Il-varjetajiet l-aktar komuni ta 'faqqiegħ ħalib

Agariku huwa wieħed mill-faqqiegħ Russu aktar popolari. Tikber fuq iż-żona kollha tal-parti Ewropea tal-pajjiż, fil-Trans-Baikal, fis-Siberja, fil-Urali. varjetajiet differenti ta 'faqqiegħ ħalib huma aktar komuni kif misjub fil-foresti prinjoli, betula, arżnu. Karatteristika interessanti huwa l-fatt li dawn faqqiegħ qed jistaħbew taħt l-weraq fallen tas-sena li għaddiet, hekk konstatazzjoni minnhom m'hijiex daqshekk faċli. Kważi kollha varjetajiet ta 'faqqiegħ ħalib jikbru fi gruppi. "Hunt" għalihom jistgħu jiġu minn f'nofs sajf permezz ta 'Settembru.

Dawn faqqiegħ huma eċċellenti għall-ippriservar, preservazzjoni għall-xitwa. Il-varjetajiet kollha ta 'faqqiegħ ħalib huma kkunsidrati li huma kundizzjonalment jittieklu. Sabiex jagħmluhom tajbin għall-konsum uman, dan jirrikjedi trattament speċifiku. Bħala regola ġenerali, biex tneħħi t-togħma morra, il-faqqiegħ mxarrba. Hemm għaxar tipi ta 'faqqiegħ tal-ħalib. Hawn taħt hija deskrizzjoni tal-ħames l-aktar komuni.

agariku reali

Dan it-tip ta 'togħma huwa kkunsidrat bħala wieħed mill-aħjar, għalkemm huwa meħtieġ ukoll għal trattament minn qabel qabel il-konsum. Liema faqqiegħ jew tiġbor, huma għad għandhom bżonn li tiġi mxarrba. L-għatu ta 'dan faqqiegħ fil-konvess jew ċatti, u eqreb lejn iċ-ċentru - lembut. It-truf tal tagħha u bil-mod titbaxxa fl-ferita. Dijametru - 5-20 ċm, għoli tas-saqajn -. 5-7 ċm fuq il-bonnet qoxra għandha kulur abjad qisu ħalib, huwa mtajjan għall-mess. Meta ħsara fil-laħam talloka meraq pjuttost qawwija, li gradwalment isir grayish. Taħt il-kappa hemm pjanċa isfar frekwenti.

sottospeċi Aspen

Dan it-tip ta faqqiegħ faqqiegħ ħalib karatterizzati minn forma interessanti ta 'kpiepel. Fit-tarf l titbaxxa isfel u ftit konvessi, iżda eqreb lejn iċ-ċentru taż-żidiet nefħa. Kap dijametru - 12.8 ċm, u l-ħxuna hija ħafna iżgħar minn dak ta 'l-Shiitake. Qaxxar il-kolla. Huwa għandu kulur abjad, ftit griż, u anke ma 'spots roża. L-għoli tas-saqajn ma jaqbiżx 5 ċm. Sottospeċi Aspen pjanċa frekwenti u rqiqa. Il-polpa estratti meraq. Fl-arja ma bidla fil-kulur tagħha.

bżar agariku

Fuq dan il-limitu sottospeċi għandu dijametru ta '6-18 ċm. Ġilda tagħha lixxa, abjad matt. Jisporġu 'l barra truf tal-kappa (mill-faqqiegħ immewġin qodma), eqreb lejn iċ-ċentru li jiffurmaw lembut. Leg tal Gruzdev kemmxejn irqaq minn dawn iż-żewġ speċi ta 'qabel. Għoli - sa 8 ċm milkweed talja faqqiegħ, li huwa fl-arja takkwista lewn ħadrani ..

agariku blu

Il-fungus għandha hat ċatta bil-truf mitnijin isfel. Bl-età isir forma lembut u jista 'jilħaq 30 ċm zokk dijametru - .. 1-4 ċm Qaxxar niexef u bla xkiel. Maż-żmien, jidher il-krema jew tikek isfar. Il-laħam huwa faqqieħ huwa fraġli ħafna. Fil-każ ta 'milkweed dannu, li hija fuq l-arja malajr mminimizzat billi jakkwistaw leħħa aħdar jew blu.

agariku iswed

varjetajiet differenti ta 'faqqiegħ ħalib huma simili ħafna, iżda dan subspeċi huwa daqsxejn aktar differenti mill-qraba tagħhom. L-ewwelnett, huwa ġilda taż-sewda fuq il-kappa (dijametru 15 ċm). It-tieni nett, huwa possibbli li wieħed jara l-ċrieki konċentriċi li mhumiex karatteristiċi ta 'ħafna sottospeċi. It-truf tal-kappa huma milwija 'l ġewwa, u imbagħad isir ftit konvessi, u eqreb lejn iċ-ċentru tifforma lembut. Fuq in-naħa ta 'ġewwa hemm partijiet tal-pjanċa, b'mod riġlejn abjad u isfar eqreb lejn it-truf. Il-laħam huwa pjuttost densi u żoni degradati jsiru jiskuraw. Mill-iskrappjar u qatgħat off ħafna ta latex. Leg għolja - sa 8 ċm.