Frosting ċikkulata. Kif biex issajjar malajr u fit-togħma

Ċikkulata u silġ. Meta inti tisma 'dawn iż-żewġ kelmiet, l-ewwel ħaġa li huma assoċjati, huwa, naturalment, ġelat fil ċikkulata glaze. U mbagħad tfakkar il-prodotti ta 'l-industrija tal-ħelu, li hija prinċipalment użata u l-glaze ta' ċikkulata. Dan huwa dulċiera estremament attraenti u fit-togħma invenzjoni, li jikkonsisti kawkaw, zokkor fin tal-ġelu, prodotti tal-ħalib, l-aromatizzanti u ġewż maħkuk. Hija tista 'dekorazzjoni kważi kull deżerta.

Fid-dar, frosting ċikkulata jistgħu jiġu mħejjija minn kull mara, bl-użu, jekk ikun irid, kwalunkwe mill-pluralità ta 'riċetti proposti. Per eżempju, tali riċetta sempliċi, li juża ċikkulata reali u trab taz-zokkor. Barra minn hekk, tali glaze ta 'ċikkulata jagħqad malajr. Għal dan huwa meħtieġ li jagħmel dan li ġej:

Tablespoon ta 'ilma pour trab taz-zokkor (100 gramma). Saħħan ttektek, waqt li tħawwad kontinwament sakemm ġulepp ħoxna li magħha żdiedu 50 gramma ta 'ċikkulata mqatta. U wkoll tħawwad, tkompli sħana bi sħana baxxa sakemm taħlita magħqud, li għandhom jiġu miżjuda mal-butir (50 gramma) u itħan għal shine. Dan jista 'jiġi applikat għall -kejk, kejk jew pie. Jekk inti ma għandekx ħin biex tpoġġi kollha f'daqqa, il-bqija tal-podgret pjuttost ftit, u se tkun lesta għall-użu.

Jekk inti interessat fil kif jagħmlu żmalt ta 'ċikkulata li jagħmilha artab u faċli għall-fluss, allura inti tista' esperiment ma ' tipi ta' ċikkulata, kif ukoll il-proporzjonijiet tal-ingredjenti u biex jinkiseb l-togħma mixtieqa. Il-riċetta hija pjuttost sempliċi: 2 flieli ta 'ħalib jew ċikkulata skura (li tixtieq), kuċċarina ta' zokkor, ħalib (20-30 ml) u l-vanilla li t-togħma, ħawwad, wassal għat-togħlija u mbagħad sajjar sakemm il-konsistenza trid.

Ieħor riċetta li tispjega kif jagħmlu żmalt ta 'ċikkulata, biss ftit aktar kumplikata: jitqiegħdu fil-tazza pot trab taz-zokkor u tal-ħalib (5 imgħaref). Poġġi l-kontenitur fuq nar żgħir, wassal għat-togħlija sabiex idewweb il-zokkor. Issa hemm li jitqiegħed bar ta 'ċikkulata u butir (50 gramma). Ladarba ċikkulata imdewweb, żid lamtu tablespoon, 3 imgħaref kawkaw u żid vanillina. Ħawwad sakemm ftit uniformità piż jibred u l-glaze lest jista jkun imferra minn ċikkulata taħlit twittija mgħarfa jew nozhom.Shokoladnuyu żmalt preferibbilment mhux jitferra fuq l-żejt jew butir krema. Ukoll mqassma matul il-ġamm glaze.

U kif tipprepara l-glaze ta 'ċikkulata, biss abjad, tell din ir-riċetta: huwa art f'biċċiet żgħar 200 gramma ta' ċikkulata bajda u post fi saucepan. Hemm ukoll żid biċċiet żgħar ta 'butir iffriżat - 200 gramma, u l-kapaċità li jitqiegħdu fil-banju bl-ilma u ħawwad il-kontenuti kontinwament biex jiffurmaw uniformità massa. Tkompli ħawwad, żid ftit zokkor, sempliċi, vanilla, u melħ. Ferra ħalib (150 ml) u simmer sakemm massa oħxon. Neħħi l-saucepan mis-sħana u l-post fi skutella kbira ta 'ilma kiesaħ. Whisk il-massa għal madwar 10 minuta sakemm il-nnachnet glaze ma ilaħħqu mal-kuċċarina.

U huwa riċetta sempliċi kif tipprepara l-glaze ta 'ċikkulata, bl-użu krema: kull taħlit li jiżnu x'imkien fil 350 gramma, għandhom jittieħdu 175 gramma ta' ħalib jew ċikkulata skura nofsu ħelu u mqatta f'biċċiet, flimkien ma '150 ml ta' baxx ta 'xaħam krema li jitqiegħdu fi flask żgħir saucepan. Bil-mod saħħan, waqt li tħawwad sakemm bla xkiel, li ikunu friski, biex tiġi evitata t-taqtir mill-kuċċarina l-injam. U inti tista 'żmalt tiegħek taħlit.

Billi jesperimentaw bil-proporzjonijiet ta 'ingredjenti biex isiru ċikkulata, inti tista' tagħżel l-ideal li jkopru kejkijiet, pasti u kejkijiet, huwa responsabbli biss Predisposizzjoni tiegħek - se jkun riċetta firma tiegħek. Mur għaliha!