Steamer UNOX. tagħmir perfett multi-funzjonali mill-Italja

Steamer - forn kompatti li tista 'tissostitwixxi l-pan, forn, proofers, Steamer u l-bqija. Dan it-tagħmir huwa ċ-ċentru mhux uffiċjali ta 'kull kċina professjonali. Kważi kull marka li tipproduċi linji professjonali tas-sħana, jipprovdi lill-klijenti tagħha ma 'numru ta' mudelli kombinazzjonijiet. Bil-bosta l-aktar vantaġġuża fil-kuntest ta 'prezz u kwalità huwa meqjus li jkun l-UNOX Steamer combi, l-Italja.

Il-funzjonalità ġenerali ta 'fran kombinazzjonijiet

F'din it-taqsima, aħna se jispjega għaliex Steamer hija tant neċessarja fil-kċejjen moderna.

Il-ħaġa prinċipali - huwa prinċipju ta 'tħaddim tagħha. Hija tgħaqqad Steamer u konvezzjoni forn. Funzjonalità ewwel ċara, iżda l-konvezzjoni eqreb ħarsa. Fil-kuntest tat-tagħmir tat-tisħin konvezzjoni huwa trattament tas-sħana taħt l-influwenza tal-flussi tal-ajru. Minħabba dan it-temperatura fi spazju ristrett l-kamera hija l-istess matul il-volum - ebda tibdil. Minħabba dan l-ikel ikun imsajjar indaqs, jkollna l-ħarsa aktar attraenti. U ma jikkonfondi l-Steamer u konvezzjoni forn bil-fwar - l-ewwel għandu l-opportunità biex issajjar ikla sħiħa għal ftit, milli jużaw koppja li sempliċiment moistens-arja. Huwa għalhekk li l-apparat (inkluż il-Steamer kombi UNOX) kif allegat fil-kċejjen fil kindergartens, sptarijiet u sanatorji - huwa kapaċi li jipprovdi tad-dieta, jfaddlu dieta.

Ejja ħa mmorru lura għall-funzjonali. Parokonvetomat għandha:

• Temperatura fil-medda ta 30-270 C.
• Abilità li jippreparaw l-ikel fil-par u umdità ta '100% (il-temperatura tvarja minn 75 sa 120 Ċ).
• Abilità li topera bħala forn konvezzjoni konvenzjonali, jiġifieri, jipprovdu inkaljar jew ħami dixx mingħajr l-użu ta 'fwar.
• Il-ħila li topera fil-modalità magħquda li fiha l-konvezzjoni klassiku kif deskritt hawn fuq, huwa miżjud fwar. Dan ma jintalabx fil-każ ta 'ħami għaġina u għaġina Choux.
• Il-ħila li tiġġenera fwar f'temperaturi baxxi. Ma 'dan Steamer UNOX (305, per eżempju) jistgħu jaġixxu bħala proofers u jiżgura ħami ħmira żieda komdu.
• Tirriġenera funzjoni. Fil-prattika, dan ifisser li inti tista 'jisħnu imsajra minn qabel dixx mingħajr ma jitilfu t-togħma tiegħu u l-kwalitajiet estetiċi.

tipi combi

Naturalment, fran kombinazzjonijiet jvarjaw fil-karatteristiċi sekondarji u l-prinċipji tax-xogħol. hemm:

• Bl-tip ta 'injezzjoni ta' vaporizzazzjoni. Il-fwar iġġenerat mill-ilma direttament fil-kamra tax-xogħol f'temperaturi għoljin. Dawn combi irħas iżda limitat fil-karatteristiċi - f'temperatura baxxa, il-proofers inerenti, l-ilma mhux se jevapora.
• Mat-tip ta 'ġenerazzjoni tal-fwar kaldarun. Il kombi-Steamer bħal fwar huwa ġġenerat fil-kamra separata u fil- "lest" tmur ġo żona tax-xogħol. Ma 'dan l-apparat innifsu għandu funzjonalità wiesgħa meta mqabbla ma' injezzjoni waħda.
• Bil-kontroll tip mekkaniku. Tali UNOX parokonvetomat kkontrollati lievi tas-soltu. Mill-vantaġġi: operazzjoni faċli, prezz aktar baxx, faċilità ta 'tiswija. Fost il-ftit iżvantaġġi: huwa impossibbli li jsiru aġġustamenti aktar preċiżi għall-proċess tat-tisjir platti partikolarment whimsical.
• Bil-kontroll elettronika, jew tat-tip touch. Temperatura u settings oħra huma magħżula filugranu, l-iżball huwa eskluż. L-iżvantaġġ prinċipali - il-panel operattiva arbitrarja matul tiswija.

Linja CHEFTOP JIKKUNSIDRAW. MapsTM

Il-linja ġdida ta 'fran kombinazzjonijiet marka UNOX tnediet fis-suq Mejju 2015. Il prinċipju ta 'tħaddim tal-mudelli huwa qrib l-intelliġenza artifiċjali - it-tagħmir jippermetti fil-ħin reali biex tara kif l-ikel hija lesta u ħafna jikkontribwixxi aġġustamenti għat-trattament termiku biex jinkiseb l-aħjar riżultat. Mudelli fil-medda jinkludu:

• Steamer UNOX XVċ-0311-E1R. 3 hija mfassla għad-daqs gastronorm 1/1. Huwa mwettaq fil 220 u 380 V. Power - 5 kW, il-prezz medju tal-Federazzjoni Russa - 198,000 rubles.
• Steamer UNOX XEVC-0511-E1R. Iddisinjati għall-qies 5 gastronorm 1/1. Huwa mwettaq fil 220 u 380 V. Power 7 kW, il-prezz medju tal-Federazzjoni Russa - 229000 bir-rublu.
• Steamer UNOX XEVC-0711-E1R. Iddisinjati għall-qies 7 gastronorm 1/1. Powered minn 380 V qawwa 9.9 kW, il-prezz medju tal-Federazzjoni Russa - 294000 bir-rublu.
• Steamer UNOX XEVC-1011-E1R. Tkopri daqs 10 gastronorm 1/1. Powered minn 380 V enerġija 14 kW, il-prezz medju tal-Federazzjoni Russa - 368,000 rubles.
• Steamer UNOX XEVC-2011-E1R. Tkopri daqs 10 gastronorm 1/1. Powered minn 380 V qawwa ta '29.4 kW, il-prezz medju tal-Federazzjoni Russa - 675000 bir-rublu.

ChefTop Evoluzzjoni Linja

linja klassika ta 'fran kombinazzjonijiet. Hija għandha 6 gradi ta 'kontroll tal-veloċità tal-fann, differenti vaporizzazzjoni bit-tip pass. Għażliet jinkludu konnettur port għal Firmware f'waqtha u konvenjenti jaġġornaw kombi, USB konnettur u l-abbiltà li jgħaqqdu l-Internet, it-twaħħil mtejba tad-ħġieġ intern. mudelli:

• Steamer UNOX XVċ 105E. 3 hija mfassla għad-daqs gastronorm 1/1. Powered minn 220 V qawwa 3.6 kW, il-prezz medju tal-Federazzjoni Russa - 155000 bir-rublu.
• Steamer UNOX XVċ 305. Iddisinjati għal qies 5 gastronorm 1/1. Huwa mwettaq fil 220 u 380 V. Power 3-6 kW, il-prezz medju tal-Federazzjoni Russa - 174000 bir-rublu.
• Steamer UNOX XVċ 315EG. Iddisinjati għall-qies 5 gastronorm 1/1. Gass. Power 0.4 kW, il-prezz medju tal-Federazzjoni Russa - 290000 bir-rublu.
• Steamer UNOX XVċ 515EG. Iddisinjati għall-qies 7 gastronorm 1/1. Gass. Power 0.7 kW, il-prezz medju tal-Federazzjoni Russa - 348,000 rubles.
• forn combi Unox XVċ 915EG. Tkopri daqs 10 gastronorm 1/1. Gass. Power 01.7 kW, il-prezz medju tal-Federazzjoni Russa - 480,000 rubles.

il-mudell aktar popolari huwa Steamer UNOX XVċ 305 minn din il-linja, peress li jipprovdi taħlita ideali tal-prezz, il-kwalità u l-faċilità ta 'użu.

linja ChefTopLux

Il-verżjoni bażika ta 'fran kombinazzjonijiet. Huwa ma jkollu prestazzjoni partikolarment pendenti, minflok l-apparat, ma impjieg tagħha. Id-domanda tas-suq għall-mudelli li ġejjin:

• Steamer UNOX XV 593. Iddisinjati għal qies 7 gastronorm 1/1. Powered by qawwa 380 V ta '10.6 kW, il-prezz medju tal-Federazzjoni Russa - 1.955 miljun rublu.
• Steamer UNOX XV 893. Iddisinjati għall-qies 12 gastronorm 1/1. Powered minn 380 V qawwa ta '15.7 kW, il-prezz medju tal-Federazzjoni Russa - 234500 bir-rublu.

Steamer UNOX. Reviżjonijiet u rakkomandazzjonijiet utent

Naturalment, kollha tal-ode fl-unur tat-tagħmir ser jibqgħu mhux kompluti jekk aħna ma jattiraw dawk li jużaw il-prodotti tad-ditta UNOX. Skond il-kliem ta 'l-koki, fran kombinazzjonijiet verament ix-xogħol perfett, iżda nnota li mhuwiex meħtieġ li tniżżel kompletament fuq il-livelli speċifikati, huwa meħtieġ li jħalli mill-anqas waħda ħielsa, kif it-tagħbija sħiħa taffettwa ħażin l-Steamer combi u tqassar operat tagħha. Barra minn hekk, meta jkun hemm tagħbija sħiħa disturbat ċirkolazzjoni ta 'arja fil-kamra. Minħabba dan, l-ikel jistgħu jiġu msajra sewwa. Per eżempju, il UNOX Steamer kombi (reviżjonijiet huma rilevanti għall-mudelli tal-lum) 7 GN kien mgħobbi fuq kollha ta 'dawn il-kontenituri kienu affidabbli fl-b'riżultat ta' l-ikel li qed imsajjar minflok qali.