Lista ta 'legumi. Legumi - lista ta 'prodotti

Legumi - dan huwa wieħed mill-akbar familji ta 'dicots. Dawn huma komuni għalihom kollha tal-pjanti fjuri disponibbli u l-art id-dinja ppreżentat varjetà wiesgħa ta 'forom, li jvarjaw mill-siġar enormi u jispiċċa bil-dwieli u l-ispeċi ċkejkna li jikbru fid-deżert. legumi Rappreżentanti jistgħu jgħixu fid-għoli ta '5000 metru, u fit-tramuntana bogħod jew ramel aridi sħun.

karatteristiċi ġenerali

Legumi, li lista tagħhom għandha madwar 18 000 speċi, użati fl-annimali tal-ikel u l-bnedmin. sistema ta 'għeruq tagħhom tikkonsisti minn tuberu żgħir, li huma ffurmati minn drapp jidhru f'kuntatt mal-għerq tal-batterji-iffissar tan-nitroġenu. Huma jistgħu jiffissaw nitroġenu permezz tiegħu l-ikel gets mhux biss l-impjant innifsu, iżda wkoll il-ħamrija.

Legumi, bħal infushom, huma differenti ħafna. Huma jistgħu jilħqu madwar metru u nofs fit-tul. Dawn il-pjanti huma ġibjun importanti ta 'flora, li jirrappreżentaw madwar 10% tal-ispeċijiet fjuri. Il-fażola aktar popolari u komuni huma fażola tas-soya, ġulbiena, fażola, għads, sainfoin, ċiċri, għalf piżelli, piżelli, lupina, ful u l-karawett ordinarji.

sojja

Dan il-prodott għandu jkun inkluż fil-lista tal-fażola fl-ewwel post, minħabba li huwa wieħed mill-aktar komuni u huwa mkabbar fir-reġjuni l-aktar tad-dinja. Sojja - prodott tal-ikel popolari, li hija stmata għall-kontenut għoli tiegħu ta 'proteini veġetali u xaħam. Ma 'dan sojja huwa wkoll komponent importanti ta' għalf.

ġulbiena

Din hija waħda mill-legumi ewlenin. Vic użati fid-dieti bniedem u għalf. Kif użat fl-għalf tal-annimali bħala tiben, ħaxix maħżun, ħaxix mitħun u żrieragħ mgħaffeġ.

fażola

Legumi, speċjalment fażola, fihom varjetà ta 'amino aċidi, karboidrati, vitamini, minerali, proteini u karotên. Diġà din hija raġuni kbir għall-konsum regolari ta 'dan l-impjant. Fażola huwa użat bħala prodott separat u għall-manifattura ta 'ħxejjex fil-laned. Studji tal-proprjetajiet ta 'legumi wrew li dan it-tip ta' - dan huwa rimedju naturali mill-isbaħ li jistimula jwarrbu ta 'ħafna mard.

għads

Dan sottospeċi tgħaqqad l-vantaġġi kollha tal-familja tal-legumi, huwa primarjament minħabba l-ammont kbir ta 'proteina, minerali u aċidi amino essenzjali. Barra minn hekk, għads --ċampjin fil-klassi tagħha lejn l-għadd ta 'aċidu foliku. Huwa użat għall-ipproċessar fiċ-ċereali u bħala għalf għall-annimali.

sainfoin

Din il-familja tal-legumi ħaxix. Hija użat bħala għalf għall-annimali fil-forma ta 'żerriegħa u affarijiet aħdar li ma jkunx alfalfa nutrizzjonalment inferjuri. Sainfoin għandha valur għoli bħala kultura għasel.

flieles-piżelli

Ċiċri hija waħda mill-aktar popolari fid-dinja ta 'l-legumi ġeneru. Il-lista ta 'ikel li jipproduċu bbażati fuqha, huwa pjuttost estensivi. Minn żminijiet antiki, din l-ispeċi hija mqassma fil-pajjiżi tal-Punent u l-Asja Ċentrali, l-Afrika, l-Amerika u l-Mediterran. B'mod partikolari, dan il-prodott huwa użat għal skopijiet alimentari u tal-għalf.

Ċiċri huma użati fl-ikel fl moqlija jew imsajjar, kif ukoll jużawhom għall-preparazzjoni ta 'ikel fil-laned, sopop, platti sekondarji, torti, deżerti u platti nazzjonali ħafna. Inti tista 'tagħmel lista twila. Legumi, grazzi għall-kontenut għoli tiegħu ta 'proteina u fibra, iżda l-livelli baxxi ta' xaħam, ta 'spiss użati fid-dieta veġetarjana u b'saħħithom.

piżelli għalf

Diġà mill-isem tal-kultura hu mifhum bħala dan sottospeċi hija użata. Huwa jintuża bħala għalf aħdar, jew biex isiru għalf. Fażola jgħarrex piżelli - prodott ta 'valur kbir għall-għalf.

piżelli

Dan legumi qamħ, magħrufa fl-Ewropa sa mill-qedem. Fost fażola tal-piżelli veġetali - huwa l-element naturali sinjuri sors ta 'proteina, bħal laħam, minħabba l-kontenut ta' numru kbir ta 'amino aċidi, zokkor, vitamini, lamtu u l-fibra. piżelli ħadra u isfar huwa użat għall-konsum dirett, preservazzjoni u l-preparazzjoni ta 'ċereali.

lupin

Dan l-impjant kburi tal-post fost l-uċuħ tal-mergħa u hija inkluża wkoll fil-lista ta legumi. Lupin imsejħa sojja tramuntana, minħabba l-kontenut għoli ta 'proteina, li hija ugwali għal madwar 30-48%, u xaħam b'sehem ta' 14%. Fażola ta 'lupin ilha tintuża fl-ikel u għall-annimali lixka. L-użu ta 'dan il-prodott bħala demel aħdar jgħin biex jtellifx l-ambjent u jikbru prodotti ekoloġiċi. Lupin huwa wkoll użat għall-bżonnijiet ta farmaċewtiċi u l-forestrija.

ful

Din hija waħda mill-aktar kulturi antiki tad-dinja tal-biedja. Fl-Ewropa, ikun imkabbar prinċipalment bħala uċuħ għalf. Biex tuża qmuħ għall-għalf, għalf aħdar, tiben u għalf. Proteina tal-fażola eċċellenti diġestibbli, u għalhekk huma stat ta 'ikel għoli u komponent importanti fil-produzzjoni tal-għalf.

karawett ordinarji

Tagħmel lista ta 'legumi, li huma popolari ħafna, biex ma nsemmux karawett. Utli ħafna huma kkunsidrati l-żrieragħ ta 'dan l-impjant, li fihom żejt tax-xaħam, użati fl-industriji varji. Huwa grazzi għall lilu karawett huwa fit-tieni post fost legumi nutrizzjonalment. frott tagħha fih madwar 42% taż-żejt, proteini 22%, 13% karboidrati. Ħafna drabi dawn huma użati fil-forma ta 'massa mixwi u veġetattiv huwa użat għall-għalf annimali.

konklużjoni

Dawn l-ħxejjex huma prezzjużi ħafna u nutrittivi. Ħafna nies jemmnu li l-użu ta 'legumi fl-ikel jista' jwassal għal żieda fil-piż malajr, iżda li mhux kompletament veru. Minkejja l-fatt li dawn huma pjuttost għoli ta 'kaloriji, l-elementi kollha li jinsabu f'dawn il-prodotti - ħaxix, sabiex dawn ma jkollhom ebda ħsara jekk inti ma jinġabru flimkien mal-konsum ta' ikel ieħor għoli ta 'kaloriji. Hawn fuq mhix l-lista sħiħa ta 'legumi, tajbin għall-konsum uman, fil-fatt hemm ħafna aktar. Dan ifisser li anki l-Gourmet aktar raffinati issib l-ħarsa li se jkollhom togħma tiegħu.