Tafal buqar - x'inhu?

Huwa diffiċli li wieħed jimmaġina pajsaġġ tipiku tar-raħal Russa jew Ukraina ta 'seklu XIX mingħajr nases u jugs, li hang tinxef fuq l-ishma ċint. Fl-irħula Russu, tafal skutelli, bwieqi, tazzi, użati għall-ħalib, spiss jissejjaħ il-kelma "buqar". X'inhu u dak li kien l-teknoloġija ta 'produzzjoni ta' tali platti? dan u kollha fajjenza qsari dwar l-ambitu tal-kopertura f'dan l-artikolu.

Krynka - x'inhu?

Fir-Russja, il-fuħħar ilha meqjusa bħala simbolu tal-ħajja rurali. Ikel b'vantaġġ ppreparati fi forn u tafal qsari adattati għal dan aħjar. L-istess utensili użati għall-ħażna tal-ħalib, krema u prodotti naturali oħrajn. Imsejħa bħal nases u vażetti ta 'tafal huwa sempliċi ħafna - buqar.

X'inhu dan, illum, ftit nies jifhmu, tisma 'dan l-isem antik. Fil-fatt, krynka - bastiment tafal b'marġni wiesa ', ostaklu li jkollhom forma sferika fil-qiegħ. Buqar hija mfassla skond dan il-prinċipju, għalhekk jista 'jkun faċli li clasp idejn tiegħu fil-parti dejqa. Lejn l-estern bħal dawn platti hija aktar bħal pitcher ordinarja, iżda mingħajr manku u l-ebda għatu. għoli Krynki hija madwar 20 ċm fid-dijametru fil-parti l-wiesgħa ma jeċċedix 13 ċm platti Displacement -. 1.2 litru.

teknoloġija tal-produzzjoni

Mitejn sena ilu, fuħħar magħmula fuq rota Potter. Biex tallinja l-ħitan ta 'kontenituri lesti u sikkina injam użati b'ċarruta mxarrba. Jum il-platti kienu mnixxfa f'temperatura tal-kamra u mbagħad għal 3-4 ijiem finalment imnixxef f'forn biex jinkisbu l-platti dell mixtieqa. Għalhekk saret krynka.

X'inhu tista 'tinftiehem mill-disinn karatteristiku ta' platti. Għalkemm fil-ħin kien hemm ftit mill forom tagħha. Xi Krynki aktar simili qsari forma bil-mod fit-tond u ma wiesgħa, tarf miftuħ. Oħrajn huma aktar simili pitchers Krynki li biss użati għall-ħażna ta 'ħalib u krema akkoljenza.

Krynka tafal: applikazzjoni

L-għan primarju ta 'Krynki jikkonsisti fiż-żamma tal-ħalib: Man u kiesaħ. Minħabba l-struttura poruża tal-fuħħar fil-prodotti tagħha bħal "n-nifs", u b'hekk jibqgħu frisk itwal. Pitcher tpoġġi fuq il-mejda u huwa użat għall-preparazzjoni tal-ħalib moħmija fil-forn.

disinn Krynki Speċjali ikkontribwixxa żamma krema f'parti dejqa ta 'l-buqar. Hawn jkunu faċilment jistgħu jiġu miġbura għall-preparazzjoni sussegwenti ta 'krema qarsa u l-butir. Buqar ma kinux ikopru, minħabba li l-platti saru biex tagħlaq biss ma garża jew drapp tal-qoton.