Sommelier Erkin Tuzmukhamedov: bijografija, kotba

Min tikkontestax l-affermazzjoni li l-alkoħol hija parti integrali mill-kultura Russa? Ħafna probabbli, dan il-komponent huwa diġà ffissati fil-livell ġenetiku. Kien dan karatteristika tal-mentalità Russu imbuttat biex iġibu l-postulate klassika: "Mind-Russja ma jifhmux ..."?

B'xi mod jew ieħor, jittrattaw bl-alkoħol fir-Russja m'għandha l-ebda tifsira, huwa ġeneralment aċċettat. Iżda f'ċerti konċentrazzjonijiet ta 'alkoħol huwa velenu! effetti ta 'ħsara fuq is-saħħa u l-destin ta' bosta kotba, eżempji imdejjaq tal-abbuż tar-riżultati f'kull pass. Kif dwar dan?

Magħrufa fl-ambjenti ta 'min iħobb u esperti inbid Membru tal-Assoċjazzjoni Russa ta' sommelier Erkin Tuzmukhamedov tistudja d-dinja eċċitanti ta 'alkoħol ddedikat ħajja kollu tiegħu.

ħsibijiet tiegħu dwar meta u liema tip ta 'popolari ta' ħafna "booze" (it-terminu xokkanti famuż użat mill-espert fil-kotba tiegħu u lectures) tista 'tinbidel velenu, u meta huwa mhux biss ma jagħmilx ħsara, iżda anke utli, sommelier magħrufa sew volontarjament ishma kollha lest.

fehmiet tiegħu dwar dan is-suġġett vitali ta 'interess għal dawk kollha li huma' l bogħod milli bigotry, ħsieb wiesgħa tal-ħajja u hija lesta li taċċetta l-approċċ filosofiku oriġinali tal-kaptan.

Erkin Tuzmukhamedov, sommelier

Huwa espert Russu ewlieni fil-qasam ta 'spirti, l-awtur ta' diversi pubblikazzjonijiet fil-pubblikazzjonijiet prominenti, membru tal-kumitat tiġġudika u kompetizzjonijiet internazzjonali ta 'l-inbid u l-ispirti.

Barra minn hekk, Erkin Tuzmukhamedov iddedikat għas-suġġett ta 'alkoħol kotba ftit, li huma użati minn ħafna professjonisti u connoisseurs ta 'xorb fir-Russja u l-CIS bħala materjal pedagoġiku. A espert rikonoxxut f'suġġetti alkoħoliku huwa online blog tiegħek, kif ukoll programmi tar-radju u tat-televiżjoni.

Għandu wkoll jingħad li Tuzmukhamedov - is-sid ta 'l-sommelier iskola li jaħseb għall-persuni kollha interessati biex jingħaqdu l-sigrieti tal-għarfien tiegħu u s-sengħa.

Iżda mhuwiex limitat għall-ħajja ta 'ċelebrità. -dinja tiegħu hija rikka u mnogoranen. Membru tal-Assoċjazzjoni Russu Erkin Tuzmukhamedov "Master" hija wkoll l-istaff ta 'l-stuntmen Uniti. Barra minn hekk, huwa jwassal il-mużika plywood ensemble "Walrus" u huwa l-solista.

U finalment, Erkin Tuzmukhamedov regolarment jieħu sehem fil-kampjonati ta 'pajp tipjip bil-mod ta' paċi.

U li kif huwa meħtieġ li tixrob gentleman veru?

Skond l-esperti, aktar importanti, dak li hu ma fil-ħajja - huwa taħriġ lin-nies kif li tixrob. Ħafna nies jagħżlu xorb taħt l-influwenza ta 'sterjotipi, jipproduċi reklamar, moda, misinformazzjoni mxerrda minn kumpaniji li jfittxu li jippromwovu l-prodott tagħhom. Minħabba dan, korp tagħhom spiss jibda velenu reali, li, skond l-opinjoni esperta, ma tistax tixrob.

Ftit connoisseurs Russi ta 'alkoħol huwa preżenti, il-kunċett tal-kultura tax-xorb xorb alkoħoliku, li huwa żviluppat pjuttost tajjeb fl-Ewropa.

Minħabba dan, fir-Russja, u hemm il-problema - xorb.

Ma 'din il-problema soċjali Russu tradizzjonali ma jistgħux jiġu miġġielda metodi projbittivi, skond Erkin Tuzmukhamedov. Huwa meħtieġ biex idaħħal l-kultura ta 'konsum ta' alkoħol għal ġenerazzjoni ġdida.

Erkin Tuzmukhamedov: bijografija

Nitkellmu dwar innifsek ġurnalisti, sommeliers dejjem jitlob tfulija tagħha "kbir ħafna." Missieru, professur, xjenzat politiku ma 'isem dinja, Rais Tuzmukhamedov, fond ħafna ta' verifika, kif l-iben jġorr lezzjonijiet. U kif ma matematika kemm marru ħażin, u l-boy kien permess li jimxu biss wara li jkun temm il-kompiti kollha, l-aktar kellu jibqgħu d-dar. Minħabba dan, huwa malajr ssieħbu fl-qari.

Hu ngħaqad ukoll għall-ieħor. Meta missieru żar il-missjoni, u dan ġara spiss, Erkin fetaħ il-locker għeżież u xorb ... tasted tal-fliexken barranin sbieħ ħafna.

Fl-età 12 hu l-ewwel ippruvaw whisky. Kienet Suntory Kakubin Ġappuniż, li xtaqu il-boy ma 'l-SIP ewwel. Peress whisky huwa sommelier xarba. Nistgħu ngħidu l-kaptan iħobb lilu peress tfulija.

"Fuq whisky b'saħħithom u Delicious"

Allura imfakkra jien ridt li sejħa wieħed mill-kotba tiegħu Erkin Tuzmukhamedov.

kotba Wizard: "Whiskey Dinji," "Scotch whisky", "whisky. Gwida "," Spirti tad-dinja "," whisky Enċiklopedija kulinari "," Champagne u inbejjed frizzanti oħra ta 'Franza "," Booze "- huma mfassla għall-kummerċ u n-negozju restorant professjonisti bl-imnut kif ukoll għal firxa wiesgħa ta' qarrejja. Fihom l-ewwel darba fil-letteratura domestiku dwar is-suġġett ta 'alkoħol, irrappreżentata mill-systematization ta' spirti fuq il-materja prima. Ħafna attenzjoni hija mħallsa għar-reviżjoni tagħhom, l-istorja u t-teknoloġija, li jservu, il-ħażna. Jipprovdi pariri: kif, meta, fejn, u liema, fil-fatt, li tixrob.

Iżda aktar importanti - huma jipprovdu informazzjoni dettaljata dwar wieħed mill-dinja l-aktar interessanti u diversa ta 'xorb - whisky Skoċċiż. Storja ta 'dehra, teknoloġija tal-produzzjoni, marki u varjetajiet, dettalji inbid, regoli konsum xorb, l-eżempju ta' wieħed mill-aktar popolari fid-dinja - l Dewar, adsa fil-informazzjoni pajjiż affaxxinanti - dan kollu jista 'jagħmel il-qarrej connoisseur reali ta' whisky.

Dwar il-Iskola tal-whisky

Erkin Tuzmukhamedov jemmen din ix-xarba verament utli għall-organiżmu. sejħiet Espert doża: 120 g (3 wiskijiet) kapaċi li jsaħħnu u effettiv "imħuħ mnaddfa". Din ix-xarba hija kaptan assolutament awto-suffiċjenti qal - hu tixrob sips żgħar mingħajr ebda ikel.

Huwa jitlob huwa stess fan reali ta 'din ix-xarba, l-esperjenza togħma ta' kważi-varjetajiet kollha ta whisky konxji ta 'lott u lesti li jaqsmu l-għarfien tagħhom ma' oħrajn.

Hawn dak espert fil whisky Tuzmukhamedov Erkin: ritratt jittieħdu matul il-tidwiq.

Mhux teorija, iżda fil-prattika

Fil-ħin, hu ħoloq stess sommelier whisky iskola tiegħu - "Share Angel". Li fetaħ f'Marzu 2008, l-uniku għalliem ta 'l-iskola, il-whisky huwa espert innifsu.

Jaqra jixtiequ Lenz Erkin Tuzmukhamedov (stampa hawn fuq juri l-proċess).

L-iskola kienet magħmula biex torganizza laqgħat mal-produtturi ta 'whisky, li jżuru r-Russja, u viżitaturi oħra interessati, min iħobb xorb. L-istudenti kellhom l-opportunità li jitkellmu ma 'John Campbell (American kittieb fantaxjenza) u Bill Samuels, sid ta' waħda mill-marki ta 'Bourbon Amerikana.

Rata fl-iskola mhux fuq teorija, iżda fil-prattika. Kull sessjoni hija msaħħa mill tidwiq (6 kampjuni), li tagħti idea ta 'proċess espożizzjoni dinamiku, l-influwenza fuq it-togħma xarba tip barmil, differenzi reġjonali, eċċ jorbtu

"Skoprejt-dinja ..."

Allura jibda reviżjoni tal-whisky iskola wieħed mill-semmiegħa, u żżid: "... hemm, forsi, l-univers kollu ta 'Scotch whisky ..."

Sempliċi tliet ingredjenti - ħmira, ilma u tax-xgħir - apparentement kompletament iċċaħħad sottostima teknoloġija preparazzjoni tax-xorb. Iżda adsa fil-varjetà ta 'togħmiet, fwejjaħ u stili xellug semmiegħa kunfidenza li għall-komprensjoni tad-dinja eċċitanti ta' whiskey jistgħu ma jkunux biżżejjed u ħajja ...

ambaxxatur whisky Dewar tal

Madwar id-dinja huma fannijiet għadd ta 'whisky Skoċċiż. Iżda l-sigrieti tal-kummerċ tax-xorb, l-istorja tagħha, regoli ta 'użu, ftit huwa magħruf.

Erkin Tuzmukhamedov - huwa prattikant espert tax-xarba. Fuq distillerija żgħira tiegħu fil-pajjiż, il-kaptan minn żmien għal żmien personalment tipproduċi whisky. It-tnedija xogħol kmieni fil-għodu, filgħaxija gets 3 litri xarba 70-grad, li fiha l-tekniki ta 'manifattura jkollhom l-ebda sigrieti għalih.

Sommelier huwa ambaxxatur għall wiski Dewar li fir-Russja, huwa beda kollaborazzjoni mal-marka mhux biss minħabba l-ammirazzjoni għal xarba, iżda wkoll ta 'rispett għall fundatur tal-kumpanija Tommy Dewar, li huwa ħafna qabel iż-żmien tiegħu.

Tagħlim fl Whisky Akkademja Erkin Tuzmukhamedov tal-Dewar fil f'forma konċiża u aċċessibbli ta 'qsim ta' għarfien tiegħu ma restaurateurs u connoisseurs tax-xarba.

"Ma jinterferixxu mal whisky u kola"

Meta mistoqsi kif l-istess li tixrob whisky, Erkin Tuzmukhamedov jgħid li fil-moħħ ta 'kull raġel hemm, toqba teknoloġiku speċjali utli ħafna li fih ghandu jimtela bl-għajnuna ta' oġġetti tal-ħġieġ xarba.

Imma serjament taħdit, l-iktar ħaġa importanti li tiftakar: whisky tajba jew xorb jew silġ jew ma kola.

xarba Anzjani primarjament jagħti aroma pjaċir. Kif inhu magħruf, il-komposti aromatiċi kollha huma volatili. Espożizzjoni għal temperatura baxxa (silġ) inaqqas b'mod sinifikanti r-rilaxx togħma.

Kola istess - velenu terribbli. Kola fih dawk il-komponenti li jissaddad sadid fuq il-metall. Tista 'timmaġina kemm hija effettiva corrodes-ħitan tal-istonku tal-bniedem. Cola huwa kapaċi li joqtlu kollha, biex ma nsemmux l-togħma u l-aroma tal-whisky. Iżda jekk whisky ħażina - allura inti tista 'tixrob minnha ma Kokk.

Tajba whisky għali huwa aħjar li tixrob fin-natura għall-aroma u t-togħma tax-xarba ma kinitx interrotta ismogg urbana. U huwa aħjar mingħajr tipjip. U jekk tpejjep - imbagħad biss sigarru.

Dwar l-sommelier Iskola

Fl-2009, ma sodisfatti bir-rwol ta 'espert mistieden fuq l-alkoħol mewġ, li kellu jwettaq fl-f'Moska iskejjel sommelier Erkin Tuzmukhamedov ddeċidiet li tistabbilixxi tiegħu stess, li fih ko-proprjetarja. -iskola tiegħu huwa rreġistrat fl-indirizz: awtostrada Leningrad, 96, bini 1, paġna 1, Moska, 125,195 ..

Deep għalliema esperjenza professjonali riċevut matul is-snin bħala dewwieqa ewlenin, esperti u tal-bar - dak hu l-bażi ta 'din sommelier-iskola. Erkin Tuzmukhamedov joffru parteċipanti dettaljati ħarsa għat-twelid storiku ta 'xorb, informazzjoni dwar il-ġeografija tal-produzzjoni, it-teknoloġija preparazzjoni, klassifikazzjoni tal-varjetajiet.

L-aktar parti importanti tal-kors huwa taħriġ prattiku - b'togħma ta 'spirti: whisky, brandy, rum jew vodka.

Ukoll, l-istudenti huma offruti korsijiet qosra minn tipi ta 'sigarri, bar u l-ħiliet Mixology.

Kif jidher mill-tħabbira, Klassijiet huma nhar ta 'Tlieta u l-Ġimgħa, li jibdew mill 19:00, u "sa l-aħħar qatra fl-aħħar flixkun," sabiex l-udjenza mhux rakkomandat li jivvjaġġaw lejn l-iskola bil-karozza.

Dwar vodka u l-alkoħoliżmu

Ġurnalisti spiss jistaqsu lilu bħala espert fuq ix-xorb qawwi tirrigwarda tali xorb stereotipiċi bħal vodka. Erkin Tuzmukhamedov vodka jikkonsidra wieħed mill-akbar frodi tas-seklu għoxrin. Il-fatt li l-mistednin CIS tirċievi għall-vodka - huwa fil-fatt alkoħol newtrali pur, dilwit bl-ilma sa 40 grad. Il-fiżika huwa msejjaħ 'taħlita binarja fejn il-jitħallat biss żewġ komponenti.

Whisky istess, tequila, rum fihom ħafna ingredjenti, li fosthom alkoħol etiliku huwa madwar 40%. Kollox - l-impuritajiet li joħolqu l-togħma u bukkett ta 'togħma. Vodka hija l-unika etanol, li jista 'jissejjaħ l-arma ġenoċidju bil-mod.

Alkoħoliżmu jistgħu jimirdu minn kull ħaġa: u l-inbid u l-birra, u mill-istess whisky. Kollha l-kwistjoni fil-kultura, awto-dixxiplinati persuna.

Iżda aktar mgħaġġla u aktar effiċjenti fl-dipendenza kollha huwa prodott minn tixrob l-alkoħol mingħajr impuritajiet.

Alkoħoliżmu fil-pajjiżi tas-CIS - problema soċjali reali, il-perċentwali ta 'pazjenti hija ħafna ogħla milli fl-Ewropa, għalkemm l-Ewropej qed tixrob xejn anqas. Barra, madankollu, in-nies tixrob vodka fil koktejls, filwaqt li r-Russi dilwit nuċċalijiet Downing alkoħol.

laqgħat tagħhom u l-konversazzjonijiet Erkin Tuzmukhamedov dejjem tikkompleta l-tradizzjonali "alkoħolika" xewqa: "! Oqgħod attent tal-fwied"