Kif biex issajjar l-kejk "Polennitsa"? kejk Ricetta "Polennitsa"

Dan jittratta Delicious inti se jogħġbok u sorpriża mistednin. Kejk "Polennitsa" kull mara qed tipprepara għal riċetta tiegħu: wieħed fuq il-custard u titfarfar, u xi wħud fuq għaġina qasir. varjanti kollha tal-preparazzjoni ta 'dan l-artikolu ser jiġu ppreżentati, u mill-inqas wieħed iżda inti u jgawdu.

kejk Ricetta "Polennitsa" fuq għaġina shortcrust

meħtieġa għall-krema:

• krema dar (litru);
• vanilla (pakkett wieħed);
• Trab taz-zokkor (600 gramma).

L-ingredjenti ewlenin għall-għaġina:

• krema 20 fil-mija (250 gramma);
• butir (pakkett wieħed);
• soda (tnejn Tsp);
• dqiq (erba nuċċalijiet);
• vażett wieħed ta 'ċirasa ippreservat (mingħajr żerriegħa).

proċess ta 'preparazzjoni

Ipproċedi għal għaġna għaġina. Dewweb il-butir fi saucepan żgħar u ħallat ma 'dqiq, krema qarsa u soda. Imbagħad knead l-għaġina bl-idejn u ħallih għal sagħtejn fil-friġġ. Cherry flip għall-iskrin biex jistivaw meraq. Saż-żmien tal-iskadenza, neħħi l-għaġina u diviż f'żewġ partijiet. Roll out u maqtugħin fi kwadri ta '25 ċm tul u 3 ċm fil-wisa'. Poġġi ċirasa fih u wrap fil-tubu. Jagħmlu ħamsa Jittieħed aktar. L-ewwel lott ta 'tubi jibagħtu ħmura fil-forn għal tletin minuta. Huwa l-istess mat-tieni parti tat-test, do. f'rombli rfinuti jibred. U tibda tisjir krema qarsa. Whisk flimkien l-ingredjenti li ġejjin: krema qarsa, trab taz-zokkor u vanilla. Issa jibdew joħolqu "Polennitsa" kejk ġej. Poġġi ħames tubi fuq it-tilar. Anoint minnhom fuq quċċata tal-krema liberally. Barra minn dan is-saff, il-post erba tubi, mbagħad tliet, żewġ u wieħed. Tinsiex kull darba promazyvat krema qarsa. Poġġi l-deżerta fil-friġġ. Wara ħames sigħat, il-kejk "Polennitsa" ma ċirasa se tkun lesta!

Kejk għaġina puff

Biex tipprepara l-krema:

• isfar (tliet biċċiet);
• butir (75 gramma);
• dqiq (tliet imgħaref.);
• zokkor granulati (500 gramma);
• Ħalib (750 ml).

meħtieġa għat-test:

• dqiq (kilogramma);
• bajd (tnejn);
• Ilma (400 ml);
• marġerina, krema (erba pakketti);
• melħ (kuċċarina waħda);
• ħall (żewġ imgħaref).

metodu tal-preparazzjoni

Il-prodotti kollha għandhom ikunu kesħin. Ibda għaġna tal-għaġina. Dqiq jgħaqqdu ma marġerina iffriżati maħkuk. Imbagħad, fi skutella, ħawwad il-bajd, melħ u ħall. Żid ilma. Din it-taħlita, waħħal il-piż ta 'dqiq u marġerina. Knead l-għaġina. Poġġi dan fil-borża tal-plastik u l-post fil-friġġ għal sagħtejn. Sabiex ma jitilfu l-ħin, jipprepara l-krema. Ħallat l-ingredjenti kollha għal dan. Tpoġġihom fil-livell pan u l-post fuq nar żgħir. Simmer sakemm magħqud, u ħawwad kultant. Kessaħ. Jintervjenu allura l-butir imdewweb. Għaġina wara żmien, neħħi u jinħall. Aqta strixxi żewġ ċentimetri ħoxna. Mifruxa fuq folja tal-ħami u bake fil 180 gradi. Lest vireg dip fil-krema u mqiegħda fi strati forma - bħal woodpile. Tista 'sprinkle ma deżerta ċikkulata maħkuk.

kejk Ricetta "Polennitsa" għaġina Choux

Ikollok bżonn:

• forma rettangolari (preferibbilment ħġieġ);
• ħelu Siringa ;
• ħami karta;
• pakkett stretta għat glaze.

meħtieġa għat-test:

• bajd (tmien biċċiet);
• Ilma (250 gramma);
• dqiq (350 gramma);
• zokkor (tnejn Tsp);
• marġerina, krema (pakkett wieħed);
• ħalib (250 gramma);
• melħ tal-baħar (kuċċarina waħda).

Għall-krema:

• krema 20 fil-mija (kilogramma);
• trab taz-zokkor (żewġ ħġiġiet).

Għall-glaze:

• ħalib (20 millilitri);
• ħalib taċ-ċikkulata (mitt gramma).

metodu tal-preparazzjoni

L-ewwelnett, jipprepara l-krema. Ħallat krema qarsa mal trab taz-zokkor. Taħbit ma mixer. Issa ngħaddi biex it-test. Ħu pan, tpoġġi l-marġerina. Dawwar nar żgħir. Dewweb il-marġerina. Imbagħad żid il-zokkor, melħ. Ħallat sewwa. Ferra l-ilma u ħalib. Għalli. Imbagħad ferra l-partijiet dqiq. Ħallat sewwa biex jevitaw ċapep. Kompli biex issajjar u ħawwad sakemm l-għaġina jibda jiċċaqlaq bogħod mill-ħitan tal-pan. Kif jiġri dan, neħħi minnufih mis-sħana. Kessaħ il-għaġina, sabiex inti tista 'tidħol l-bajd. Inkella, jekk inti żid lilhom kollha f'daqqa, dawn huma biss imsajjar.

Allura, meta l-jiksħu, wieħed wieħed jidħol l-bajd u ħawwad immedjatament. Aħjar ta 'kollha bil-mixer. Kif biex issajjar l-għaġina, jimlewhom borża għaġina. Għatti l-ħami tal-karta tal-ħami tal-karta. Ħu l- borża għaġina bil-għaġina u l-ħami l-ewwel imla "zkuk" u tnejn oħra --tubi iżgħar. Fl-aħħar tal-ħami għafas blalen ta 'ġewż. Preheat forn għal 230 gradi. Poġġi l-folji tal-ħami għal ħmistax-il minuta u jnaqqsu l-sħana sa 190.

Fil-frattemp, jipprepara l-glaze. Break fuq il-madum ta 'ċikkulata tal-ħalib u żewġ minuti tpoġġi fil-forn flimkien mal-ħalib. Imbagħad ħallat sewwa. Kessaħ. Peress li l-tubi huma imsajjar, tneħħihom u ħallih jiksaħ. Imbagħad għaqqad il-kejk "Polennitsa" għaġina Choux. Ħu moffa ħġieġ u jistabbilixxu l-tubu, peress kbar. Ferra krema. Imbagħad, jistabbilixxu l-żgħar "zkuk" madwar. Agħmel dan sakemm it-tubu runs out, ma ninsewx kull krema promazyvat darba. Poġġi l-blalen fil-nofs tal-kejk. Glaze timla pakkett b'saħħtu. Aqta 'l-kantuniera u għafas fuq il-kejk "Polennitsa". Tista 'dekorazzjoni tad-deżerta petali lewż u imbexxex ma coconut. Poġġi l-kejk fil-friġġ, huwa aħjar għal ġurnata hija, għalhekk huwa mxarrba tajjeb. Għalhekk, lest biex wieħed aktar kejk "Polennitsa". Il-riċetta jista 'jkun diversifikata u l-ingredjenti l-oħra. Per eżempju, żid il-żbib, ġewż u berquq niexef.

"Polennitsa" bi frott imnixxef u lewż

Sabiex tħejji dan taħlita kejk fi skutella-pakkett żejt, żewġ bajd, tazza krema qarsa u zokkor. Gradwalment żid il-dqiq. Biss bżonn ħames nuċċalijiet. Ħawwad. Aħsel il-berquq u żbib. Titħannhom b'sikkina. CHOP ġewż fi blender. Kollha dawn l-ingredjenti jżidu l-għaġina. Knead dan ukoll. Jitfu ¾ siegħa. Baking soda fil-ħall u żid għall-għaġina. dqiq Dosypte u knead l-għaġina idejn sewwa. Ħu folja tal-ħami u miżura kemm għandek iddum tajbin zkuk. Aqta biċċa għaġina. Irrombla għat-tul mixtieq. Aktar dqiq sprinkle u l-ħami kuċċarina l preforma. Bake fil-forn għal għoxrin minuta, it-twaqqif 200 gradi. Biex tipprepara l-krema, ħawwad nofs litru ta 'krema qarsa u lira ta' zokkor. Peress li l-zkuk browned, neħħi u ħalli jiksaħ. Krema ferra fi skutella fond. Hija għaddas it-tubu u mqiegħda fuq trej. Itwi l-woodpile. Fl-aħħar ferra il-krema. Poġġi fil-friġġ. Wara jum wieħed, il-kejk hija lesta li jservu.

Pjuttost, tipprepara l-kejk homemade "Polennitsa". U jittrattawhom lill-maħbubin tagħhom. Igawdu te tiegħek!