Bake fil-forn biss ċanga

L-eħfef mod biex ixwi ċanga fil-forn kompletament. Inti ma għandekx bżonn ħafna ħin personali, u r-riżultat huwa dixx perfetta. Jekk inti żid daqsxejn ta 'ħwawar u ħxejjex aromatiċi, l-dixx se jkun aktar fragranti. Xi ma simili dan it-tip ta 'laħam minħabba l-ħtieġa għat-tisjir twil. Imma jekk inti taf tricks ftit, allura din il-problema tistax tissolva. Bake ċanga fil-forn faċli.

A mod sempliċi biex

Għal din ir-riċetta, inti għandek bżonn biss żewġ ingredjenti: laħam u melħ. Għandu jiġi nnutat li sabiex tikseb riżultat tajjeb huwa meħtieġ li jagħżlu l-laħam dritt. Ċanga għandhom ikunu friski u mixtieq - iż-żgħażagħ. Ċanga, moħmija biċċa fil-forn, huwa ippreparat kif ġej. Ħu kilogramma ta 'laħam, ir-reġjun flett aħjar, ikklippjar jew ramp, u madwar 2 kilogrammi ta' melħ. Waqt it-tisjir, il-laħam jieħu melħ daqs kemm meħtieġ. Ipprepara l-laħam, ħelset lid huwa tal-films u l-vini. Imbagħad maħsul u mnixxef. Fuq ħami pour melħ indaqs. Il-forn jissaħħan sa 180 gradi. melħ li jitqiegħed biċċa ċanga u torqod melħ jifdal quċċata tagħha. Hija għandha tkopri l-laħam kompletament. Issa aħna waqqafna l-pan fil-forn. Bake fil-forn għal ċanga bżonn 45 minuta. It-temperatura tiżdied għal 200 gradi. Fil-proċess il-qoxra ffurmati minn meraq u melħ. Aħna maqsuma l-qoxra u miġbuda ċ-ċanga. Jwarrab il-fdalijiet ta 'melħ u tnaqqas l-saffi tal-laħam. Tista 'tistenna ftit ta' żmien biex xxotta l-meraq.

Ħwawar u ċanga

Ħwawar jagħtu l-laħam togħma mhux tas-soltu u riħa. Jekk tuża pajp għall-ħami, il-laħam taċ-ċanga se jkun aktar mmerraq u l-offerta. Ħu 1 kg ta 'ċanga friska, 50 g ta' butir, 1 litru ta ' brodu ċanga, diversi piżelli bżar iswed, 200 millilitri ta' nbid (aħmar, niexef), bozza waħda, tliet studs 100 gramma b EKON, ta 'sprigs ftit sagħtar, melħ u ħobż frak. Issa tieħu biċċa ta 'laħam, maħsul u mnixxef sewwa. Aħna tferrxu fil-kmiem, u bake fil-forn għal 45 minuta. temperatura Tisjir huwa 220 gradi. Dan għandu jsir fi pakkett ta 'inċiżjonijiet żgħar jew toqob, sabiex il-fwar jista' liberament leave.

Bake fil-forn huwa meħtieġ li ċanga sakemm imsajjar, imma ħames minuti qabel it-tmiem tal-pakkett qatgħa u jagħtu l-laħam browned. Mill-ingredjenti li jifdal tal-zalza. Basal u bacon imqatta fin ħafna u fry fil-livell pan, żid il-frak tal-ħobż. Pan lubricates butir. Meta dawn isiru kulur dehbi, pour fil brodu u l-inbid, melħ sypem u l-ħwawar. Nar tagħmel moderat, u wara 15 minuta itfi l-zalza. Aħna ffiltraha minn ġo cheesecloth.

Biex tiffranka l-ħin, inti tista 'tgħaqqad l-operazzjonijiet u bake ċanga fil-forn fl-istess ħin jipprepara l-zalza. Il-laħam imqatta 'f'biċċiet u t-tixrid fuq dixx. Pour fuq quċċata ta 'zalza imħawra imsajjar. Hawn hi - ċanga ixwi fil-forn. Ritratti ta 'dan il-platt se tieħu post li jistħoqqilna tiegħu fil-gallarija ta' Delights kulinari, iżda t-togħma ma kienx inqas aqwa u exquisite. Cook bi pjaċir, u jagħmlu kull riċetta ta 'immaġinazzjoni tiegħu, il-kreattività u l-imħabba.