Kif jagħmlu l-inbid fid-dar

Il-kundizzjonijiet huma ħsad rikka wisq u l-ispazju limitat għall blanks kantini ħażna għall-xitwa (marmellati, ġamm, meraq) kull jaqgħu qabel il-ġardinar gets invarjabbli kwistjoni - liema inkella dan tagħmel biex isalva l-ħsad. F'dan il-każ, l-eċċess ta 'tuffieħ jew għanbaqar jistgħu jintużaw biex tipprepara magħmul id-dar inbid Delicious, li se inċidentalment u fuq il-mejda tal-festi, u għall-kura mistednin li daħal għarrieda. Kif jagħmlu l-inbid? Dak hu li aħna issa se jiddiskutu fid-dettall.

Inti ser tkun utli li tkun taf li l-inbid għandek ippreparat bl-idejn tagħhom stess, se jkun ferm aktar utli minn dak li huwa mibjugħ fil-ħwienet, għax il-prodott huwa dar nieqsa minn kull xorta ta 'addittivi kimiċi, ħwawar, alkoħol etiliku - xarba se jkun fiha biss dak li huwa mkabbar fil-ġnien tiegħek.

Kif jagħmlu l-inbid mill-għeneb

Ikollok bżonn l- għeneb ta 'varjetajiet ta' inbid (muscat, Isabella, Cabernet). Berries huma separati mill-cluster, b'attenzjoni reassemble biex jitneħħa l-għeneb immuffati u maħmuġ. aħsel l-għeneb rakkomandat biss jekk ikun hemm trab fuqha, jekk ma jkunx - u jitilqu minħabba l-berries ġilda batterji preżenti jiffavorixxu proċess tal-fermentazzjoni.

Berries tgħaffiġ użu tolkushkoy, l-istampa jew juicer. Meraq, li jiddawwar kapaċitanza drain enamel, bl-użu colander. Ħalli għal diversi jiem biex infuse fluwidu f'temperatura ta 'madwar 28 gradi. Meta tara li l-meraq soprano, u għereq l-kejk qiegħ, mitwi f'diversi saffi ta 'cheesecloth, razza l-meraq u ferragħ fuq il-flixkun 10 jew 20 litri. Meta dan timla kull vażett biss 2/3.

Zakuporte tappijiet flixkun tal-plastik, li kull wieħed minnhom huwa meħtieġ li tagħmel toqba u daħħal it-tubu tal-vinil twil. It-tieni tarf t'isfel tat-tubu fil-flixkun bl-ilma sempliċi. Dan id-disinn jippermetti li jħallu l-dijossidu tal-karbonju inbid u ma jaqax fil-ossiġnu xarba. Minflok l-għatu, inti tista 'tagħmel użu ta' ingwanti tal-gomma medika.

Ħalli l-flixkun mal-meraq li jiffermentaw xahar f'temperatura tal-kamra. razza l-inbid wara d-data dovuta, biex jitneħħew sediment. Ferra l-xarba ta 'fliexken standard (0,5-1l), timla l-plaggs u nadif fil-kantina għal 3-4 xhur. Bħala riżultat, inti tikseb l-perfetta homemade inbid xott forti li ma tkunx aktar minn 5 gradi.

Kif jagħmlu l-inbid tat-tuffieħ

Aħsel tuffieħ (2kg) u imqatta 'f'biċċiet żgħar. Poġġi l-frott fi pot enamel. Ferra fl-ilma (2 L), żid kannella art (tabella waħda kuċċarina) u għalli sakemm tuffieħ irtubija. brodu razza u jgħaddi minn Brodeur passatur f'temperatura tal-kamra. Sa tmiem l-fermentazzjoni, razza l-inbid, żid iz-zokkor (0.5 kg) u ħallih għal fermentazzjoni sekondarja. Issa, darbtejn jew tliet darbiet kuljum, ixrob ħawwad ma 'stikka injam. Wara 14-21 ġranet, meta l-inbid se jkun qawwi, razza li jeħles mill-sediment, u ferragħ fil-fliexken.

Kif tagħmel inbid ħelu tuffieħ

Tuffieħ u lanġas separatament bl-użu juicer jew jagħmlu istampa meraq. Il-kontenitur, ferra l-meraq tat-tuffieħ (10,8l) u meraq tal-lanġas (1,2l), żid iz-zokkor (1 kg) u żbib kbar (200 g), maqtugħin f'biċċiet. Ħalli Brodeur għal 2-3 ġimgħat, wara li l-inbid huwa bbottiljat, u plug-maħżen kantina.

Kif jagħmlu l-inbid għanbaqar

Iġbor biss l-għanbaqar misjur, iżda ma aħsilhom (bħal fil-każ tal-għeneb). Jagħmlu meraq pruna bl-użu istampa jew juicer. Għal kull kilogramma ta 'meraq u għanbaqar għandhom jiżdiedu mal-ilma (0.5 litru) u zokkor (100g). Kollha taħlita fil-kontenitur u aħżen f'post sħun li jibdew wander. Wara ftit jiem separati l-meraq mill-ilbieba.

Ipprepara ħmira ta 'ilma sħun (300ml), żbib unwashed (200 g) u zokkor (50g). Poġġi wandering. Wara 3-4 ijiem ħmira hija lesta. Issa għandu jiġi jitferra 'bastiment wort u qrib il-nasba ilma (tapp tat-tajjar bil-tubu flessibbli, it-tieni tmiem tiegħu titbaxxa fil-flixkun ilma). Neħħi l-flixkun ta 'inbid fil-futur huwa skur u sħun post. Tiċċekkja regolarment bħala rikavat fermentazzjoni, jekk m'hemmx għeluq issiġġillat ilma imkisser. Meta l-inbid jibda jiġu ċċarati, u l-bżieżaq ma jibqgħux jispikkaw, ferra xarba mill-sediment ma 'pajp irqiq. Ferra flixkun ġdid biex flixkun, timla l-plagg tal-qoton u l-post fil-kantina għal 24 siegħa. Wara dan iż-żmien, tissostitwixxi l-plagg tajjar, li għandu jkun mimli bl-paraffin. Fil-pożizzjoni orizzontali tal-flixkun ta 'inbid fil-kantina xorta jżomm 3 xhur biex isiru kompletament lesta li tixrob.

Issa li taf kif jagħmlu l-inbid minn għeneb, għanbaqar u t-tuffieħ, inti tista 'tkompli esperiment, per eżempju, ma' ċirasa, lanġas, passolina, ribes u berries oħra. Believe me, ikollok mhux inqas fit-togħma.