Ir-rwol bijoloġiku ta 'aċidi amino u l-applikazzjonijiet tagħhom

X'inhu r-rwol bijoloġiku ta 'aċidi amino? Ejja nippruvaw flimkien biex issib risposta għal din il-kwistjoni. Identifika karatteristiċi strutturali ta 'klassi ta' komposti organiċi, proprjetajiet kimiċi tagħhom, l-qasam prinċipali ta 'applikazzjoni.

informazzjoni storika

Ewwel amino miftuħa gliċina aċidu kien. 1820 godu Tiegħu sintetizzati bl-aċidu idroliżu ta 'ġelatina. Il-kompożizzjoni aċidu amino dedotta tal-molekula proteina kien biss nofs is-seklu li għadda, kien imbagħad żvelat aċidu amminiku - threonine.

funzjonijiet bażiċi

Fil-mument, hemm madwar 300 aċidi amminiċi li jwettqu funzjonijiet varji fil-ġisem.

X'inhu r-rwol bijoloġiku prinċipali ta ' aċidi amino? Għoxrin minnhom huma kkunsidrati standard (proteinoġeniċi), minħabba li huma parti mill-qalba tal-molekuli proteina.

Dawn il-komposti huma parti ta 'ċerti proteini. Oksiprilin il-bażi ta 'collagen, elastin ffurmati desmosine.

Huma jistgħu jkunu intermedji fil-proċessi metaboliċi. Tali huwa l-funzjoni ta 'citrulline, ornithine.

Il bijoloġiċi funzjoni tal-aċidi amino u huwa l-sinteżi ta 'nukleotidi, poliamidi. Il-katina tal-karbonju tal-komposti użati biex jifformaw sustanzi organiċi oħra:

• Glukożju huwa sintetizzati minn aċidi amino glukoġenika;
• Lipidi huma ffurmati komposti ketogenic.

Ir-rwol bijoloġiku ta 'aċidi amino hija l-possibbiltà ta' użu tagħhom għad-determinazzjoni tal-gruppi funzjonali. Cysteine hija użata għall-identifikazzjoni tal-grupp sulfat. Aspartate huwa użat fl-identifikazzjoni tal-grupp ta 'ammini.

Karatteristiċi nomenklatura

Kif tidentifika b'mod korrett l-aċidi amino? L-istruttura, il-klassifikazzjoni, ir-rwol bijoloġiku ta 'dawn il-komposti huma kkunsidrati, anki fil-kurrikulu kors.

Amino aċidi huma derivattivi ta 'aċidi karboksiliċi, l-kompożizzjoni tiegħu atomu idroġenu wieħed hu sostitwit grupp ta' ammini.

Jiddependi fuq il-post tal-gruppi funzjonali fi kompost wieħed tista 'tkun diversi iżomeri. Chemists użu biss tlieta nomenklatura differenti: razzjonali, trivjali, sistematiku.

Ismijiet trivjali ta dawn il-komposti huma assoċjati mal-sors minn fejn kienu iżolati. Serine inkorporata fil-fibroin ħarir, glutamina jinstab fiċ-ċereali glutina. Cystine preżenti fil-ġebel bużżieqa.

isem razzjonali huwa assoċjat ma 'derivattiv tal-aċidu karbossiliku, u l-abbrevjazzjoni użata biex jispeċifika l-post tas-sekwenza ta' aċidi amino fil-molekula proteina. Fil-bijokimika huma ismijiet trivjali u l-abbrevjazzjonijiet ta 'dawn il-komposti.

klassifikazzjoni ta 'aċidi amino

Sabiex wieħed jifhem ir-rwol dak bijoloġiku ta 'aċidi amino u l-applikazzjoni tagħhom, se nitkellem dwar il-klassifikazzjoni ta' dawn it-tipi ta 'komposti organiċi.

Bħalissa, diversi tipi ta 'klassifikazzjoni:

• mill-radikali;
• il-grad ta 'polarità;
• ta 'sintesi inkarnazzjoni fil-ġisem.

Skond l-istruttura radikali tipi differenti ta 'aċidi amino iżolati fil-kimika organika.

Il-komposti alifatiċi jista 'jkun fihom carboxyl waħda u grupp ta' ammini, f'liema każ dawn huma komposti monoaminokarbonovymi.

Meta żewġ gruppi amino COOH u materjali awdjo huma msejħa sustanzi monoaminodikarbonovymi.

Wkoll inixxu diaminomonocarboxylic u diaminodikarbonovye forma ta 'aċidu amminiku.

tipi ċikliċi differenti mhux biss fl-għadd ta 'ċikli, iżda wkoll kompożizzjoni kwalitattiva tagħhom.

Mill Lehninger, l-aċidi amino huma maqsuma f'erba 'gruppi skond il-karatteristiċi partikolari tas-reazzjoni radikali idrokarbonju bl-ilma:

• idrofobiċi;
• idrofiliċi;
• negattivament - ċċarġjati;
• pożittiv-mitluba.

Jiddependi fuq il-ħila biex sintetizzati l-aċidu amminiku fil-ġisem uman inixxu essenzjali (att mal-ikel), u t-tipi interkambjabbli.

ir-rwol bijoloġiku tal-aċidu alpha-amino ġie ppruvat minn esperimenti xjentifiċi numerużi.

proprjetajiet fiżiċi

L-amino acids huma kkaratterizzati? Nomenklatura, il-proprjetajiet u r-rwol bijoloġiku ta 'dawn il-komposti huwa offrut lil gradwati ta' skejjel fl-eżami istat unifikata fil-kimika. Dawn l-aċidi organiċi huma solubbli faċilment fl-ilma, ikollhom punt tad-dewbien għolja.

attività ottika tagħhom minħabba l-preżenza fil-molekuli tal-atomu tal-karbonju asimmetrika (-unika eċċezzjoni hija gliċina). Huwa għalhekk li l L- u D-stereoisomeri tal-aċidi amino nstabu.

Isomeri ta 'L-serje jinstab fil-kompożizzjoni ta' proteini mill-annimali. Il-valur għall-indiċi idroġenu ta 'dawn il-komposti huwa fil-medda 5.5-7.

proprjetajiet kimiċi

Ikkunsidra aċidi amino aktar. Istruttura, kimiċi proprjetajiet, rwoli bijoloġiċi ta 'dawn is-sustanzi organiċi bżonn tkun taf.

L-ispeċifiċità tal-proprjetajiet kimiċi ta 'aċidi amino tinsab fil duwalità tagħhom. raġuni amfoteriċi huwa l-preżenza ta 'żewġ gruppi funzjonali ta' dawn l-aċidi organiċi.

Il-preżenza tal-grupp carboxyl COOH jagħmel dawn il-komposti ta 'natura aċidużi. Huma faċilment jirreaġixxu mal-metalli attivi, ossidi bażiċi, alkali. Ukoll proprjetajiet aċidità ta dawn il-komposti organiċi hija murija fir-reazzjoni esterifikazzjoni (bil alkoħol li jiffurmaw esteri).

Amino aċidi tista 'wkoll kimikament jirreaġixxu mal-melħ iffurmat minn aċidi minerali dgħajfa. Bħala eżempju ta 'tali reazzjoni tista' titqies l-interazzjoni tal-aċidi amino ma karbonati u bikarbonati.

Il-proprjetajiet ewlenin ta 'din il-klassi għandhom amino kapaċità aċidi li jirreaġixxu ma' aċidi oħra fil-grupp ta 'ammini. F'dan il-forma l-melħ.

Ir-rwol bijoloġiku ta 'l-decarboxylation ta' aċidi amino li jiffurmaw ambjent newtrali li huwa kompletament sikur għall-organiżmu ħaj.

test ninhydrin jistgħu jindividwaw aċidi amino f'soluzzjoni. L-essenza tar-reazzjoni huwa li s-soluzzjoni bla kulur ta ninhydrin fl-interazzjoni ma 'aċidu amminiku se jikkondensa fil-forma ta' dimer permezz ta 'atomu tan-nitroġenu li jinferaq mill-aċidu amminiku korrispondenti.

Il-pigment li tirriżulta għandu addizzjoni filoletovy lewn ħamrani, decarboxylation ta 'aċidi amino iseħħ, li jirriżulta fil-formazzjoni ta' ċerta aldeide u monossidu tal-karbonju (4).

Huwa reazzjoni ninhydrin hija użata mill bijologi fl-analiżi tal-istruttura primarja ta 'molekuli proteina. Skond l-intensità kulur jistgħu jiġu skoperti kontenut ta 'aċidu amminiku kwantitattiva fis-soluzzjoni inizjali, għalhekk analiżi simili huwa pertinenti meta jidentifikaw konċentrazzjoni ta' aċidu amminiku.

reazzjonijiet speċifiċi

L-aċidi amino oħra għajr il-gruppi karbossiliċi u amino, jista 'jkun fih gruppi funzjonali addizzjonali. Għad-determinazzjoni tagħhom fil-laboratorji ta 'riċerka iwettqu reazzjonijiet kwalitattivi.

Arginine jistgħu jiġu identifikati fit-taħlita billi jwettqu reazzjoni Sakaguchi kwalitattiva (grupp guanidine fuq). Cysteine jistgħu jiġu determinati Foll, speċifiċi għal SH-gruppi.

nitrati (reazzjoni ksantoproteinovaya) Reazzjoni jippermetti li tikkonferma l-preżenza fit-taħlita ta 'aċidi amino aromatiċi. Reazzjoni ta 'Millon huwa għall-iskoperta ta' grupp hydroxyl fuq iċ-ċirku aromatiċi ta 'tyrosine.

Karatteristiċi ta 'l-bond peptide

Liema jikkaratterizza l-aċidi amino tal-kubrit? rwol bijoloġiku tagħhom huwa assoċjat mal-formazzjoni ta 'molekuli ta' peptidi. Fl-interazzjoni bejn l-aċidu molekula amino multiplu huwa maqsum off molekuli ilma u residwi amino aċidi permezz ta 'peptide (amide) rbit biex jiffurmaw peptidi.

In-numru ta 'residwi amino aċidi li jiffurmaw il-polypeptide tvarja konsiderevolment. Dawk peptidi li fihom mhux aktar minn għaxar residwi amino aċidi, imsejħa oligopeptides. L-isem tal-komposti li jirriżultaw huma ta 'spiss indika n-numru ta' residwi amino aċidi.

Jekk polipeptidi-kompożizzjoni ta 'sustanza li jkun fiha aktar minn għaxar residwi aċidu amino, il-komposti huma msejħa. Għal dawk il-komposti li jinkludu dawk aktar minn ħamsin residwi amino aċidi, il-prodott tal-sintesi ta 'proteina msejħa.

Għalhekk, il-glyukagen ormon, li fiha struttura hemm 29 aċidi amminiċi li bijologi sejħa l-ormon. residwi amino aċidi monomeri kkunsidrati aċidi organiċi li huma ffurmati minn kompost proteini bidu.

Ir-residwu aċidu amino li hija rreġistrata fuq ix-xellug, għandu grupp ta 'ammini, imsejjaħ framment N-terminali li grupp carboxyl, skond C-terminali, dan huwa normalment miktub fuq il-lemin.

Meta jissemmew il amminiku polypeptide li tirriżulta abbrevjazzjonijiet aċidu huma użati, li minnu hija ffurmata. Per eżempju, jekk l-interazzjoni attendew gliċina, serine, alanine, tripeptide derivati ser jinqara glitsilserilalanin.

L-importanza ta 'ċerti aċidi amino

Glycine (aċidu aminoacetic) hija donatur ta 'frammenti tal-karbonju li huma meħtieġa għall-formazzjoni ta' emoglobina, pyrrole, kolin, nukleotidi, kif ukoll għas-sintesi ta 'creatine.

Serine huwa preżenti fil- siti attivi ta 'enzimi. Dan l-aċtu amino huwa meħtieġ għall-proċess sintesi phosphoprotein (kaseina tal-ħalib naturali).

Glukoġenika aċidu meħtieġa biex jiffurmaw il-sekondarja, l-istruttura terzjarja tal-molekula proteina. Dan il-kompost huwa l-grupp funzjonali aktar reattiva, b'tali mod li s-sustanza faċilment jgħaddi minn proċessi ossidazzjoni-tnaqqis, jeħel il-metalli tqal komposti li ma jinħallux. Li kienet hi li jservi bħala donatur grupp sulfat, id-domanda għas-sintesi ta 'sustanzi li fihom il-kubrit.

konklużjoni

Amino aċidi huma komposti organiċi amfoteriċi li għandhom sinifikat bijoloġiku. Hija amino residwi aċidu fil-proċess sinteżi jiffurmaw sekwenza li hija l-istruttura primarja tal-molekuli proteina. Skond kif preċiżament ħejjew l-frammenti aċidu amminiku proteina speċifika għal kull organiżmu ħaj sintetizzati.