Ħalibatt: kif biex issajjar l-ħut kif suppost

Ħalibatt jew, kif huwa msejjaħ, lingwata - ħut tal-familja ta ħut ċatt, li jinstab fl-Oċean Atlantiku tat-Tramuntana u fl-Oċean Paċifiku. Barra minn hekk, huwa maħsub li l-tramuntana tal- "live" ħalibatt, l-aktar apprezzat laħam tal-ħut għal togħma speċjali u l-proprjetajiet nutrizzjonali. F'dan l-artikolu I se jitkellmu dwar dak li hija stmata ħalibatt, kif kok tajjeb. Wara kollox, hemm ħafna riċetti għal dan offerta u ħut fit-togħma.

Dak li aħna napprezzaw il-ħalibatt laħam

Ħalibatt - biżżejjed ħut żejtni, laħam hija rikka fl oligoelementi bħal importanti potassju, manjesju, selenju u fosfru, u vitamini D, B, E. Dawn is-sustanzi jipproteġi l-ġisem kontra radikali ħielsa. Dan inaqqas ħafna l-riskju ta 'tumuri malinni. Selenju jinstab fil microdozes Ħalibatt laħam, miżmuma f'kundizzjoni tajba ta 'fwied tagħna. Iżda ħafna Ħalibatt laħam hija stmata għall-kontenut għoli tiegħu ta 'aċidi omega-3 fatty acids. Dawn il-komposti għandhom effett ta 'benefiċċju fuq is-sistema kardjovaskulari permezz tal-prevenzjoni emboli tad-demm u jitnaqqas ir-riskju ta' arritmija. Li tali ħut utli - ħalibatt. Kif biex issajjar kif suppost, se jiġu diskussi hawn taħt.

Ħalibatt moħmija fil-forn

Hawn taħt hawn ftit riċetti oriġinali ħalibatt. Ħalibatt, forn moħmija bil-ħaxix - dixx ħafna fit-togħma li hi xierqa bħala għażla eċċellenti ta kolazzjon jew taġen prinċipali għall-ikel. Allura ħalibatt tisjir. Ħu l-prodotti li ġejjin:

- ħalibatt ħut - 500 g;.

- karrotti - 2 pcs;.

- zukkini (Zucchini aħjar) - 1 pc;.

- melħ;

- żejt veġetali - ftit;

- żejt taż-żebbuġa - 30 g;.

- Raġuni iswed bżar - niskata;

- soy sauce - nofs kuċċarina;

- lumi - ¼ ta 'biċċiet.

Ħalibatt maħsula, imqatta 'f'biċċiet ta' madwar 2-3 ċm ħoxnin, melħ u bżar, drizzle ma 'żejt taż-żebbuġa, imqiegħda fil-pan bil-ġnub baxxi u mqiegħda fil-forn. S dixx Bake fi 170 għal 30 minuta. Filwaqt li jippreparaw halibut, Zucchini u karrotti CHOP bsaten, imbagħad Karrotti fry fiż-żejt veġetali għal madwar 3 minuti, żid il-Zucchini u fry għal 3 minuti oħra. Poġġi l-ħxejjex fi skutella, istaġun ma soy sauce u togħma żejt taż-żebbuġa, ħawwad sewwa. Ħut u ħxejjex tressaq it-tabella, imżejjen ma 'porzjon ta' lumi.

Barbun imperjali fl-inbid abjad

U, inti tista ' tqiegħed l-ħut fl-inbid. Barbun imperjali fl-inbid - ikla mill-menu ristorant. Huwa possibbli li jippreparaw għall-tabella btala fil-forma ta 'platti sħun. Allura, ħalibatt braised - kif jista 'jsir fl-inbid abjad? Dan ikun jeħtieġ li ġej:

- ħalibatt - 2 karkassa;

- il-butir imdewweb - 4 imgħaref;

- Basal - 1 pc;.

- kull inbid tal-mejda abjad - ¼ tal-ħġieġ;

- Melħ - li t-togħma;

- bajd - 1 pc;.

- krema - 2 tablespoons;

- mayonnaise.

ħasil karkassa ħalibatt u nodfa, qoxra u CHOP-basla, nevew, poġġih fil-livell pan, żid nofs in-normi ta 'butir. Fuq bil ħalibatt, bżar u melħ. Ferra l-inbid fis-sistema pan, u kwart ta 'tazza ilma, qoxra kollha, u mbagħad jġibu sakemm tagħli. Wara t-togħlija ttektek 10 minuti taħt kopertura fil-sħana moderata. Wara dan, neħħi l-ħut mill-pan u l-post fuq baking sheet, ferra l-zalza u l-post fil-forn għal ħami. Ladarba l-kannella ħut - l-dixx hija lesta, inti tista 'tieħu out u tressaq it-tabella. Għal garnish inti tista 'kok patata jew ħxejjex oħra.

zalza krema għall-xiwi ħalibatt

Dan Zalza huwa idejali għall -xiwi ħut ħalibatt. Kif biex issajjar kif suppost? Ikollok bżonn biex tħallat l-mayonnaise u isfar tal-bajd, ferragħ fil-pan, żid ftit butir u ħawwad sewwa. Staġun bil-melħ u żid il-krema bit-tarjola. L-zalza ma għalli!

Ridt bħal ħalibatt moħmija? Ukoll, kbir! Huwa fit-togħma u l-offerta tal-ħut, kok faċli. Iżda, ftakar li kollox huwa tajjeb fil-moderazzjoni. Ma jsibux wisq ttrasportati minn dan il-ħut, minħabba laħam tiegħu huwa ħafna xaħam. Dan hu għaliex għandu jintuża b'attenzjoni għal nies li għandhom problemi bil-passaġġ gastro-intestinali, u huwa assolutament mixtieq - nies li tirkupra mill-epatite.