Kif jagħmlu l-inbid minn passolina sewda fid-dar

Inbid minn passolina sewda fid-dar tista 'tagħmel xi persuna minħabba li tali berry fit-togħma u utli tikber fi kważi kull ġnien jew veġetali ġnien. Dan huwa għaliex l-ħolqien ta 'xarba alkoħolika dawl inti biss bżonn li tistenna l-nofs ta' Lulju li jiġbru ammont żgħir ta 'riħa frott dlam.

riċetta dettaljata inbid minn passolina sewda

ingredjenti kollha:

• indipendentement ppreparati ħmira tal żbib u zokkor;
• misjur iżżejjed iswed passolina - 3 kg;
• zokkor - 2 kg.

Qabel ma tipprepara l-inbid ta 'passolina, kun żgur li jagħmlu ħmira. Dan jeħtieġ li jieħdu 100 g ta 'xi żbib dlam (preferibbilment bl-għadam) huma sew bust tiegħu, maħsul fl colander u mqiegħda fil-vażett tal-ħġieġ. Wara meħtieġ imnixxef togħma ta 'frott 50 g ta' zokkor u ferra l-ilma fietel (2 swaba fuq mill-prodott ħelu). Barra minn hekk, il-massa għandha titħallat, u mbagħad mill-qrib l-garża b'ċirkuwitu u jitpoġġa f'post sħun skur eżattament 5 ijiem. Sa dan iż-żmien, il-kontenut tal-jiffermenta vażett u tifforma jiffermenta meħtieġa għax-xorb alkoħoliku dawl.

Proċessar berries:

Inbid minn passolina sewda fid-dar għandu jsir biss wara 3 kg kollha ta 'frott misjur li jiġu pproċessati. Għalhekk, berries meħtieġa biex sort sew, separati mill-friegħi, imnaddaf ta 'elementi putrefactive, u mbagħad maħsula bl-użu colander. Minħabba l-fatt li l-passolina pretty bad jalloka meraq, huwa rakkomandat li jkun misħuq fis mush stupa injam speċjali.

Inbid minn passolina sewda fid-dar: tisjir proċess

Ladarba l-frott se tiġi pproċessata u imfixkla b'mod sħiħ, huwa meħtieġ li pour 2 kg ta 'zokkor, u mbagħad ferra l-ilma sħun mgħolli fl-ammont ta' 5 litri u ħmira ippreparata minn qabel ta 'żbib. Imbagħad l-ingredjenti kollha li għandek bżonn biex tħallat sew (sakemm iz-zokkor huwa kompletament imdewweb). Għandu jiġi nnutat li l-passi msemmija hawn fuq għandha titwettaq fil-kontenitur fermentazzjoni (bl b'siġill ilma), li neċessarjament teħtieġ li jħallu spazju għal ragħwa.

L-inbid minn passolina sewda fid-dar bżonn biss li timbotta f'post mudlam fejn it-temperatura tinżamm fi 21 - 23 gradi Celsius. fermentazzjoni sħiħa bħal xorb alkoħoliku dawl ta 'frott dlam jdum minn sena sa sitt ġimgħat. Qawwa ta 'inbid mill passolina deskritt mill-preskrizzjoni huwa madwar 10-13% (skond il-grad u berries ħlewwa tiegħu). Jekk inti tixtieq li tikseb xorb qawwi, xi ħaġa li dan, inti tista 'żżid ftit zokkor aktar. Għalkemm mhuwiex neċessarju biex tmur ferm, wisq, għaliex meta eċċess ta 'ħmira ħelwa tista' sempliċement die u mhux jipproċessa l-zokkor f'alkoħol.

Wara xahar ta 'fermentazzjoni lest inbid passolina ħamra jista jkun imferra fil-fliexken ma' pajp, u fl-istess ħin biex iffiltra. dixx li jmiss ma 'xarba teħtieġ ukoll qrib l-għatu u poġġi f'post frisk biss fil-ġimgħa. Wara 7 ijiem, l-inbid jeħtieġ li strain-ġdid, u mbagħad, li jħallu l-arja fliexken mill-inqas jsostnuha għal xahar ieħor.