Kundyum: riċetti ma 'ritratti

Skond metodu għat-tħejjija Kundyum, l-riċetta li se jiġu diskussi ulterjorment, huma simili ħafna għal għaġina. Madankollu, l-għaġina u l-mili għal dan il-platt huma użati kompletament differenti.

informazzjoni ġenerali

Pjuttost numru żgħir ta 'nisa tad-dar jafu kif tipprepara Kundyum. X'inhu dan? Din hija l-mistoqsija magħmula mill koki dilettanti, smigħ isem mhux tas-soltu tad-dixx. Aħna risposta dan id-dritt issa.

Kundyum, jew hekk imsejħa kundyubki jirrappreżentaw qodma dixx Russa, li deher fil XVI seklu. Dawn il-prodotti huma simili ħafna għal għaġina, iżda minflok ta 'laħam mimli bil-faqqiegħ u ċereali.

Liema testijiet għandhom jintużaw biex jagħmlu Kundyum reali? Ricetta ta 'dawn il-prodotti teħtieġ bażi li hija mħallta fuq iż-żjut veġetali (preferibbilment ġirasol) u ilma sħun. Għalhekk, kombinazzjoni ta 'l-exhaust u għaġina Choux.

Fir-rigward tal-mili, dan jista 'jsir kemm minn faqqiegħ frisk u mnixxef mill. ċereali Kultant aktar tixrid mgħollija (buckwheat jew ross) u ħwawar.

Liema differenzi għandhom għaġina u Kundyum? aħħar riċetta jipprovdi għall-użu ta 'cooker u forn. Fi kliem ieħor, Kundyum ma għalli fl-ilma immellaħ bħala għaġina, u moħmija u weary fil-borma.

Kundyum: riċetta ma 'ritratt

Javżak li l-oġġetti huma msemmija, huwa possibbli li tipproċedi għad-deskrizzjoni tal-proċess preparazzjoni tagħhom. Għandu jiġi nnutat li m'hemm xejn kkumplikata dwar dan. Nagħmlu Kundyum ladarba, inti ser kok lilhom mill-ġdid u għal darb'oħra. Wara kollox, dawn jiksbu ħafna fit-togħma, nutrizzjoni u fragranti.

Liema prodotti huma meħtieġa biex jagħmlu reali Slavonika Kundyum? Ricetta ma 'ritratti jeħtieġ li l-komponenti li ġejjin:

• dqiq tal-qamħ mgħarbula - 2 tazzi sħiħa + għall-friex;
• żejt tal-ġirasol (biex jintuża mingħajr fwieħa) - 4 mgħaref kbar;
• ilma jagħli - tazza mimlija;
• faqqiegħ, jew kwalunkwe faqqiegħ frisk ieħor - 300 g;
• Buckwheat - tazza sħiħa;
• kbar basla - 1 ras;
• xi żejt veġetali - użat għal-qali;
• melħ tas-sodju - użati għall-togħma;
• art bżar iswed - li t-togħma għall-użu;
• brodu fungali (laħam jista 'jintuża) - madwar 1 L;
• aħdar diskrezzjoni użu svezhey-.

Tħejjija tal-għaġina

Qabel ma inti toħloq u bake Kundyum Delicious bil-faqqiegħ u qamħ Saraċin, il-bażi lott li jmiss.

Fil skutella fond jibred ilma mgħolli jitferra fih immedjatament jinfirxu melħ tal-mejda (li t-togħma) u żejt tal-ġirasol. Żieda fil-ingredjenti ta 'l-dqiq, kienu l-ewwel mħallta sew b'kuċċarina, u mbagħad idejn tiegħu. Fl-output tagħti konsistenza għaġina jibred bla xkiel u omoġenja. Dan huwa kopert bil-xugaman u tax-xellug f'temperatura tal-kamra għal 25 minuta.

tisjir mili

What do mili Kundyum? Ricetta ta 'tali prodotti tinvolvi l-użu ta' faqqiegħ u qamħ. Għandhom jiġu pproċessati b'mod individwali.

Buckwheat b'attenzjoni mifthiema, maħsula bl-ilma sħun (passatur) u imbagħad jinfirxu fi saucepan żgħir, melħ, ilma ġie miżjud (għal 1 ċereali tazza - żewġ fluwidu żennuna) u mgħolli għal 25 minuta. Matul dan iż-żmien l-prodott isir artab u mrammla. F'dan il-każ, l-ilma huwa evaporat.

Fir-rigward tal-faqqiegħ, huma ukoll maħsula, maqtugħa elementi kollha żejda u mqatta fis kubi żgħar. Eżattament fl-istess mod u mitmugħa lill-kap ta 'basal.

Kemm ingredjent tixrid fi saucepan, miżjuda miegħu żejt veġetali, jitħawwad sewwa, u moqli fuq medium sħana. Wara prodotti min 8-11 jiksbu kulur dehbi. melħ tagħhom u bżar tal-gosti, imbagħad neħħi mis-sħana u t-tixrid tal-qamħ saraċin mrammla. Ħawwad iż-żewġ ingredjenti bi kuċċarina biex tagħti fit-togħma u fragranti għal mili Kundyum.

test tħoll

Qabel ma tagħmel Kundyum bil-faqqiegħ, għaġina mħallta huwa rolled out fuq bord f'saff irqiq ħafna, imbexxex ammont żgħir ta 'dqiq tal-qamħ. Fil-futur, jitqatta b'sikkina li taqta. Ir-riżultat huwa pjazez simili bl naħat tal 5-6 ċentimetri.

formazzjoni ta 'prodotti

Kif jidher jiffurmaw il-Kundyum? Riċetti tali prodotti jeħtieġu l-użu ta 'teknoloġija speċjali. Ewwel kwadri maqtugħa tqiegħdu fuq wiċċ ċatt u imbagħad jinfirxu fil-parti ċentrali tagħhom billi mgħarfa żgħira mili sħiħa. Imbagħad il-truf tal-għaġina niedja bi ftit ilma u magħqudin bil-qawwa. Fl-output tal-prodott nofsu mitmum miksuba fil-forma ta 'trijangoli "żaqqu-pot". B'analoġija jagħmel kulħadd Kundyum.

prodotti tal-ħami

Kif tipprepara Kundyum? Riċetti korsijiet bħal dawn jeħtieġu minn qabel ħami tal-prodott iffurmat. Biex tagħmel dan jieħu ħafna ħami u llubrikat biż-żejt veġetali. Fuq firxa folja nofsu mitmum kollha (li ma imissu ma 'xulxin) u mbagħad tqiegħdet f'forn imsaħħan minn qabel (temperatura għandha tkun 200 gradi). Bħala tali bake Kundyum għall ¼ siegħa. Matul dan iż-żmien huma rosy u crispy.

casseroles Tomim

Wara l-prodotti huma moħmija, huma mqiegħda fil-qsari tafal portioned jew dixxijiet wieħed kbar, u mbagħad jitferra faqqiegħ jew brodu tal-laħam. Barra minn hekk Kundyum togħma bl ħwawar (melħ, bżar u ħwawar oħra).

Qsari mimlija bil mgħottija u mqiegħda f'forn. Prodotti tomyat għal 200 gradi għal 20 minuta. Matul dan iż-żmien li huma rotob u adattati għall-konsum.

Kif tapplika Kundyum it-tabella?

Wara t-tisjir prodotti bil -faqqiegħ mili magħhom bil-mod jitneħħew mill-qsari jew servew għat-tabella direttament fihom. Barra minn hekk Kundyum togħma bil-ħxejjex aromatiċi friski mqatta u xaħam krema qarsa. Bon appétit!

Tisjir Kundyum bir-ross u l-faqqiegħ

Jekk inti ma bħall-Kundyum kwalità togħma ma buckwheat, inti tista 'kok minnhom bir-ross. Għal dan għandna bżonn:

• dqiq tal-qamħ abjad - madwar 160 g;
• ilma, mgħolli frisk - madwar 75 ml;
• żejt tal-ġirasol - madwar '40

Dawn il-prodotti huma meħtieġa għat-test. Fir-rigward tal-mili, għandna bżonn għaliha:

• Faqqiegħ frisk - madwar 60 g;
• groats ross - 150 g;
• żejt tal-ġirasol - 45 ml;
• basla - ras kbira;
• żgħar tal-bajd - 1 pc.

għaġina mesim

Bħal fil-riċetta ta 'qabel, l-għaġina magħġuna għall Kundyum faċilment. L-ilma jagħli wieqaf jitferra żejt veġetali u żid l-dqiq. Ħallat kollha idejn prodotti huma jibred u uniformi bażi, li huwa kopert bil-srievet u twarrab.

Agħmel mili

Biex tipprepara l-mili magħżula tajjeb ċereali ross, aħsel u mgħolli sakemm istat mrammla fl-ilma mielaħ. Wara dan, purifikat mill faqqiegħ frisk elementi żejda jibqgħux minnhom kubi basla b'ras u mqiegħda fil-livell pan biż-żejt. Kemm ingredjent sakemm istat moqli tad-deheb. Lesti faqqiegħ melħ u bżar, imbagħad jinfirxu għall-ross imsajjar u ħawwad sewwa.

Mili mdawwar Hearty u nutrittivi, li ġie miżjud bajd mgħolli, maħkuk fuq grater oħxon.

Il-proċess ta 'formazzjoni

Kundyum lest għall-iffurmar tal-għaġina rolled out rqiq, u mbagħad aqta fi kwadri bil-ġnub ta '5 ċm. Fiċ-ċentru ta 'kull prodott infirex kuċċarina żgħira tal-mili. -Truf tal-għaġina niedja bl-ilma u ssiġillati. Il-produzzjoni hija pulita nofsu lest-trijanglu.

prodotti għat-trattament tas-sħana

Għal prodotti aktar nutrizzjoni u b'ħafna kaloriji mhumiex moħmija fil-forn, u fry fil-livell pan. Biex tagħmel dan fil-sħana saucepan l-ammont żgħir ta 'żejt veġetali, imbagħad jinfirxu ftit Kundyum. Fry-prodotti nofshom lesti min-naħat kollha, huma mqiegħda fil-borma tafal. Ferra t-taħlita tal-prodott tal-brodu rakkomandat faqqiegħ (1 L), krema friska (5 kuċċarini kbar), ħodor mqatta, tewm maħkuk u ħwawar.

Sewwa għeluq qsari għotjien, velenu fil-forn, imsaħħan minn qabel sa 195 gradi. Il brodu faqqiegħ krema Kundyum tantalized għal 20 minuta.

Iservu fil-dixx fit-togħma u nutrittivi tabella

Tħejjija Kundyum ma xgħir ross u faqqiegħ, huma immedjatament servew għall-tabella. Jekk mixtieq, dixx Delicious u fragranti imħawwar bil-ħwawar u basal aħdar.

Fil-qosor

Kif tistgħu taraw, Kundyum tisjir fid-dar ma teħtieġx ħafna ta 'ingredjenti u l-ħin. Barra minn hekk, hemm riċetti oħra, sabiex inti tista 'tagħmel prodotti simili. Pereżempju, xi koki użat bħala mili faqqiegħ u ħxejjex (basal, karrotti) biss moqli, filwaqt li oħrajn ġew ikklassifikati fl Kundyum faqqiegħ imnaddfin u ammont kbir ta 'ħxejjex aromatiċi friski.

Fi kwalunkwe każ, wara prodotti longing twal fil brodu faqqiegħ ikollok dixx ħafna fit-togħma u flavorful li inti tista sikur sservi mistednin jew membri tal-familja.