bil-bajd, imqiegħda f'forn u żommhom hemm għal madwar 40 minuta. Wara dan, id-deżerta bit-tuffieħ hija meħtieġa li tqiegħed fuq dixx u sservi għat-tabella flimkien ma 'tè jew kafè.