"Inviżibbli" apple pie: riċetta ma 'ritratt

Probabbilment le fl-art tal-poplu fil-tradizzjonijiet kulinari tagħhom tkun hemm apple pie. American pie tuffieħ - mhux biss prodott kulinari ta 'dan it-tip. Speċjalment l-imħabba deżerti ma tuffieħ fi Franza. Dan il-pajjiż taw id-dinja ħami riċetti Tarte Tatin u gateau Pommes aux inviżibbli. Isem ta 'l-aħħar deżerta jittraduċi bħala "apple pie inviżibbli." Xi jfisser? Huma jgħidu li l-Frenchwoman reali ta 'xejn tista' tagħmel insalata, hat u skandlu. Forsi dan apple pie ħoloq ukoll "ta 'xejn"? Iżda dan mhuwiex il-każ. Fuqha huma prodotti reali ħafna, għalkemm l-ispiża tagħhom hija baxxa, u jissodisfa bis-sħiħ tfaddil Franċiż. Biss karatteristika tal-kejk hi li l-tuffieħ bħala ħami jassorbu ammont żgħir ta 'għaġina, u dan isir verament inviżibbli. fokus ieħor tal-kċina Franċiża. Imqatta tuffieħ flieli jitqiegħed fis-għaġina u knead. Imma fuq il-qatgħa tal-kejk, huma f'munzelli f'ordni strettament orizzontali. Ukoll, mhux miraklu dan?

Franċiż "Inviżibbli" apple pie: riċetta ma 'ritratt

Dan deżerta mhix għalja u ma l-ħin. L-istadju l-aktar diffiċli fil-preparazzjoni ta '- tuffieħ imqatta f'biċċiet. ħxuna tagħhom jaffettwa direttament il-togħma tal-kejk, u anki hemmhekk, jekk hu se livelli kollha. Għalhekk, inti għandek tipprova tnaqqas tuffieħ kemm rqiqa kemm jista 'jkun. Iżda ma grater speċjali għall tqattigħ se jagħmilha faċli. Il-proċess kollu ta 'preparazzjoni huwa maqsum fi tliet partijiet: għaġna, qtugħ-tuffieħ f'biċċiet, il-ħolqien ta' l-jimlew. Kollox se tagħmel il-forn jew multivarka (riċetta għal tuffieħ "Inviżibbli" pie fil-devayse kċina ser tingħata aktar tard). Il-proċess kollu ser jieħu - flimkien ma 'pasti - mhux aktar minn siegħa. Iżda tressaq it-tabella "Inviżibbli" riċetta pie tuffieħ huwa rakkomandat biss wara li għandu mill-inqas tlieta jew erba 'sigħat (jew bil-lejl anki aħjar) se stand fil-friġġ. Jekk ikollok f'daqqa, se jkun togħma omletny ftit.

Stadju 1: jippreparaw għaġina

B'attenzjoni skrinjati, sabiex ma jkun hemm ebda għoqiedi, u sittin grammi ta 'dqiq tal-qamħ. Tħalltu ma mazz (tipikament 10-12 g) għaġina trab tal-ħami u niskata melħ. F'kontenitur separat, taħbit żewġ kbar jew tliet bajd żgħar u tmenin gramma ta 'zokkor. Ikollok bżonn ta 'riserva. Jekk apple pie għandek ippreparat ħelu, inti tista 'tpoġġi zokkor inqas. Whisk il-bajd għandha tkun mingħajr fanatiżmu. Biżżejjed għal ragħwa dawl. Tista pour lura pakkett ta 'zokkor tal-vanilla, iżda mbagħad l-ramel ħelu normali għandhom jieħdu anqas. Issa żid il-massa tal-bajd fil dqiq ma trab tal-ħami. Għal darb'oħra, naħdmu whisk ftit. Sabiex "Inviżibbli" irriżultaw Delicious għaġina pie tuffieħ għandu jilħaq konsistenza ċerti li hostesses tagħna frażi aptly definit "bħal pancakes." U liema tip ta Mardi gras mingħajr ħalib? Ferragħ fil għaġina (nofs tazza). Huwa possibbli li tiġbed xi ewwel 80-90 millilitri, u mbagħad podbavit kif meħtieġ. Pour batter f'żewġ imgħaref żejt veġetali u wieħed - brandi. L-aħħar jista 'jiġi sostitwit Calvados jew rum. żejt veġetali - krema. F'dan il-każ, hija tieħu għoxrin gramma. Kollha knead tajjeb sakemm il-konsistenza "bħal pancakes."

Pass 2: tuffieħ shinkuem

kollha biss hawn. Iżda għandna nieħdu dan il-pass tal-preparazzjoni tal-kejk bil kollox ir-responsabbiltà. Wara kollox, kif flieli tat-tuffieħ oħxon jiddependi jekk humiex ser jassorbu l-għaġina. Jekk taqta frott kbar, inti se frott omelet. Jew jekk tippreferi, fil-tuffieħ tat-test. Ħu erba 'biċċiet ta' frott misjur sbieħ. Maqtugħa mill-ġlud tagħhom. Shinkuem tuffieħ ifjen fid flieli pulita. Bħala qtugħ tneħħi kaxxa frott ta 'żrieragħ. Nistgħu f'dan l-istadju, taffordja immaġinazzjoni kulinari ftit. Il-riċetta tippermetti, jekk mixtieq, jew kannella tuffieħ imbexxex maħkuk qoxra tal-lumi.

Stadju 3: Qabbad il-kejk

Hija se tieħu inti minuta. Tumbling flieli tat-tuffieħ (f'forma pura jew kannella) fil-għaġina. Ħawwad. Li kollox. Madankollu, għandek tivverifika jekk il-frott ta 'għaġina mxarrba. "Inviżibbli" pie tuffieħ u l-famuża li fuq il-pjanċa naraw deżerta, li jidher li saret mill-frott biss. Għalhekk, jekk l-għaġina titħalla, dorezaem inkorporat fih xi ftit ta 'flieli tat-tuffieħ.

Pass 4: Bake

Jekk induru għall mitejn gradi temperatura forn. Huwa importanti li jagħżlu l-forma tad-daqs dritt għal "Inviżibbli" apple pie ħareġ l-istess pie, aktar milli pancake. Fuq numru ta 'prodotti li aħna ġabu bħala eżempju, se tieħu kwadru bil-ġnub ta' ħami għoxrin ċentimetru. Jew inti tista 'tieħu non-stick pan qali b'dijametru ta' 18 ċm. Xkupilji Silicon grass ħami dixx bil marġerina imdewweb jew żejt veġetali. Tisjir jistgħu jiġu koperti bil-karta tal-ħami. Huwa possibbli fil-livelli kollha għall-użu moffa silikon tad-daqs mixtieq. Poġġi l-tuffieħ, li għandhom l-massimu xxotta l-għaġina. Ftit livellata jaqdfu tagħhom. Ma jimpurtax li l-segmenti huma fuq xulxin b'mod każwali. Fil-forn huma mystically ifformattja sabiex il-kejk se jixbħu għaġina puff sezzjonali minn wieħed tuffieħ. Aħna tpoġġi l-formola fil-forn għal nofs siegħa jew minuti erbgħin. Fil-qosor, sakemm kannella dehbi.

Pass 5: Mili

S'issa, jimpurtaha tagħna, pie riċetta "Inviżibbli" tuffieħ ma 'ritratti jagħmlu offerti miljiet għal dan. Għal dan vzobem bajda waħda ma tmenin gramma ta 'zokkor. Jekk possibbli, jieħdu l-ħlewwa kannamieli kannella - li jaħdem tajjeb fil-forn u karamellizzat, mhux jinħall u idub. Meta vzobetsya massa tal-bajd għal ragħwa bajda, huwa volem żewġ imgħaref ta 'butir imdewweb. Kalċinat fil-ftit nucleoli pan niexef tal ġewż. F'dan l-istadju, din tippermetti magħna biex tingħata l-libertà għall-immaġinazzjoni kulinari tiegħu. Ġewż jistgħu jiġu sostitwiti bl petali lewż, frak wafer, bejn wieħed u ieħor cookies potolchennym. Jekk aħna għażlet il-ġewż, dawn għandhom ikunu misħuq ftit. Ħu rolling pin u plu naħdmu.

L-istadju finali

Nieħdu l-kejk kważi moħmija tagħna mill-forn. Ferragħ fuq quċċata ta 'l-zalza bajda. Sprinkle mal-ġewż / petali lewż / imfarrak gallettini / coconut u l-bqija, kif mixtieq. "Inviżibbli" reviżjonijiet tuffieħ pie avżati biex tressaq it-tabella l-għada, minħabba li din tidher ftit friska moħmija niedja. Huwa jieħu żmien biex tuffieħ u trab (li huwa importanti li kien piż xott, ma ġamm) assorbit l-likwidu li jifdal. Allura, għal darb'oħra, aħna tpoġġi l-kejk fil-forn u bake għal ieħor għaxar minuti jew kwart ta 'siegħa. prodott kulinari tiksaħ għal temperatura ambjentali, neħħi dan fil-friġġ.

"Inviżibbli" apple pie fil multivarka

Ir-riċetta huwa adattat għall-kumpaniji tagħmir tal-kċina "Panasonic", "Redmond", "Philips" jew "Polaris". Il-ħaġa prinċipali - li tikkalkula l-ammont ta 'ħami normalment tajbin fl-iskutella. U tħejji l-għaġina, u flieli tat-tuffieħ fil-mod deskritt hawn fuq, għal forn konvenzjonali. Poġġi l-unità fil- "Baking" mode għal ħamsin minuti. Għal kwart ta 'siegħa qabel it-tmiem tal-programm jiftaħ l-għatu u jintroduċu l-jimlew. Hija ma tistax tikseb tali top iqarmeċ, bħal fil-metodu ta 'manifattura klassiku, iżda xorta se fit-togħma. Hija jistgħu jiġu notifikati sħun strudel tuffieħ, tistabbilixxi ballun ta 'ġelat fuq nett. Jew stand fil-lejl friġġ. Imbagħad il-kejk se jixbħu Franċiż "inviżibbli" deżert.