Kardamomu (tħawwir): fejn iżżid, speċjalment l-użu ta 'ħwawar u reviżjonijiet

X'inhu kardamomu (ħwawar)? Għandi żid lilu li jagħmel l-dixx aktar fragranti u fit-togħma? Dawn u kwistjonijiet oħra aħna se risposta fl-artikolu preżenti.

Ħarsa ġenerali

Int konxju ta 'kemm iżżid kardamomu? L-użu ta 'ħwawar ma riħa pronunzjata u togħma rikka huwa komuni ħafna fl-tisjir. Tali ħwawar derivat mill-frott tal-istess isem u pjanta perenni li jappartjenu għall-familja ġinġer. Kardamomu hija dar għal Ceylon, Malabar Kosta ta 'l-Indja u l-Gwatemala.

użu Karatteristiċi

Kif kardamomu użat (ħwawar)? Fejn iżżid dan il-ħwawar? Minħabba l-fatt li l-riħa ta 'frott kardamomu mgħaffeġ malajr ħafna inaqqar, dawn għandhom jiġu mixtrija fil-miżwed, jew hekk imsejħa kaxxi.

Qabel ma tapplika imżiewed luschat u itħan il-frott. Tista 'wkoll misħuq u imżiewed sħaħ. Iżda f'dan il-każ, il-togħma minn ħwawar bħal jiġri inqas evidenti.

Il-kompożizzjoni u l-proprjetajiet

Dak li l-proprjetajiet ta 'kardamomu (ħwawar)? Fejn iżżid dan il-prodott? Kif imsemmi hawn fuq, il-frott tal-pjanta kkonċernata huma ħwawar ikkonċentrat b'togħma ppronunzjata. F'dan ir-rigward, huwa użat biss fi kwantitajiet żgħar.

qmuħ kardamomu fihom madwar 3-8% ta 'żejt essenzjali, li jinkludi ż-żjut xaħmin, u terpinyl aċetat, terpineol, cineole u proteini.

X'inhu kardamomu (ħwawar)? Fejn iżżid dan il-ħwawar mhux tas-soltu? Kardamomu - toniku pronunzjata. Fl-Indja u l-Lvant Nofsani l-frott ta qal pjanti meħuda biex iżżid ma 'te u kafè. Għandu jiġi nnutat li l-żrieragħ ta 'kardamomu u kafè fażola art flimkien ħafna drabi.

Jekk kardamomu flimkien ma 'ħwawar oħra, hija tista' faċilment jinterrompu togħma tagħhom.

X'inhu l-użu tal-prodott?

Issa inti taf li huwa l-kardamomu ħwawar? Fejn iżżidhiex, aħna ser jgħidlek bi ftit.

Minħabba l-preżenza ta 'dan tħawwir u nutrijenti minerali, jista jistimulaw l-sekrezzjoni ta' meraq gastriċi u jissaħħu l-muskoli ta 'l-istonku. Ukoll, dan hu sikwit użat bħala l-carminative u aphrodisiac (jiġifieri droga għall-impotenza).

Esperti jgħidu li fil kardamomu fih ammonti kbar ta 'kalċju, fosfru, ħadid, manjesju u żingu. Wkoll ħwawar kunsidrata tinkludi vitamini B1, B2 u B3.

Fil-mediċina orjentali huwa maħsub li l-kardamomu ħwawar tgħin biex jitneħħew mukus mill-ġisem. F'dan ir-rigward, huwa spiss użat fit-trattament ta 'bronkite, ażżma u sogħla u l-irjiħat. Barra minn hekk, dan il-ħwawar cleanses-sistema diġestiva. Dan jinkludi diversi drittijiet li jtejbu b'mod sinjifikanti diġestjoni.

Kardamomu użat għall-purifikazzjoni tal-kavità respiratorju u orali. Huwa b'mod effettiv ħafna timmanifesta ruħha u jinnewtralizza l-flora patoġeniċi.

Użati fl-tisjir

Il-frott tal-pjanta kkonċernata hija użata b'mod attiv mhux biss fil-mediċina folk. Fejn inkella għall-użu kardamomu? L-użu bħala ħwawar fl-tisjir huwa prattika popolari ħafna. Għandu jiġi rrilevat mill-ewwel li l-proprjetajiet ta 'benefiċċju, togħma u l-aroma tal-ħwawar ma jkissru, anki wara t-trattament fit-tul u intensa sħana.

Xi esperti jsostnu li kardamomu jistgħu jintużaw mingħajr trattament minn qabel. Per eżempju, fir-ristoranti Indjan eponymous qamħ impjant serva fuq pjanċa wara l-pranzu. Għalhekk frott hija wżata minflok gomma. Huma ukoll freshens nifs, u jistimula d-diġestjoni.

Dawk li ddeċieda li jżid dan il-ħwawar fil-ikliet fid-dar imsajjar, inti għandek tkun taf li l-aroma u t-togħma ta 'kardamomu bżonn żmien biex timmanifesta ruħha b'mod distint. Għalhekk ikla jużaw qal tħawwir huwa aħjar biex issajjar għal ftit sigħat jew jum wieħed qabel l-użu.

Għandi żid?

koki b'esperjenza jargumentaw li kardamomu aħdar hija perfetta għal kwalunkwe tip ta 'platti. Fir-rigward tal-ħwawar iswed, dan jistabbilixxi biss fil-platti savoury u xorb.

kardamomu imfarrak huwa preżenti fi kważi l f'taħlitiet ta 'ħwawar Indjan, inkluż Masala garam.

Għandu wkoll jiġi nnutat li dawn ħwawar aromatiċi jistgħu jinstabu fil-varjetà ta 'sopop, inklużi piżelli, fażola, għads u fażola. Barra minn hekk, huwa ideali għal dixxijiet bi ross u patata. Huwa miżjuda mal-frott, ħxejjex u ġewż.

F'xorb kardamomu huwa użat bħala infużjoni (mingħajr ma tgħalli) ħalib u brodu. Iseħħ dan tħawwir u likuri bħal "Chartreuse" u "Curacao". Barra minn hekk, ħafna drabi huwa miżjud mal-ġelatina, xarbiet tal-frott, kafè u tè.

Il-menu deżerta hija kkunsidrata l-frott jintuża bħala komponent għal pilaf u poriġ ħalib ħelu, cookies, torti, kejkijiet, pasti, kejkijiet, mousses u halva.

riċetti sempliċi. Fejn żid kardamomu?

Żżid il-ħwawar jistgħu jkunu taħt konsiderazzjoni fil-xorb li ġejjin:

• Kafè.

Kafè bil kardamomu - xarba tradizzjonali ta 'pajjiżi Għarab u Ażjatiċi. tħawwir meqjus jagħti kafè togħma nobbli. Barra minn hekk, jelimina t-tossiċità kaffeina, inaqqas ir-riskju ta 'takikardija u żidiet pressjoni tad-demm.

Skond reviżjonijiet tal-konsumatur biex tagħmel lilek innifsek xarba, xi frott tal-art għandhom jitqiegħdu f'Turku mal-kafè lest jew qabel tisjir immedjata tagħha.

• Te.

miżwed kardamomu jew fażola huwa permess li żżid tejiet iswed minflok frott taċ-ċitru. It-togħma ta 'din ix-xarba huwa partikolarment apprezzat minn dawk li jħobbu tè togħma bergamot.

xarba Tradizzjoni tè kardamomu daħal lilna miċ-Ċina u l-Indja. F'dawn il-pajjiżi, huwa meqjus xarba ta 'għerf.

esperti Guest jargumentaw li tejiet Indja brewed minn varjetà ta 'taħlitiet Masala pikkanti. Tipikament, dawn jinkludu kannella u kardamomu. Kashmiri għandhom tradizzjoni ta xorb green tea mhux ħelwa ma 'żrieragħ u ifsdqa kardamomu.

• Ħalib.

Tħawwir taħt konsiderazzjoni huwa utli ħafna li tieħu bil-ħalib. X'inhi r-raġuni? Il-fatt li din mukus tinnewtralizza ħwawar (Għoli), li tkun osservata fit-użu ta 'prodotti tal-ħalib kiesaħ.

Bħala kardamomu duwa aħjar għall-użu, flimkien mal-xorb imsaħħna, imma mhux miġjuba għal jagħli. Biex tagħmel dan, żid għasel għall-ħalib, u mfarrak qamħ lewż.

Esperti jirraporta li l-xarba tal-ħalib bil kardamomu huwa rimedju tradizzjonali għall paċifikazzjoni irqad NA. Huwa ukoll tnaqqas u jtaffi għeja. Bl-użu regolari ta 'dan l-aġent huwa ferm effettivi għat-trattament ta impotenza.