Semuzhny Chum Ambaxxatur: riċetti

Li ma simili ħut mielħa? Iva, bil-patata mgħollija, ħodor frisk u ħobż iqarmeċ! Kun żgur tal-ħut tajjeb imsajjar se tkun kuntenta bl-membri kollha tal-familja. U jekk mhuwiex aringi u Chum sempliċi salamun nobbli, il-platt ikun l-aħjar dekorazzjoni għal kwalunkwe tabella btala. Riċetti sal-lum piż, imma li tfittex fosthom il-wieħed li verament tkun l-aħjar - huwa kompitu diffiċli. Aħna rridu li jagħmlu l-ħajja aktar faċli għall nisa tad-dar u joffrulhom l-aħjar - Chum Ambaxxatur semuzhny. Ladarba ppruvaw biex issajjar ħut, inti ser tkun l-riċetta dritt għall-tajba.

arti

U dan huwa veru. Biss fl-ewwel daqqa t'għajn, jista 'jidher li sempliċement sprinkle l-ħut bil-melħ - u, hawn l-dixx lest. Fil-fatt, hemm varjetà ta 'għażliet tisjir, u kull waħda għandha togħma tiegħu stess. Semuzhny Ambaxxatur Chum huwa aħjar li jsir fil-ħut xitwa jew nixxiegħa. Qabel ikrometa laħam tiegħu jkun fiha aktar xaħam, hekk wara l-ipproċessar għandu togħma eċċellenti. Tmelliħ huwa parti ta 'sostituzzjoni għall-ilma mielaħ fit-tessuti.

tħejjijiet finali

Semuzhny Chum Ambaxxatur teħtieġ l-użu ta 'melħ oħxon. Ħafna nies żbaljat naħseb li l-kompitu ewlieni huwa li tagħti l-kwalità tal-togħma ħut. Dan ma jkunx hekk. għan ewlieni tagħha huwa li jitneħħew umdità. Just minħabba dan u huwa l-effett preservattiv. melħ oħxon jinħall bil-mod, jeħtieġ umdità, li hi tieħu mill-karkassa.

melħ multa tħaffef il-proċess, għalhekk xi fannijiet jippreferu li jaġġornaw semuzhny Chum Ambaxxatur. Madankollu, togħma jvarjaw xi ftit. Melħ ħruq tessut, iżda ma iddeidra minnhom. Bħala riżultat, il-ħut malajr prosalivaetsya, iżda mhux deidratati.

Nikbru l-ħidma

Mill-mod, dan il-platt hija perfetta għal kważi kull ħut għajr istorjun. Tmelliħ dawn beauties jeħtieġu tagħmir ta 'refriġerazzjoni speċjali li mhuwiex fid-dar. Iżda l-ħut aħmar - salamun, Sim, Chum, salamun sockeye, trota - jaqblu perfettament. Huma jvarjaw kemmxejn fit-togħma. L-aħjar għażla tista 'tkun ikkunsidrata Chum semuzhny tmelliħ. salamun roża huwa wisq xotta, min salamun pjuttost għoli, iżda dan il-ħut huwa ottimali minn kull aspett.

Huwa jista 'jintuża mhux biss frisk, iżda ħut iffriżat. Mit-tieni kollu anke eħfef. Ma stenna sa l-aħħar tal-karkassa imdewwba. F'dan il-każ linja għadam jista 'jiġi faċilment separati, u flett tibqa' ntatta.

metodu xott

Hija l-aktar għażla popolari, kif teħtieġ ħafna inqas ħin u sforz. Semuzhny Chum Ambaxxatur fid-dar biss tirreferi għall-metodu xott. Biex tagħmel l-taħlita tax-xogħol, jieħdu ammonti ugwali ta 'zokkor u melħ. B'għażla, inti tista 'żżid ħwawar. Numru ta 'ħwawar jista' jvarja, u kull darba li inti tikseb togħma ġdid. Fil-tmelliħ niexef klassika magħżul sempliċement ferra l-ħut bil-melħ u ftit ħin tax-xellug fuq il-mejda tal-kċina. Wara dan huwa jitneħħa f'post frisk sakemm ikun lest.

xi sfumaturi

Kif aħna diġà msemmi, il-preparazzjoni ta 'prodott bħal semuzhny Chum immellaħ, fid-dar quirks tagħha stess. Iżda bħala riżultat ikollok ħut istordament, fragranti u Delicious. Ikollok bżonn zokk kbir. Huwa dan il-ħut irnexxielhom jakkumulaw xaħam biżżejjed u huwa ħafna fit-togħma. mhuwiex neċessarju biex taħsel il-ħut. Issa għandna bżonn biex tipprepara l-qatgħat. Biex tagħmel dan, taqtgħu minn ġewwa tul il-linja. L-aktar ħaġa importanti - li qoxra baqgħu intatti. Dan ma jeħtieġx li jisparaw.

Dixxijiet għall tmelliħ

L-inkarnazzjoni ideali jista 'jkun saucepan rettangolari żgħar jew fryer fond. Huwa meħtieġ li flett kien jinsab fil-qiegħ tal pjuttost liberament. Qiegħ biex torqod bil-melħ oħxon, li hija meħtieġa biex jistabbilixxu l-flettijiet. Diġà kważi lesta, hemm il-mess finali. Torqod fuq quċċata ta 'saff ta' ħut melħ u jħallu l-kamra għal 12 siegħa. Jekk inti tixtieq daqsxejn immellaħ ħut, huwa possibbli li jitneħħew kmieni kemm 6 sigħat. Dan jiddependi wkoll fuq il-piż tal-ħut: l-akbar huwa, l-aktar il-ħtieġa li tistenna.

touch irfinar

Għalhekk, il-ħin għandha tittajjar minn malajr, huwa żmien li tikseb karkassa tagħna. Għandu jkun tajjeb biex jiġi maħsul u ħalliha tinxef. Issa għandek bżonn biex sprinkle l-ħut ma bżar iswed. Jekk inti tixtieq pikkanti, huwa rakkomandat li żżid bżar aħmar. Nofsijiet brush bil-butir. Tista 'tagħżel kwalunkwe - żebbuġa, ġirasol jew sojja. Fil nofs, inti tista 'tpoġġi tewm, u li fuq kollox - weraq tar-rand wieħed. Issa aħna tneħħi ripen fil-friġġ għal 12 siegħa. Tista 'imbagħad maqtugħin l-ħut f'biċċiet irqaq u t-tixrid fuq il-ħobż u l-butir. Dan stunningly Delicious.

Far semuzhny Ambaxxatur

Aħna diġà qal fil-bidu li l-riċetta huwa miżjud mhux biss melħ, iżda zokkor. Sempliċement, hemm diversi għażliet minn fejn inti tista 'tagħżel eżattament waħda li hija aktar simili. Issa aħna se jgħidulek kif għandek melħ ambaxxatur semuzhny Chum mir-regoli, l-baħħara Lvant Imbiegħed. Għalihom, l-għażla ideali - huwa li jieħu l-zokkor u melħ fi proporzjonijiet ugwali. Ikollok bżonn ħut frisk inti tixtieq li flatten, sprinkle bil-melħ ġewwa u madwar id-dahar. Żid għal dan kuċċarina ta 'zokkor, bżar tqiegħed u weraq tar-rand. Issa wrap-ħut ċarruta nadifa u mqiegħda fil-friġġ. Fil-jum inti tista tiekol. Dan il-metodu ta 'tisjir huwa ħafna fit-togħma, hekk nirrakkomanda inti tipprova dawn il-ħut.

Quick għażla

Jekk għandek mistednin fuq l-għatba, u inti tixtieq li jittrattaw sandwiches Delicious tagħhom, huwa pjuttost faċli li tagħmel. Pjuttost jilħqu għas-salamun Chum karkassa u jinħall. banek tmelliħ Keta semuzhny se tkun lesta fi ftit ftit sigħat. Biex tagħmel dan, il-karkassa għandha tiġi maqtugħa qatgħat. Kull wieħed minnhom għandu jkun maqtugħ fi plastik irqiq portioned u ferra taħlita kisi melħ, li fih melħ u zokkor 50/50. Issa jibqa sod ipoġġu l-biċċiet fil-vażett u mill-qrib sewwa. Għat-tisjir ta 'emerġenza inti tista' tħalli fuq il-mejda, u jekk aktar żmien huwa meħtieġ li jitneħħew fil-friġġ.

vodka Ricetta

Hemm għażla oħra, u bħala riżultat inti tikseb tmelliħ semuzhny Chum fit-togħma. Ricetta kemmxejn mhux tas-soltu, iżda ma għandux impatt fuq ir-riżultat finali. Barra minn hekk, dan il-varjant jipprovdi ħut aktar offerta li idub f'ħalqek. Allura, inti għandek bżonn biex jitnaqqsu l-ħut fil flettijiet. Il-ġilda tista 'titneħħa jew jitħallew fil-post, skond il-xewqa tiegħek. Imqatta 'f'biċċiet mhux meħtieġ. Issa, ħawwad 2 imgħaref melħ, 1 tablespoon ta 'zokkor u vodka ftit. Ebda ħtieġa biex pour demel likwidu wisq m'għandhiex tkun wisq xotta jew, bil-maqlub, imxarrab. Huwa meħtieġ li jinfirxu l-ħut ma din it-taħlita u tpoġġi l-laħam flett biex laħam. Issa wrap-ħut fil-drapp bjankerija u jaħżen fil-friġġ. Il-ħut se tkun lesta fi 12-il siegħa, l-ebda oppressjoni ma tkunx meħtieġa. Jekk huwa kbir ħafna, allura inti tista 'tistenna kuljum.

Jekk il-ħut huwa maħsub għall-konsum dirett, nistgħu jirrestrinġu atti deskritti. Iżda għal dawk li jixtiequ jżommu l-ħut itwal, il-kunsill: ġurnata waħda jespandu u nadif barra melħ żejjed. Issa huwa meħtieġ għal darb'oħra biex nagħlaq l-ħut fil-drapp bjankerija u jitqiegħed fis-kesħa. Sabiex ikun jista 'jinħażen għal żmien twil. Għalkemm normalment imur lil hinn kważi immedjatament, speċjalment jekk inti mistednin skedat.

Staġun bil-ħut melħ jużaw salmura

Jekk inti dejjem tuża riċetti suġġeriti hawn fuq, iżda trid tipprova xi ħaġa ġdida, aħna noffrulkom mod ieħor. L-ilma mielaħ kieku pjuttost ħut, u t-togħma isir aktar saturati. Il-verżjoni klassika ta 'salmura (hekk hu sejjaħ lemin) jipprepara sempliċi biżżejjed. Ħu 3 imgħaref ta 'melħ u tablespoon ta' zokkor. Tista 'tieħu l-ilma prima, imma jekk qed tippjana li taħżen ħut għal żmien twil, xorta huwa aħjar li jagħli.

Hawnhekk huwa meħtieġ li l-sigrieti prinċipali. Jekk inti tisjir jistadu billi jużaw salmura, imbagħad żid it-trab tal-mustarda. Jekk le, allura tpoġġi l-lest. Dan se jagħti togħma terrific, u l-proċess se sseħħ. Imma ftakar, kun żgur biex ikessaħ il-salmura sa 50 gradi. Ladarba l-soluzzjoni hija lesta, inti biss bżonn timla lilhom karkassa ippreparat. Jekk il-ħut jiġi mmellaħ sħiħ, imbagħad ħalliha għal 2-3 ijiem. A flett se tkun lesta fil-ħames sigħat, huwa l-iktar mgħaġġla għażla.

minflok konklużjoni

Issa li taf ukoll kif pickle Chum. Għażliet differenti ppreżentati f'dan l-artikolu biex tgħinek tagħżel waħda li se suit preferenzi togħma tiegħek. riċetti kollha huma ttestjati u joffru riżultati eċċellenti, ma jista 'jgħix. Kun żgur li tipprepara Chum fit-togħma għall-vaganzi toqrob. Hi se dekorazzjoni-tabella u għażla snack kbir!