Cachaça - li ... Cachaca: riċetti

Sa ftit ilu, iċ-ċittadini sħabna lanqas biss huma konxji li hemm xarba imsejjaħ Cachaca fid-dinja. Dan huwa, li minnu hi magħmula, kif tixrob u kemm? Ħadd ma kien jaf. Biss fl-aħħar snin, wara l-esportazzjoni lejn il-Brażil, bdejna li jfornu l-eżotiċi, li immedjatament maqbuda fuq fil-bars lokali u nightclubs. Issa f'ħafna cocktails fil shots u Long hija l-ingredjent essenzjali hija Cachaça. X'inhu u kif tuża din ix-xarba, aħna issa qegħdin jiffaċċjaw dan.

L-istorja ta

Hija l-ebda sigriet li kull xarba alkoħolika qawwija huwa dejjem ibbażat fuq Brahe, li tista 'ssir minn kwalunkwe prodott li jista jimirħu. Bl-istess proċedura saret għal sekli sħaħ u Cachaça. Ixrob bdew jagħmlu fl-era ta 'kolonizzazzjoni, meta l-Ispanjoli żbarkati fuq l-ixtut ta preżenti jum Messiku, u Portugiż Brażiljan kien magħżul bi spazji miftuħa. L-ewwel bdiet tipproduċi moonshine tiegħu ta ' agave blu, u l-aħħar bħala bażi ħa l kannamieli ordinarja. L-aktar ħaġa interessanti hija li d-dehra Cachaça moderna tagħhom għandha tagħti lill skjavi Afrikani. Fuq art dar tagħhom din kannamieli ħafna mkabbra għal sekli sħaħ, u meta huma bdew jiġu trasportati lejn l-Amerika t'Isfel magħhom emigraw tradizzjoni agrikola tagħhom. Inizjalment huma jkunu għamlu moonshine fuq il-bażi ta 'dan l-impjant biss, il-Portugiż lanqas biss jafu biha. Matul "Kooperazzjoni" stretta mill-colonialists u iskjavi ewwel tgħallmu dwar l-eżistenza ta 'tali xorb u ħadet lilu titjieb. Għalhekk, għas-seklu 17, Cachaça xorb alkoħoliku ma kienx biss simbolu tal-pajjiż il-ġdid tal-Brażil, iżda wkoll oġġett kummerċ, li nnegozjaw skjavi u merkanzija.

Cachaça moderna

Naturalment, bl-seklu 17 f'ħafna modi biddel il-riċetta tax-xarba, u xi wħud komponenti anċillari tagħha, u tixjieħ. Dak li llum huwa Cachaça? Liema tip ta 'xorb u liema kategorija jappartjeni? Manifatturati mill distillazzjoni ta 'estratt ippurifikat tal -kannamieli taz-zokkor. Matul din il-proċedura huwa kiseb "brew" fortizza li tvarja minn 38 sa 40 gradi. Il-proċess ta 'distillazzjoni innifsu huwa maqsum fi tliet fażijiet: il- "ras", "qalb" u "denb". Fl-istess subspeċi huwa maqsum u l-prodott finali. F'dan il-każ, l-ewwel u l-aħħar opinjonijiet ma jitqisux xorb wieqfa u dejjem rilaxxati bi prezzijiet estremament baxxi. gourmets Veru dejjem tixrob l- "qalb", li huwa kkaratterizzat minn dewmien ta 'sena, kif ukoll bħala teknoloġija preparat speċjali, li jagħti l-aktar Cachaca togħma ħafifa u pjaċevoli.

Proprjetajiet utli ta 'rum

Din ix-xarba, kif jirriżulta, tista 'sservi bħala droga, toniku għall-korp kollu u anki sedattivi għas-sistema nervuża. L-unika ħaġa importanti li tkun taf id-dożaġġ u m'għandhomx jiġu mittieħda bi żball ma 'l-riċetta. B'mod ġenerali, Brażiljani Cachaca huwa fejqan tal-feriti eċċellenti u diżinfettant. Allura, naddaf l-intestini u jirrestawraw l-fwied u l-milsa jgħin infużjoni ta 'ġewż. Ser ikollna bżonn 10 biċċiet. frott aħdar, 800 g ta 'zokkor u litru rum. Kollha għandna ħawwad u jibgħatha toqgħod f'post mudlam għal ġimgħatejn. Biex tuża din l-għodda li għandek bżonn qabel kull ikla waħda tablespoon.

It-tieni riċetta - huwa likur oranġjo, li tinkludi Cachaça. Li jagħti l-ġisem? Hija tones hija tagħti l-enerġija u iktar saħħa. Ipprepara sempliċi toniku oranġjo. Nofs kilo larinġ ma 'taħlita qoxra fi blender ma' kilogramma ta 'zokkor. Imbagħad żid nofs litru tar-rum u t-taħlita kien mgħolli. Wara li tkun birdet, jista 'jintuża. Tixrob 50 gramma darbtejn kuljum wara l-ikel.

karatteristiċi perikolużi vodka Brażiljan

Prinċipalment huwa meħtieġ li wieħed jiftakar li Cachaça - tixrob l-alkoħol u huwa qawwija ħafna. użu wisq frekwenti u eċċessiv ta 'dan jista' jwassal għal vizzju u alkoħoliżmu aktar. Tikkunsidra wkoll li numru kbir ta 'dawriet fil-prodott jista jherru l-mukoża. Jekk għandek ulċera fl-istonku jew disturbi oħra tal-musrana, mill-rum għandha tintrema. U, naturalment, vodka Brażiljana hija kontra-indikat f'nisa tqal u l-minorenni.

Ixrob rum pur

Mhux dilwit kannamieli vodka tax-xorb Brażiljani. Din it-teknika hija sempliċi ħafna u tikkonsisti f'dik Cachaça hija meħtieġa li jkunu mferrgħin fl-50 g tal-ħġieġ. Fil-post fejn twieled il xarba dawn munzelli imsejħa "martelino". Just imla bil likwidu, u li jmiss, bħala snack, tpoġġi ġir notched jew tal-lumi. Immedjatament tibla Cachaca huwa impossibbli, għaliex b'dan il-mod huwa impossibbli li jħossu togħma tiegħu. Ikollok bżonn biex dial xarba fil-ħalq tiegħu, żommu hemmhekk, rolling permezz tal-lingwa, u mbagħad ħu SIP. Allura inti tista 'tħossok l-ħlewwa ta' kannamieli u jħossu l-sħana. Wara snack ta 'lumi jew ġir.

Cocktails mal-vodka Brażiljan

Jekk inti ma bħall-togħma ta 'alkoħol ppronunzjata, allura drown tista' tagħmel cocktail. Fil-Brażil, huwa msejjaħ "Caipirinha" u t-tħejjija sempliċi. Poġġi fi ħġieġ flieli ftit ta 'ġir, maxx minnhom ħafif, imbagħad torqod kuċċarina ta zokkor ismar u ferra l-Cachaca. L-aħjar ħaġa cocktail iġjeniċi xarba permezz ta 'tiben.

What do konsumaturi

Bħala konklużjoni, ejjew jikkunsidraw kif tapplika ċittadini domestiċi biex tali xarba eżotiku bħala Cachaça. Reviżjonijiet kollha li qatt ppruvaw li jgħidu li l-reali, Cachaca mhux foloz - huwa godsend għal gourmets. Fl-istess ħin qawwija u ħelu, pjaċevoli għall-togħma u daqsxejn qawwija, huwa kbir "huwa" kwalunkwe ikel jew mingħajr. Ukoll, ħafna nnutaw li minbarra l-"Caipirinha", li twieled fuq l-ixtut ta 'Copacabana, inti tista' toħroġ bi kompletament kwalunkwe kombinazzjoni alkoħolika, l-aspett ewlieni li kien fit-togħma bħala riżultat.