Mejda bil-ġamm tad-dar

Ġamm Puff huwa Ħelwa li ħafna nies iħobbu mit-tfulija. Naturalment, il-puffs jinbiegħu fi kwalunkwe post tal-ħobż. Iżda se jiġu mqabbla ma 'kejkijiet homemade: iqarmeċ, fragranti, kemmxejn imnixxef b'zokkor tat-trab? Jekk trid tivverifika l-bżieżaq tad-dar, ir-riċetta sempliċi tagħna tgħinek f'din il-kwistjoni.

Imrieħel tal-għaġina homemade

Sift 3.5 tazzi tad-dqiq fi skutella. 250 g ta 'butir imbattla minn qabel. Sħiħ sewwa bid-dqiq (uża qatgħa speċjali, grater jew proċessur ta 'l-ikel). Meta l-għaġina ssir frak żgħir, żid ħġieġ ta 'ilma mielaħ silġ u għaqqadha b'idejk, li tgħaqqad f'kom. Huwa konvenjenti li tagħmel dan fuq mejda mqatta 'dqiq. L-għaġina għandha ddawwar il-plastik, allura kull pail bil-ġamm ikun għoli u lush. Kebbebha u poġġiha fil-friġġ.

Sadattant, ejja nieħdu ħsieb iż-żejt. Se tieħu ieħor - 250 g. Inħarsuha fuq grater kbir, aħna żid nofs tazza ta 'dqiq. Aħna npoġġuha fil-friġġ.

Wara nofs siegħa għandek bżonn tieħu l-għaġina. Rottaha fil-formazzjoni, tipprova tagħtiha forma qrib il-kwadru. Il-ħxuna tal-għaġina għandha tkun ta 'madwar 1 mm.

Oħroġ il-folja taż-żejt, ħassarha b'idejk id-dritt permezz tal-borża, li wkoll tifforma kwadru. Irrombla b'roll. Dan il-kwadru għandu jkun tant kbir li l-parti ta 'fuq tilħaq in-nofs tal-ġnub tal-kwadru tal-għaġina. Aqbadha mill-borża u poġġih f'dijam. It-truf tal-wrap tal-għaġina hekk li l-uċuħ tagħhom jiltaqgħu f'nofs il-djamant. Irrepeti t-tiwi tal-kantunieri ieħor 2-3 darbiet, imbagħad ixgħel l-għaġina u r-roll b'pinna rolling. Erġa 'tagħmel il-proċedura. Jekk l-għaġina tibda tiddewweb u twaħħal, ħalliha "mistrieħ" fil-friġġ għal 20 minuta. Issa itwi l-kwadru f'nofs, minn naħa għall-oħra, u poġġi 3 darbiet aktar. Qabel ma tifforma mill-ġdid il-friġġ.

Fudge tal-preparazzjoni proprja

Pups partikolarment tajbin bil-ġamm, li r-riċetta tagħhom hija bbażata fuq id-dar kollha. Il-ġamm jista 'jsir minn tuffieħ, ċirasa, għanbaqar, ċawsli, berquq jew taħlita ta' frott. Huwa konvenjenti li tagħmel dan fil-produttur tal-ħobż, allura l-proċess jieħu ftit ħin. Jekk qed tippjana biex issajjar ġamm fuq il-fuklar, ittrattaha lejletha, sabiex titkessaħ biżżejjed. Ħu tazza ta 'frott imqatta' f'biċċiet jew berries, imla b'zokkor (2/3 tazza). Ħalli għal siegħa, imbagħad poġġi nar bil-mod. Wassal għal togħlija u itfi. Wara t-tkessiħ, irrepeti. Gem hija msajra 3-4 darbiet. Fl-aħħar, ħallat ma 'blender, għalli mill-ġdid u ħallih jibred sew.

Formazzjoni ta 'puffs

Il-flieli bil-ġamm mill-għaġina tal-folja ħafna drabi jagħmlu forma triangolari. Biex tagħmel dan, l-għaġina mdawwra għandha tinqasam f'kaxxi b'numru ta 'madwar 10 ċm, grass in-nofs ma' ġamm u wrap-kantuniera. It-truf u l-wiċċ huma mqaxxra b'tessis qawwi. Dan huwa punt importanti, għax għall-eħfef isfar tal-għaġina ta 'l-għaġina jista' jkun tqil, u t-te tagħti dell, mhux itqal, u t-truf huma inkollati sewwa flimkien.

Tista 'darbiet il-kwadru bin-nofs u mhux tul id-djagonali, iżda tul il-linja tan-nofs, imbagħad il-flieli se jkunu rettangolari. Puffs sbieħ jistgħu jsiru billi tinqata 'kull kaxxa minn kantuniera għal ċentru. Fin-nofs, inxerrdu l-ġamm, u wrap il-kantunieri lejn iċ-ċentru permezz ta 'wieħed, daqs li kieku jiffurmaw it-turntable tat-tfal.

Fil-forn

Mejda bil-ħobż tal-ġamm, li jeħtieġ ftit ħin fil-forn. Itwi l-oġġetti fuq il-parċmina mtebbgħin bil-parċmina, ibgħatha f'forn imsaħħan minn qabel għal 180 ^o . Irreġistra 15-il minuta, imma ma ninsewx li tħares lejn il-puffs. Il-ħin jiddependi ħafna mid-daqs tal-prodotti u l-karatteristiċi tat-teknoloġija.

Mejda bil-ġamm minn prodotti mixtrija

Jekk ma tħossokx kunfidenti fl-abbiltajiet tiegħek, forsi għandek bżonn tipprattika fuq xi ħaġa sempliċi. Tista 'tuża l-għaġina lest. Iddifruntaha u tinqata 'kwadri. Biex tiffaċilita l-kompitu se tgħin u jam lest. Wara taħriġ biex tħejji puffs b'dan il-mod, faċilment tista 'tlaħħaq ma' riċetta aktar kumplessa.