Kif tagħmel ġobon mill jogurt iffriżat fid-dar?

Illum nixtieq biex jgħidlek dwar riċetta sempliċi ħafna ta 'tħejjija ta' dan il-prodott magħrufa u popolari ħalib iffermentat, barra minn hekk ma jkollokx bżonn li tagħmel xi sforzi speċjali għall-implimentazzjoni tagħha. cottage cheese ta friżat jogurt fid-dar biex issajjar ħafna faċilment. Għal dan il-metodu huwa verament għal dawk li ma jridux żmien twil biex jolqot bl tisjir jew li, għal kwalunkwe raġuni biss ma jkollhomx ħin.

Ricetta baqta mill-jogurt iffriżat. ingredjenti

Pjuttost, ingredjent wieħed hawn - fil-fatt jogurt stess. Aħjar ta 'kollha, għall-kontenut ta' xaħam tiegħu kien aktar għoli possibli: f'dan il-każ se jkun 3.2 fil-mija. Improvizzati direttament għat-tisjir ikliet homemade Delicious, għandna bżonn: friża friġġ, colander standard, biċċa kbira ta 'garża, pot (minimu - ta' tliet litri). Numru mixtrija l-ingredjent primarju se jiddependi fuq l-ammont ta 'ġobon li inti tixtieq li tikseb l-output (madwar 1-2 għal tlieta, skont il-kontenut ta' xaħam tal-prodott). Aħna ħa 3 litri ta 'jogurt. U l-ħwienet huwa pjuttost adattati, iżda għandu definittivament jkun produzzjoni lokali, "live", bil-ħajja utili żgħir. Imbagħad hemm il-kunfidenza li kollox se jispiċċaw kif suppost.

Gwida pass pass

1. Allura, tibda biex issajjar l-baqta mill-jogurt iffriżat fid-dar. L-ewwel ħaġa li għandna jitqiegħdu jogurt tagħna fil-friża matul il-lejl (l-ideal ħin - 12-il siegħa: jekk xarba tal-ħalib se jkollhom ħin biex promorozitsya sewwa) u clairière jmorru għall-mistrieħ.
2. Fil-għodu (huwa possibbli anki fil-għaxija) biex jippreparaw xi wħud, iżda mhux wisq żgħar, saucepan u colander (passatur). Cheesecloth, mitwi fi tliet jew erba 'saffi, titpoġġa fi colander.
3. Aqta b'attenzjoni pakkett jogurt iffriżat tagħna u tpoġġi l-kontenut fuq il-marlechku ippreparat, li tinsab fil colander.
4. Jogurt se jdub bogħod pjuttost bil-mod, iżda mhuwiex meħtieġ li tisħon b'mod artifiċjali. Down se drain tax-xorrox, garża u fuq gradwalment ser tibqa ġobon lest. Tal-jogurt iffriżat fid-dar huwa possibbli li jingħad, l-krema - delikat u Delicious. Speċjalment għall-gidien! Huwa aħjar li jħallu l-prodott "dħul" għal-lejl (iżda mhux fil-friġġ, iżda biss fuq il-mejda tal-kċina, koperti bil-kanvas jew marlechkoy.

Ejja naraw dak li għandna fil-għodu?

Għalhekk, pakketti jkollhom 3 ingredjent primarju u tal-lingwata. Huma mhux iffriżati, fis-serum ħġieġ fis-sistema pan. U fuq il-garża kienet attwalment baqta jogurt iffriżat. Fid-dar, inti ħadthom ltqajna deżerta reali. Aħna tferrxu fil-kontenitur nadif ieħor. Baqta tinkiseb minn madwar nofs għal terz tal-ammont ta 'jogurt li inti tiddeċiedi li tuża. Garża ngħaddu u joħonqu l-fdalijiet ta 'krema baqta. Tista 'taħsel u jużaw il-ħin li jmiss.

"Kollaterali" prodott

Mill-mod, ħlief cottage ġobon gets ieħor "sekondarji", iżda prodott biss fit-togħma u b'saħħithom - xorrox. Jingħaqdu mill-pan (jirriżulta, wisq, madwar nofs litru, forsi ftit aktar). Tista 'tużah għat-tisjir pancakes Delicious jew ħafif melħ tal-- u okroshka. Inti tista 'tixrob, jgħidu, huwa utli ħafna għas-saħħa tal-organiżmu. A cottage cheese mingħajr ebda sforz irridu nkunu ġentili ħafna, u l-ebda m'hemm l-ebda għoqiedi. Fl-użu tiegħu, tista 'żżid krema qarsa jew zokkor, iżda cottage cheese ta' jogurt iffriżat u għalhekk Delicious. Speċjalment ukoll jiekol gidjien ta 'età qabel l-iskola.

cottage cheese ta 'jogurt iffriżat: Benefiċċji

Il-benefiċċji ta 'dan il-prodott tal-ħalib iffermentat bil-miktub karti xjentifiċi kollha u artikoli popolari fil-midja. Allura biex jirrepetu dak li huwa qal, għal darb'oħra mhux se. Biss jixtiequ li wieħed jinnota li aħna qed jikkunsidraw il-riċetta (mill jogurt iffriżat li jagħmlu ġobon) fiha informazzjoni li hija importanti ħafna li tieħu l-materja prima ta 'durabbiltà minima, u mhux xi ħaġa li jistgħu jinħażnu għal madwar xahar. U huwa aħjar ħalliha tkun jogurt prodott lokalment (normalment huwa meħtieġ li tuża għal ġimgħa, minħabba li "live"). U għalhekk, minn dan il-prodott l-istess benefiċċji bħal-baqta ordinarji. U mill-mod, ma jgħaddu, kif inti ndunat, l-ipproċessar termali sħun. kesħa biss - iffriżar. Ix-xjentisti jsostnu li tiddiffrostja aktar tinbidel l-istruttura tal-molekuli ilma, li minnu jinkludi wkoll jogurt (effett iseħħ hekk imsejħa ilma li jdub li jdum żmien twil wisq). Allura l-aħjar ħaġa tkun dritt tagħna li jieklu ġobon cottage jew l-għalf it-tarbija. Iżda int tista 'tiffranka fil-friġġ għal xi żmien (shelf life huwa dwar l-istess bħal fl jogurt, li minnu sar). U kull utilità oħra, per eżempju kalċju, huwa wkoll preżenti, bħal fil-baqta konvenzjonali. U anki jekk tinxef (jħallu l-f'daqqa fil cheesecloth) u mqiegħda taħt l-istampa, ikollok piż kbir għal sandwiches: dan il-prodott huwa konvenjenti li smear.

Bonus: ftit modi aktar biex issajjar cottage cheese fid-dar

1. Klassika u tradizzjonali għal ħafna għażliet. Fi saucepan pour litru ta 'ħalib. Torqod għall-istess 100 gramma ta 'krema qarsa (kontenut ta' xaħam - 15-20%). Aħna imwarrba pot, koperti bl-għatu, fil-sħana tal-lejl. Fil-għodu fl-output - baqta. Barra minn hekk, fil-volum borma nadif ieħor ftit akbar mill-ewwel, ferra l-ilma, jagħli. Kontenitur jogurt jitqiegħdu fil-banju bl-ilma. Wara xi żmien il-baqta jibda separata mill-ħitan. Imbagħad mqiegħda cheesecloth colander, ferra bil-mod mat-taħlita. Serum hija separata - huwa cottage cheese.
2. Ħalib + lumi. Fi saucepan pour litru ta 'ħalib. Npoġġux fuq il-stufi, imsaħħna, imma ma jagħli. Imbagħad nieħdu l-meraq ta 'lumija u jidħlu fil-ħalib sħun. Huwa baqta. Imbagħad irrepeti l-manipulazzjoni u colander ma cheesecloth.
3. Ta 'jogurt. Il-kapaċità ta 'litru wieħed pour jogurt. Imsaħħan fuq sħana baxxa, iżda ma jagħtux jagħli! F'dan il-każ, xorrox jifred mill-massa baqta. Imbagħad irrepeti l-proċedura marlechkoy u colander. Mill-mod, ftakar li l-xorrox --istess ħaġa, utli fir-razzett. Minħabba li ma toħroġ u jiġbru. Utli fil-Hodgepodge jew għal kwalunkwe skop ieħor. Fil-prinċipju, tista 'tipprepara ġobon Delicious cottage homemade fi kwalunkwe mill-metodi msemmija hawn fuq. Iżda l- "għażżien" u ma teħtieġx nisa tad-dar fuss ħafna xorta - riċetta baqta ta 'jogurt iffriżat!