Varjetajiet ta 'insalati: varjetajiet u deskrizzjoni

Insalati ilhom jokkupaw post onorabbli fuq kważi kull tabella. U għal raġuni tajba. Ħodor utli huma adattati mhux biss għal dixxijiet dekorattivi, iżda jservi wkoll bħala sors ta 'minerali u vitamini. Fl-insalati tal-ġardinara wkoll rebħu r-rikonoxximent, minħabba li huma maħkuma mhux biss minn varjetà ta 'togħma, iżda wkoll mill-proprjetajiet dekorattivi tagħhom. Jekk qed nitkellmu dwar l-utilità ta 'dan l-impjant aqwa, tikkunsidra l-proprjetajiet kollha tagħha.

Kompożizzjoni ta 'l-insalata

L-insalata hija ta 'valur għaliex hija ħaxix b'kaloriji baxxi, fi 100 gramma ta' insalata, 15 Kcal biss. Ma fihx xaħmijiet tqal u karboidrati. Varjetajiet ta 'insalati huma varjati, iżda huma kollha apprezzati mill-kompożizzjoni tal-vitamina-minerali tagħhom, li tinkludi vitamini ta' gruppi A, B, C, E, H, P, kif ukoll ħadid, fosfru, selenju, jodju, kubrit, kalċju, betakarotene u diversi tużżani aktar Elementi utli. L-insalata hija sors ta 'fibra u proteina.

Il-Benefiċċji tal-Insalata

Biex tinkludi fl-insalati dieta tiegħek hija opportunità kbira biex jeħles mill-piż żejjed, u wkoll għall-bilanċ nutrizzjoni ma 'mard differenti. Skont il-varjetà tal-insalati, il-kompożizzjoni tal-vitamina tagħhom tinbidel. Iżda dawn kollha jtejbu l-ħidma tal-passaġġ gastro-intestinali, għandhom effett tajjeb fuq il-viżjoni, jirregolaw il-bilanċ tal-melħ, jistabbilizzaw il-ħidma tal-qalb u s-sistema nervuża. Il-kompożizzjoni unika ta 'l-insalata ssaħħaħ it-treddigħ, iżżid il-livell ta' ċelluli ħomor tad-demm, tneħħi t-tossini, tnaqqas il-kolesterol u ttejjeb l-irqad.

Varjetajiet ta 'insalati drastikament ivarjaw bil-proprjetajiet antisettiċi tagħhom, għandhom effett dijuretiku u jsaħħu l-immunità. Ma jgħaddux proprjetajiet sorprendenti ta 'insalata u nisa, minħabba li jikkontribwixxu għall-manutenzjoni tal-ġmiel. Huma indispensabbli fil-proċeduri kosmetiċi - lozjonijiet, maskri, għaliex huma perfettament ton u jnewwmu l-ġilda, jipprevjenu t-telf tax-xagħar.

Propjetajiet dekorattivi

Insalati, fil-fatt, se jkun id-dekorazzjoni ta 'kull ġnien. Tista 'tkabbar varjetajiet differenti ta' insalati mhux biss fuq tiegħek imma wkoll għal skopijiet dekorattivi:

• Il-ħolqien ta 'beds-beds tal-fjuri;
• Fniek u labirinti, li fihom l-insalata hija ffurmata minn spirali, ornamenti u mudelli;
• Użu bħala impjant li jissepara;
• Bħala trażżan, u introdott ukoll bħala sors ta 'kulur outlandish fil-mixborders;
• Jikbru f'boroż fuq terrazzi, gallariji u sollijiet tat-twieqi.

Propjetajiet kulinari

Naturalment, il-valur ta 'insalata mhux limitat biss għall-kontenut baxx ta' kaloriji tiegħu. Minħabba l-kwalitajiet ta 'togħma, jintuża frisk fil-preparazzjoni ta' snacks, huwa tajjeb u sempliċi biż-żejt veġetali u ma 'kwalunkwe zalza. Il- weraq tal-ħass minsuġ , ovvjament, jitlef ħafna mill-vitamini, iżda platti bħal dawn huma notevoli għall-kwalitajiet ta 'togħma tagħhom.

Uża insalata biex iżżejja platti minn ħxejjex, ħut u laħam, bħala żieda ma 'sandwiches. F'xi kċejjen nazzjonali, il-ħass jintuża bħala deżerta billi tbexxix bil-meraq tal-lumi u l-jogurt.

Insalati tal-weraq

L-insalati ta 'din l-ispeċi huma distinti minn weraq delikati, li għandhom truf irqaq u disinjati. Il-kulur tal-weraq ivarja minn aħdar ċar sa kannella. Irrispettivament mit-tip ta 'ħass bil-weraq, it-togħma hija kemxejn friska u tant offerta li mhix maqtugħa, iżda mqatta' bil-mod. Fost il-ġardinara, dan it-tip ta 'insalata huwa komuni ħafna, minħabba li huwa bla ħsieb fil-kura, u jinżergħa mill-bidu ta' April (taħt il-film) u sa Awwissu.

Insalati ta 'dan it-tip huma reżistenti għall-kesħa, jeħtieġu xemx qawwi. Love ħamrija maħlula faċli. Il-ħass tal-weraq huwa mħawwel bi spazjar tal-filliera minn 20 sa 30 ċm. Il-fond tal-qtugħ ma jkunx aktar minn 1.5 ċm. Wara 2 ġimgħat, l-ewwel rimjiet jidhru. Fl-istadji bikrija tat-tħawwil, huwa rakkomandat li tkopri l -insalati aħdar. Ix-xejriet ta 'din l-ispeċi huma mraqqbin wara l-apparenza tat-tielet weraq reali, minħabba li l-pjanta hija estiża ħafna.

L-insalata teħtieġ it-tneħħija tal-ħamrija. Mit-tieni ġimgħa, il-ħaxix ħażin jitneħħa u, kif jifforma l-qoxra tad-deheb, jinħallux. Tisqija isir bir-reqqa, billi tipprova ma tħollx il-weraq. Għalhekk, huwa rrakkomandat li l -ħamrija titlaħħam sabiex mhux biss iżżomm il-weraq nadif, iżda wkoll biex iżżomm l-umdità. Jiġu miġbura flimkien ma 'traqqiq jew b'mod selettiv, billi jitneħħa l-impjant kollu. L-aħjar tipi ta 'ħass:

• Lollo Rossa jippreżenta diversi varjetajiet, imsejħa wkoll Insalata tal- Korall . Lollo Rossa jvarja kemmxejn bit-togħma tan-nut maqgħuda. Il-weraq huma rotob u jagħtu l-volum tal-pjanti. Din il-marka hija tajba kemm fiha nnifisha, u flimkien ma 'zlazi, appetizers sħan, ħaxix moħmi, laħam moqli.
• Oakleaf jew insalata tal-ballut tiġġustifika l-isem tagħha bid-dehra tal-weraq tagħha, simili ħafna għall-ballut. Din hija waħda mill-insalati memorabbli bil-kulur u togħma ta 'l-għaġeb offerta. Oaklif jmur tajjeb ma 'l-avokado, il-faqqiegħ, is-salamun affumikat. Żidha ma 'insalati u snacks sħan . Togħma interessanti tinkiseb ma 'dan l-insalata croutons u croutons. Biex tlibt l-insalata, is-zlazi kollha huma adattati, minbarra pikkanti, sabiex ma jinterrompux it-togħma delikata ta 'Oakleaf.

Kaboċċi u insalati nofshom moħmija

Insalati, li jiffurmaw sokits mill-weraq, jissejħu headdress. Dawn huma kkaratterizzati minn ħodor żejtnija u iqarmeċ. Huma togħma delikata bħall-insalati tal-weraq. Fit-tisjir huma jużaw l-istess.

Għall-ħsad f'Ġunju - ikkultivata l-insalata bil-mod ta 'żerriegħa. Il-varjetajiet taż-żerriegħa jinżergħu kmieni f'Marzu. Fil-miftuħ tinżergħa taħt ix-xitwa u fil-bidu tar-rebbiegħa.

L-insalati ddominati jippreferu l-ħmieġ fertili u l-ħamrija ramlija. Irjus iffurmati biss fid-dawl tajjeb. Ippreferi li t-temperatura ma tkunx ogħla minn 20 grad. Qiegħed qabel iż-żrigħ bir-reqqa sewwa u xxerred iż-żrieragħ sa fond ta 'mhux aktar minn 2 ċm Wara l-apparenza ta' 2 weraq bil-weraq sħiħ, l-impjant huwa mraqqaq.

Insalati ta 'dan it-tip jeħtieġu tisqija regolari. 2 ġimgħat wara l-insiġ jew tħawwil ta 'nebbieta, il-ħass tar-ras jiġi mitmugħ. Il-ħsad jinġabar skond il-maturità tar-ras: għandhom ikunu madwar dijametru ta '8 ċm. Il-ħass huwa pjuttost mifrux, il-varjetajiet tiegħu huma numerużi. Imma nixtieq niddeskrivi waħda.

Frize - insalata bil-kaboċċi ħafifa ħafifa fuq iċ-ċirku u abjad isfar fiċ-ċentru tal-weraq. Riċentement, dan it-tip ta 'insalata qed isir aktar u aktar popolari, huwa marbut mat-togħma tiegħu b'ħlewwa pikkanti u dekorattivi. Fit-tisjir, prattikament ma jintużax bħala dixx indipendenti, ġeneralment f'kombinazzjoni ma 'tipi oħra ta' ħodor. L-imrar imqabbel ta 'l-insalata tal-Frize jikkumplimenta perfettament il-platti tal-ħut u tal-gambli, snacks tal-laħam u ġobon. Hija idealment kombinata ma 'champignons u bacon.

Ħass Romaine

Dan it-tip ta 'insalata huwa magħruf bħala Rumani. Biex titgħallem faċilment fil-forma ta 'ras. Weraq estrużi, kważi bla xkiel huma rranġati vertikalment. Romain jifforma kapijiet kbar bil-weraq aħdar skur. Fit-tisjir huma jintużaw mhux biss fl-insalata favorita "Caesar", iżda wkoll bħala suppliment għal sandwiches, snacks, sandwiches.

Ikkultivja Romain prinċipalment bħala insalata tal-ħarifa, żerriegħa taż-żrigħ f'nofs Lulju. Tippreferi dwal ħfief u intensi. Żid iż-żrieragħ fil-ħamrija b'1.5 ċm. Wara l-apparenza ta 'diversi weraq reali, jitwettaq irqaq. Iż-żrieragħ għandhom ikunu mxarrba qabel iż-żriegħ.

Kollha tal-kura Rumana tinsab fl-għemil regolari u qtugħ obbligatorju. Tista 'tibda l-ħsad f'70 - 80 jum wara ż-żriegħ. Din l-ispeċi la hija weraq u lanqas ħass tal-weraq, speċi (ibridi) - Remus, Wendell, Pinocchio, Mishutka, Kosberg, Pariġi aħdar.

Rumana għandha togħma ħelwa, ftit pikkanti u ħelu. Togħma fiha nnifisha, speċjalment ma 'dressing tal-jogurt. Użah flimkien ma 'tipi oħra ta' insalati, fil-hamburgers, sandwiches. Żid fil- ħaxix bis -sauté u l-puree tas-soppa.

Rucola

Il-weraq tal-arugula jixbħu dandeljuni esternament. Imma huwa assolutament inimitabbli għall-kwalitajiet tiegħu ta 'togħma: ġewż pikkanti, togħma ħafifa. Użaha bħala ħwawar għal ħafna platti sħan. Eċċellenti flimkien ma 'ġobnijiet, ħaxix, zlazi u dressings.

Rukkola jikber malajr biżżejjed. Tista 'tinżergħu mill-bidu ta' April sa Awissu. Dawe-rukola kull 15-il ġurnata. Mhuwiex kwiet għall-ħamrija. Imma hi teħtieġ dawl intensiv u temperatura ta 'madwar 18-il grad. Huma jikbru kemm fis-serer kif ukoll f'art miftuħa. Iż-żerriegħa tal-arugula ftit jippenetraw fil-ħamrija. Huma jarmu malajr ħafna, madwar ġimgħa wara l-ewwel rimjiet jidhru. Il-ħsad jinħasad wara ġimagħtejn.

Rukkola iħobb l-umdità, it-togħma tal-pjanti tiddependi direttament fuq it-tisqija. Huwa rakkomandat li l-isprej. Biex iżżomm l-umdità, tista 'tkopri l-inżul. L-aħjar tipi ta 'insalati: Rokokk, Emerald, Korsika, Sqallija.

Mill-mod, bħala addittiv għall okroshka, arugula se jżid nota pikkanti għal dan id-dixx. Jingħaqad perfettament ma 'platti tal-ħut u frott tal-baħar. Imbagħad hi, forsi, m'hemmx ugwali. Huma jużaw arugula u pickles. Wara li ssaħħan ftit minuti, il-ħaxix tal-arugula f'qaleb bit-tewm, melħ, bżar u żejt taż-żebbuġa jagħmel zalza li xi garnish jagħmel impekkabbli.

Insara kkrekkjata

Vista minjatura ta 'l-insalata. Huwa famuż għall-proprjetajiet dekorattivi tiegħu, iżda, l-ewwel nett, kiseb popolarità minħabba t-togħma unika tiegħu tal-mustarda. Insalata qawwija, fragranti u li qed tikber malajr tista ', skond it-togħma tagħha, tikkompeti ma' rugula.

L-ewwel uċuħ ta 'krexxuni jitwettaq kmieni f'April. U kkalkulat kull 10 ijiem. Peress li l-krexxuni ma jixbħux is-sħana u jum ħafif, fis-sajf tista 'tagħmel waqfa fl-għelejjel. Peress li f'tali kundizzjonijiet, il-krexxuni "weraq" bil-kulur.

Il-kundizzjonijiet meħtieġa għal tkabbir tajjeb huma ħamrija ħafifa u dell parzjali. Iżżid iż-żrieragħ fil-ħamrija b'1 ċm. Tmur lura fi ftit ġranet. Wara 3 weraq reali, ir-rimjiet huma mraqqin. Fil-bidu taż-żrigħ huwa rakkomandat li tkopri l-impjant b'film.

Cress-insalata - pjanta ta 'qatgħa qasira, għall-purità tal-weraq huwa rrakkomandat li l-ħamrija titlaħlaq. Insalata Cress tant iħobb l-umdità, bil-galbu tagħti ħodor mmerraq offerta bil-bexx ta 'kuljum. Il-ħsad jinħasad wara ġimagħtejn. L-aħjar varjetajiet: Dansky, Cupid, Messaġġ.

Il-krexxuni kulinari sabu applikazzjoni wiesgħa. Dan huwa dixx sekondarju kbir għall-kaċċa u chops. Togħma eċċellenti tagħti żejt għal sandwiches, addittiv mmerraq għal snacks u insalati tal-ġobon.

Insalata tal-qasam

Marsh-salad, corn, u rapuncel - taħt dawk l-ismijiet, insalata tal-qasam hija magħrufa. Żerelli żgħar ta 'weraq tleqq u aħdar skur. Hija insalata delikata ħafna b'togħma pikkanti, tart u aroma nutty.

Iż-żrieragħ jinżergħu minn nofs April sa ġlata (biż-żriegħ "taħt ix-xitwa"). Fiż-żrigħ tard l-impjant huwa protett - kopertura bil-weraq, il-kompost. Waqt li jfakkar l-insalata tal-qasam għall-ħamrija msoffi, iħobb dawl tajjeb, ma jittollerax l-istaġnar tal-umdità. Il-fond tal-qtugħ huwa ta '1 ċm. It-tqaxxir taż-żewġ darba huwa l-ewwel 3 ċm, imbagħad 10-15.

Kabbar insalata tal-qasam u permezz ta 'nebbieta. Il-kura ta 'l-impjant titnaqqas biex jitqaxxru r-ringieli kull ġimagħtejn u t-tnaqqija f'waqtha. Il-ħsad jinħasad ġimgħatejn wara ż-żriegħ. L-aħjar tipi ta 'insalati (b'ritratt hawn fuq) - Impromptu.

Rapunzel jissejjaħ ukoll "insalata tal-ġewż". Hemm ħafna varjetajiet - xi wħud minnhom huma kkonsmati bħala ravanell. Tmur tajjeb bit-troti, il-bejken u l-faqqiegħ. Bi insalata tal-ħass, tinkiseb zalza pesto sabiħa.

Iceberg

Din l-insalata tidher kaboċċa, minħabba li tifforma rjus densi b'weraq mmerraq ħafif. It-togħma tal-Iceberg hija kważi newtrali, iżda l-ebda insalata ma tikkontesta kemm jista 'jkun marvelously.

Iceberg jinżergħa u tinżera 'fil-ħamrija, u permezz ta' nebbieta. L-uċuħ tar-raba huma ripetuti 3 ġimgħat matul is-sajf. Tippreferi l-insalata tal-ħamrija li tixbah in-nutrizzjoni, iddritikata sew u dawl qawwi. Huwa jiflaħ ġlata żgħira u tant iħobb il-coolness tal-lejl. Iż-żrieragħ jinżergħu sa fond ta 'mhux aktar minn 1 ċm. B'uċuħ bikrija, ikopru materjal mhux minsuġ.

L-Iceman tant iħobb l-umdità kostanti, iżda ma jittollerax abbozzi. Il-kura sħiħa tal-pjanta hija l-irqad regolari tal-ħamrija. It-tisqija tal-Iceberg hija mixtieqa fis-sigħat filgħaxija. Il-fertilizzant huwa applikat biss fuq ħamrija fqira. Il-ħsad jinħasad hekk kif l-irjus ikunu misjura. L-aħjar varjetajiet huma Lagunas, Arġentina, Gondar, Kampionas, Fiorett.

Il-weraq tal-iceberg iqarmeċ mmerraq sabu pjuttost mifrux fit-tisjir. Peress li l-insalata ma għandhiex togħma pronunzjata, taqbel kważi l-platti kollha. Huwa tajjeb fis-zlazi qarsa u fl-insalati. Huwa esklussiv bħala side dish għal-laħam, ħut, frott tal-baħar. Tagħmel il-weraq tal-Iceberg u r-rollijiet tal-kaboċċi. Il-weraq densa jżommu forma tajba - iservu insalati msajrin. Ħallat il-Iceberg, jekk mixtieq, ma 'ħodor oħra.

Klassifikazzjoni unika ta 'insalati ma teżistix, dawn huma maqsuma prinċipalment f'kategoriji: ras u weraq. Tista 'tgħaqqadhom bit-togħma - morr u ħelu, tqarmeċ u artab, peppery u pikkanti. Hemm ħafna varjetajiet ta 'insalati, u kull sena hemm varjetajiet ġodda. Dan l-artikolu jiddiskuti t-tipi l-aktar popolari ta 'insalati - mistednin frekwenti fuq il-mejda tagħna.