Sanitarji inqas għal caterers: karatteristiċi, regoli u passaġġ

Fil-kors ta 'impjieg f'xi kumpaniji min iħaddem jista' jitlob lill-applikant għall-vakanza li jgħaddu minn eżami mediku u taħriġ speċjali. X'inhu dan, u li jistgħu jiffaċċjaw tali taxxa? Biex tifhem, kull applikant għandu jkun familjari mal-kunċett ta ' "minimu sanitarji."

kunċett

minimu Sanitarji - huwa speċjali, imma t-taħriġ obbligatorju ta 'persuni li jirrappreżentaw ċerti gruppi professjonali, li jiffissa l-proċeduri speċifiċi għas-sistema sanitarja u anti-epidemija fil-faċilità. Jirrifjuta li jwettqu dawn l-attivitajiet jinvolvu konsegwenzi negattivi, jiġifieri l-inabbiltà li japplikaw għall-pożizzjoni, jew ikomplu jżommu (fil-każ ta 'ripetizzjoni).

Barra minn hekk, id-definizzjoni ta ' "minimu sanitarja" tinkludi wkoll il-monitoraġġ regolari u sistematiku ta' l-impjegati fil tobba, formulazzjoni f'waqtha ta 'l-iskeda ta' tilqim huma regolati bil-liġi, kif ukoll taħriġ u l-iġjene edukazzjoni ta 'kull impjegat.

Iġjeniċi inqas għandha kompitu importanti ħafna ta 'prevenzjoni dehra possibbli u t-tixrid ta' mard b'mod komunikabbli, inklużi infezzjonijiet perikolużi (xi kultant fatali).

kategoriji ta 'ħaddiema

taħriġ Iġjeniċi u ċertifikazzjoni (minimu Sanitarja), kif ukoll regolari eżamijiet mediċi huma obbligatorji għal ċerti impjegati. Dawn l-attivitajiet huma meħtieġa li jieħdu in-nies għall-attivitajiet tagħhom relatati mal-kontinġent iddekretati:

1. Impjegati ta 'xi sbuħija u parrukkiera salons.
2. L-ispeċjalisti tas-servizzi soċjali.
3. Impjegati ta 'intrapriżi settur tas-servizzi, akkomodazzjoni u l-utilitajiet.
4. Impjegati ta 'istituzzjonijiet edukattivi (fosthom kindergartens, skejjel, istituzzjonijiet edukattivi sekondarji speċjalizzati, u l-bqija. D.).
5. Canteen u kċejjen ta 'l-organizzazzjonijiet imsemmija.
6. Impjegati ta 'ħwienet, tilari u pavaljuni, kif ukoll il-produzzjoni tal-ikel.
7. minimu Sanitarji kif meħtieġ għall caterers.

qafas leġiżlattiv

Dispożizzjonijiet sanitarji u minimi relatati ma 'dan il-kunċett, huma regolati fil-livell leġiżlattiv. Fl-istess ħin atti li jirregolaw dawn l-attivitajiet, hemm diversi. Allura, fl-1994 il-Gvern adotta r-Riżoluzzjoni numru 968, li jirregola l-attivitajiet li jikkontribwixxu għall-operazzjoni normali tal-kummissjoni sanitarji u kontra l-epidemija.

Fl-1999 huwa ġie adottat liġi federali "Fuq benesseri sanitarji u epidemjoloġiku tal-popolazzjoni." U wara din is-sena kienet ikkaratterizzata bl-approvazzjoni tal-Liġi "Fuq kwalità u sikurezza tal-ikel."

Barra minn hekk, sanitarji ikkontrollati inqas strett ordnijiet multipli li saru mill-Ministeru tas-Saħħa Russa.

funzjonijiet

taħriġ Iġjeniċi u ċertifikazzjoni (minimu Sanitarja) hija miżmuma f'unitajiet speċjali li l-impjegati huma meħtieġa li jwettqu ċertu funzjonijiet:

• Legalizzazzjoni, ir-reġistrazzjoni u l-ħruġ tal-futur ta 'kotba mediċi personali u l-impjegati attwali ta' l-organizzazzjonijiet.
• Organizzazzjoni ta 'kontroll fuq il-passaġġ ta' eżami mediku tal-gruppi professjonali taċ-ċittadini, il-ħaddiema tas-saħħa li minimu huwa meħtieġ.
• Għat-taħriġ iġjeniċi professjonali u ċertifikazzjoni.
• Kontabilità, il-monitoraġġ u r-rappurtar fir-rigward tal-avveniment.

Kollha ta 'dawn l-attivitajiet huma regolati mill-leġislazzjoni sanitarja tar-Russja.

attestazzjoni Algoritmu għall-caterers

Sanitarji inqas għal ħaddiema tindif għandu jitwettaq strettament fuq il-bażi ta 'organizzazzjonijiet li għandhom liċenzja biex twettaq attivitajiet edukattivi, u l-persunal isiru dawn taħriġ huma meħtieġa li jkollhom taħriġ speċjali.

preparazzjoni iġjenika jistgħu jitwettqu f'diversi forom: full-time, part-time u part-time. L-ewwel forma jipprovdi trainings, aġġornamenti u seminars. Tagħlim mill-bogħod jinvolvi wkoll kompletament awto-taħriġ.

Ċertifikazzjoni ta 'impjegati - huwa servizz imħallas. Għall-passaġġ tiegħu għandek bżonn biex iwettqu ftit passi sempliċi:

1. Reġistrazzjoni għall-avveniment.
2. Ħlas.
3. L-istudju tal-materjali meħtieġa.
4. Passaġġ tat-test finali.

B'suċċess kompla tal-inqas ta 'catering sanitarji neċessarjament riflessi fil-ktieb medika tal-ħaddiem.

Is-suġġetti ewlenin għall-istudju

Matul attestazzjoni impjegati jitgħallmu xi sezzjonijiet pjuttost importanti:

1. regolamentazzjoni leġiżlattiva tas-sitwazzjoni sanitarji u epidemjoloġika.
2. Rekwiżiti sanità għall -catering.
3. Prevenzjoni ta 'infezzjoni tal-popolazzjoni ta' mard infettiv u oħrajn trasmessi permezz ta 'kuntatt.
4. Il-metodi u l-karatteristiċi ta 'formazzjoni ta' mod ta 'ħajja b'saħħithom tal-popolazzjoni.

Kull sena, qabel Frar 1 tal-kumpanija tal-ġestjoni, l-impjegati li jeħtieġu ċertifikazzjoni, tissottometti liċ-Ċentru lista ta 'kunjomijiet impjegati Gossanepidnadzora għal aktar approvazzjoni. Funzjonijiet ta 'kull wieħed minnhom jaffettwaw direttament it-tul tal-preparazzjoni iġjenika.

il-ħtieġa għaċ-ċertifikazzjoni

Impjegati ta 'organizzazzjonijiet li joperaw fil-qasam tal- catering, huma f'kuntatt kostanti mal-prodotti. Dan jista 'jwassal għal kontaminazzjoni u infezzjoni patoġeni ta' infezzjonijiet varji.

Dan hu għaliex huwa importanti li jiċċertifika sistematikament impjegati kollha. Barra minn hekk, l-għarfien miksub se jkun utli mhux biss fil-proċess tax-xogħol. Informazzjoni dwar stili ta 'ħajja tajbin għas-saħħa imqassam b'mod attiv fost il-parteċipanti fl-tagħlim ta' madwaru tiegħu.

B'mod ġenerali, il-ħtieġa għal taħriġ relatat mal-ħtieġa li:

• titjib tal-kundizzjonijiet tax-xogħol tal-proċess;
• prevenzjoni ta 'mard infettiv varji u karattru ieħor;
• titjib tal-kwalità u t-tul tal-ħajja;
• jitnaqqsu r-riskji ta 'mewt prematura.

Barra minn hekk, għall-implimentazzjoni ta 'normi sanitarji huma l-prerekwiżiti ta' miżuri soċjali, ekonomiċi u leġiżlattivi.

Karatteristiċi passaġġ preparazzjoni iġjenika

Impjegati ta 'intrapriżi tal-catering pubbliċi għandhom responsabbiltà enormi għas-soċjetà billi tipprovdi ikliet individwi. Ksur ta 'natura sanitarja tista' tinvolvi avvelenament massa ta 'nies, kif ukoll kontaminazzjoni ta' mard serju.

L-eżami tal-minimu sanitarji għall-ħaddiema catering neċessarjament jinkludu mistoqsijiet dwar avvelenament, infezzjoni tal-bnedmin, dwar il-kondizzjonijiet ta 'prevenzjoni u sanitarji kif ukoll jipprovdi informazzjoni relatata mal-kura personali u rekwiżiti oħra tas-saħħa. Il-perjodiċità tat-taħriġ - darba fi żmien sentejn.