Kif issajjar birra fid-dar

Allura ħafna birra jgħidu Id-deterjorazzjoni riċenti tal intossikanti xorb, li ħafna imdejjaq tagħhom. Ukoll, ma ninsewx dwar iż-żieda kostanti fil-prezz tal-birra, li twassal għall-bżonn li ssir riflessjoni, u jekk hux min jużah, inti għandek tħallas aktar u tikseb anqas fit-togħma u inqas xorb ta 'kwalità. Hemm mod minn din is-sitwazzjoni? Naturalment hemm - biex jippreparaw birra fid-dar! Jirriżulta, torganizza birrerija dar kulħadd tista 'u mhuwiex daqshekk diffiċli kif jista' jidher mad-daqqa t'għajn.

Naturalment, l-għemil birra fid-dar teħtieġ tagħmir speċjali, manifatturati jew mixtrija bl-idejn tiegħu stess fil-produtturi firm-. Ta 'min jinnota li llum, it-tagħmir li jeħtieġ li brew fid-dar, huwa disponibbli fis-suq fil-firxa wiesgħa. U kif mudelli differenti, hekk jvarjaw u l-prezzijiet - mill-btieti sempliċi għal $ 50 biex tippreżenta mini-birrerija, l-ispiża ta 'li jista' jaqbeż $ 1,000.

Fir-rigward tal-wort, li huwa komponent ewlieni inklużi fi kważi kull riċetta birra fid-dar, huwa wkoll possibbli li tagħmel lilek innifsek, u inti tista 'tixtri fil-maħżen.

Allura, kif brew birra fid-dar, riċetti popolari ftit:

Ricetta №1. Birra magħmula mix-xgħir u ħops.

Għall-preparazzjoni tal-birra tittieħed nofs barmil ta ' xgħir, li hija mħallta ma' żewġ bramel ta 'ilma nadif. It-taħlita titħalla matul il-lejl. Wara 12-il siegħa-taħlita kien jitferra skutella, u dan huwa miżjud kuċċarina ta 'melħ. kompożizzjoni Reviżjoni mgħolli għal 2 sigħat u mbagħad miżjud ta '6 tazzi ħops u sajjar ieħor 20 minuta. Fluwidu huwa ffiltrat, mkessħa, u mbagħad tferra fil frisk ħmira tal-birra. birra lest semi hija mħallta u titħalla għall-ieħor 12-il siegħa. Il-prodott lest huwa bbottiljat u anki wara 12-il siegħa, huwa se tkun lesta għall-użu.

Ricetta №2. birra Ingliż.

Għall-preparazzjoni tal-birra skond il-riċetta meħtieġ biex 4 kg ta 'xgħir jew ħafur, li huma mnixxfa f'forn. Wara t-tnixxif, il-qamħ għandu lira u ferra ġewwa kontenitur fond. Kkompletati bi 15-il litru ta 'imsaħħan minn qabel għal 65 gradi whith ilma. It-taħlita kienet mħawwda tajjeb u xellug għal 3 s. Wara l-ilma għandhom jiġu żvojtati, u l-qamħ li jifdal timla 12-il litru aktar ilma sħun, temperatura 75 gradi. Wara sagħtejn ilma joħroġ mill-ġdid, u l-qamħ huwa mimli bl-ilma mill-ġdid fl-istess ammont, iżda l-kesħa, li huwa wkoll ixxotta permezz tal-siegħa 2. Wara dan, kull taħlitiet ilma magħquda. Issa huwa l-dawran ta 'molasses, li trabbew fil-ammont ta' 6 kg fil-20 litri ta 'ilma sħun. Din is-soluzzjoni ġiet miżjuda mat-taħlita mdewba ta 'ilma. Wara dan, il-ħops ingredjenti mħallta huma miżjuda f'ammont ta '200 gu l-kompożizzjoni miġjuba għal jagħli u mbagħad hija mkessħa għal 2 sigħat. Il-pass li jmiss - iż-żieda tal-ħmira, jeħtieġ 2 tazzi. bażi lest għall-birra mħallta u titħalla jiffermenta f'temperatura tal-kamra. Imbagħad, l-art birra lest jitferra fi barmil miftuħ. Wara tlett ijiem il-kanna b'tapp u mħollija għall 2 ġimgħat. Wara 14-il jum jgħaddu, birra jitqies bħala lest.

Ricetta №3. birra Ħobż fid-dar.

Sabiex tħejji dan mħallta ix-xarba 800g imnixxef muffin ħelu, zokkor 100g, 400g xgħir segala. It-taħlita li tirriżulta kienet mgħolli tixrid ilma u mbagħad ħops niexef huma miżjuda f'ammont ta 200g u ta 'bżar mgħaffeġ ftit, piżelli. Ħmira mrobbija fl-ilma sħun, u t-taħlita li tirriżulta hija miżjuda mal-kompożizzjoni birra. Miegħu kien ilma mgħolli miżjud, u s-soluzzjoni kollu kien imħallat sakemm sakemm takkwista stat mushy. Dixxijiet poriġ titqiegħed f'forma miftuħa f'post sħun u tax-xellug għal 24 siegħa. Imbagħad ilma kontenitur mgħolli jiġi miżjud fl-ammont ta '4 litri, u zokkor f'ammont ta' 100g. Dan kollu huwa jitħawwad sewwa. Kontenitur magħluq sewwa bl-għatu u mqiegħda fil-forn sħun għal 48 siegħa. Il-likwidu huwa mbagħad imsaffi fil-kontenitur separat u miżjuda mat-taħlita li jifdal ta 'ilma sħun f'ammont ta' 3 litri. Wara 1-siegħa ta 'likwidu mormi fl-ewwel brodu. -Maxx tirriżulta hija jitħawwad u miġjuba għall għalli. Bil rgħawwa taħlita sħuna mneħħija, f'liema każ il-birra huwa bbottiljat li jiġu ssiġillati mill-ġdid sewwa. Wara l-flixkun joqgħod għal 14-il jum, birra jitqies bħala lest.