Lipidi - x'inhu? Lipidi: funzjoni, il-karatteristiċi

Lipidi - x'inhu? Bil-Grieg, il-kelma "lipidi" tfisser "partikoli żgħar ta 'xaħam." Dawn huma grupp ta 'komposti naturali ta' sustanzi natura organika li jkun magħmul minn estensivi direttament xaħmijiet u xaħam simili. Huma parti minn kull ċelloli għajxien uniku u huma maqsuma f'kategoriji sempliċi u kumplessi. Il-kompożizzjoni tal-lipidi sempliċi jinkludu aċidi alkoħol u grassi, u kumplessi fihom komponenti piż molekulari għoli. Kemm huma assoċjati ma 'membrani bijoloġiċi, għandhom effett fuq l-enzimi attivi, u jipparteċipaw ukoll fil-formazzjoni ta impulsi li jistimulaw kontrazzjoni muskolari.

Xaħmijiet u hydrophobia

Waħda mill- funzjonijiet tal-lipidi hija l-ħolqien ta 'riserva ta' enerġija ta 'l-organiżmu u biex jiżguraw ILMA repelling proprjetajiet tal-ġilda, flimkien mal-protezzjoni insulazzjoni termali. Xi sustanza, li m'għandha ebda aċidi grassi fihom xaħam, imsemmi wkoll lipidi, per eżempju, huwa steroli u Terpeni. Lipidi ma jistgħux jiġu esposti għall-f'mezz milwiem, iżda ħoll faċilment fil-likwidi organiċi bħall-kloroform, benżin, aċetun.

Lipidi, l-presentazzjoni tagħhom hija miżmuma perjodikament fis-seminars internazzjonali b'konnessjoni ma 'skoperti ġodda, huma suġġett ineżawribbli għal studju u riċerka. Il-mistoqsija "Lipidi - x'inhu?" Hija qatt ma jitlef rilevanza tiegħu. Madankollu, il-progress xjentifiku ma tibqa 'wieqfa. Reċentement urew diversi aċidi grassi ġodda, li huma relazzjoni bijosintetiċi ma lipidi. Klassifikazzjoni ta 'komposti organiċi jista' jkun diffiċli minħabba l-similarità ta 'ċerti karatteristiċi, iżda ma' differenza sinifikanti fil-parametri l-oħra. F'ħafna każijiet, dan huwa ħolqien ta 'grupp separat, u mbagħad tirkupra l-istampa globali sustanzi armonjużi relatati interazzjoni.

membrani taċ-ċelloli

Lipidi - dak li huwa fir-rigward tal-iskop funzjonali? L-ewwelnett, dawn huma komponent essenzjali ta 'ċelluli u tessuti tal vertebrati ħajjin. Ħafna proċessi fil-ġisem iseħħ bil-parteċipazzjoni tal-lipidi, formazzjoni ta 'membrani taċ-ċelloli, interkonnessjoni u skambju ta' sinjali fl-ambjent ekstraċellulari, ma jitwarrbu l-aċidi grassi.

Lipidi - dak li hi, meta wieħed jaraha mill-pożizzjoni tal jseħħu spontanjament ormoni sterojdi, u prostaglandini phosphoinositide? Dan, fuq kollox, il-preżenza fil-plażma tad-demm ta 'aċidi grassi saturati, li huma, skond id-definizzjoni, huma komponenti separati ta' l-istrutturi lipidi. Minħabba l-proprjetajiet idrofobiċi tal-ġisem aħħar ikun imġiegħel li jipproduċi sistema ta 'trasport aktar kumplessi tagħhom. lipidi aċidu xaħmi prinċipalment trasferit fil-kumpless ma albumina u lipoproteini li jinħallu fl-ilma, huma trasportati bil-mod normali.

klassifikazzjoni tal-lipidi

Distribuzzjoni ta 'komposti ta' natura bioloġika, skond il-kategorija - dan il-proċess huwa assoċjat ma 'wħud mill-kwistjonijiet tat-tilwima. Lipidi b'konnessjoni mal-proprjetajiet biokimiċi u strutturali jista 'jiġi assenjat b'mod ugwali għal kategoriji differenti. klassijiet bażiċi ta 'lipidi jinkludu l-komposti sempliċi u kumplessi.

Billi sempliċement jinkludu:

• Gliċeridi - l-esteri tal-gliċerol ta 'aċidi alkoħol u grassi ta' l-ogħla kategorija.
• Xamgħat - ester ogħla aċidu xaħmi u l-alkoħol 2-atomu.

lipidi Kumpless:

• Komposti fosfolipidi - bil inklużjoni tal-komponenti tan-nitroġenu, glycerophospholipids, ofingolipidy.
• Glycolipids - jinsabu fis-saffi ta 'barra tal-organiżmu bijoloġiċi.
• Sterojdi - sustanzi attivi ħafna ta ispettru annimali.
• xaħmijiet Kumpless - steroli, lipoproteini, sulfolipids, aminolipids, gliċerina, idrokarburi.

funzjonament

xaħmijiet lipidi iservu bħala materjal għall membrani taċ-ċelloli. Involut fit-trasport ta 'diversi sustanzi fil-periferija tal-ġisem. Ta 'xaħam tal-ġisem ibbażat fuq l-istruttura tal-lipidi jgħin biex jipproteġi l-ġisem mill-ipotermja. Ittieħdu l-funzjoni tal-iffrankar tal-enerġija "fir-riżerva".

riżervi Xaħam huma kkonċentrati fil-ċitoplasma ċellula fil-forma ta 'qtar. Vertebrati, u l-bniedem ikollu b'mod partikolari l ċelloli speċjali - adipocytes, li huma kapaċi fihom ħafna ta 'xaħam. Tqegħid akkumulazzjoni ta 'xaħam fil adipocytes huwa dovut għall-enzimi lipoid.

funzjonijiet bijoloġiċi

Xaħam mhux biss sors affidabbli ta 'enerġija, għandha wkoll proprjetajiet iżolanti, megħjuna mill-bijoloġija. Il lipidi għalhekk jippermetti li jinkiseb diversi karatteristiċi utli bħal tkessiħ naturali tal-ġisem jew, bil-maqlub, insulazzjoni tagħha. Fir-reġjuni tat-Tramuntana, huwa kkaratterizzat minn temperaturi baxxi, l-annimali kollha jakkumulaw xaħam li huwa depożitat mal-ġisem kollu indaqs, u b'hekk jinħoloq saff protettiv naturali li twettaq il-funzjoni ta 'protezzjoni termali. Dan huwa speċjalment importanti għal annimali kbar tal-baħar: balieni, walruses, siġilli.

Annimali li jgħixu fil-pajjiżi sħun, ukoll jakkumulaw xaħam tal-ġisem, iżda mhumiex mqassma madwar il-ġisem, u huma kkonċentrati f'ċerti postijiet. Per eżempju, l-iġmla xaħam jmorru fil-ġenbejn, l-annimali fid-deżert - fil oħxon, denb qasir. Natura huwa tqegħid bir-reqqa u xierqa ta 'xaħam u l-ilma fl-organiżmi ħajjin.

Il-funzjoni istruttura tal-lipidi

Il-proċessi kollha relatati mal-funzjonament tal-ġisem, bla ħsara għal ċerti liġijiet. Fosfolipidi huma l-bażi tas-saff bijoloġika ta 'membrani taċ-ċelloli u kolesterol jirregola l-fluwidità ta' dawn il-membrani. Għalhekk, ħafna mill-ċelloli ħajjin hija mdawra minn membrana tal-plażma b'saff doppju tal-lipidi. Tali konċentrazzjoni hija essenzjali għall-attività taċ-ċelluli normali. F'wieħed mill-microparticle membrana bijoloġika fih aktar minn miljun ta 'molekuli lipidi li jippossjiedu l-karatteristiċi doppju: tnejn huma idrofobiċi u idrofiliċi. Bħala regola, dawn huma proprjetajiet li jeskludu lil xulxin natura nonequilibrium, u għalhekk l-funzjonalità tagħhom hija pjuttost loġiku. Il lipidi fil-ċellola - huwa kontroll naturali effettiv. Is-saff idrofobiċi huwa tipikament ddominat minn membrana taċ-ċellula u tipproteġi kontra l-penetrazzjoni ta 'joni ta' ħsara.

Glycerophospholipids, phosphatidylethanolamine, phosphatidylcholine, kolesterol jikkontribwixxu wkoll għall-impermeabbiltà taċ-ċelloli. L-istrutturi drapp jinsabu lipidi membrana oħra, sphingomyelin u huwa sfingoglikolipid. Kull sustanza għandha funzjoni speċifika.

Lipidi fid-dieta tal-bniedem

Trigliċeridi - Xaħmijiet karattru newtrali, huma sors effettiv ta 'l-enerġija. grassi saturati aċidi jkollhom laħam u tal-ħalib. A aċidu xaħmi, iżda mhux saturati misjuba fil-ġewż, ġirasol u żejt taż-żebbuġa, żerriegħa qamħ u qamħ. Sabiex il-korp ma jgħollu l-livelli tal-kolesterol, huwa rakkomandat norma ta 'kuljum ta' xaħmijiet tal-annimali hija limitata għal 10 fil-mija.

Lipidi, u karboidrati

organiżmi annimali ħafna "munzell" xaħmijiet f'ċerti punti, l-tessut subkutanju, fil-paronikjali tal-ġilda, u postijiet oħra. Ossidazzjoni tal-lipidi bħal xaħam huwa bil-mod, u għalhekk il-proċess ta 'trasformazzjoni tagħhom fi dijossidu tal-karbonju u ilma jippermetti li jinkiseb ammont sinifikanti ta' enerġija huwa kważi darbtejn aktar milli jista 'jagħti karboidrati. Barra minn hekk, il-proprjetajiet idrofobiċi ta 'xaħam telimina l-ħtieġa ta' użu ta 'kwantità kbira ta' ilma biex jinkoraġġixxu idratazzjoni. fażi tax-xaħam daylight iseħħ fl-enerġija "dry". Madankollu xaħmijiet huma ħafna aktar kajman f'termini ta 'rilaxx enerġija, u huma aktar adattati għall-annimali fi stat ta' ibernazzjoni. Lipidi u karboidrati bħal jikkumplimentaw lil xulxin fil-proċess ta 'organiżmu.