Tisjir torti bil-kaboċċi u bajd fil-qodma

Pie - huwa dixx, quddiem li tista 'toqgħod biss dawk li tpoġġi b'mod qawwi fuq dieti differenti. Wara li jittiekel pie, idejn awtomatikament jilħaq għat-tieni, it-tielet, u hekk sakemm f'daqqa tibda tifhem dak pereel. Hemm biss mhuwiex timla l-torti! U kaboċċi u laħam kapuljat, u ċirasa, u patata, u ross bil-bajd ... Ukoll, xi ħadd bħal dik. U l-ħaġa prinċipali fil torti - dan għaġina. Jista 'jkun ħmira u mingħajr ħmira, iżda għandu jkun fit-togħma u l-offerta.

Ejja jippruvaw jagħmlu torti bil-kaboċċi u l-bajd. Nibdew, naturalment, bl-għaġina ħmira għaġna. Tista 'tieħu l- ħmira niexfa u sajjar l-għaġina, kif huwa miktub fuq l-ippakkjar, imma dak jekk aħna nużaw l-ħmira konvenzjonali, li magħġuna għaġina anke nanniet tagħna? U kien kejkijiet nanna tiegħu jkollhom memorji speċjali ħafna jikkawżaw, jidher li dawn huma saħansitra tastier ma tistax tkun. Imma ejja ma jsibux distratt u tibda.

Biex tagħmel torti bil-kaboċċi u tal-bajd, ser ikollna bżonn: 1 kg ta 'dqiq, 3 bajd, 50 g ta' ħmira konvenzjonali, nofs litru ta 'ħalib, 100 g ta' marġerina, 1 kuċċarina ta 'melħ u zokkor fid-diskrezzjoni unika tiegħu u t-togħma. Fi skutella, tfarrak il-ħmira bil-furketta u sprinkle minnhom ma 'żewġ kuċċarini ta' zokkor. Minn dan, huma iferrxu malajr ħafna, litteralment fi żmien 2-3 minuti (huwa ħafna aktar mgħaġġla u aktar faċli minn razza bl-ilma). Ferra fil-ħmira ħalib sħun ftit u ferra madwar żewġ tazzi ta 'dqiq biex għaġna għaġina fi dwar il-konsistenza tagħha kien simili għaġina għall-pancakes. Poġġi skutella ma brew f'post sħun għal 40-50 minuti għal fermentazzjoni.

Meta l-għaġina hija lesta, jippruvaw biex issuq fil-bajd tagħha, żid melħ u marġerina imdewweb. Skond il-gosti tiegħek, inti tista 'żżid iz-zokkor (inti ma tista' żżid, jekk mhux kejkijiet ħelu). Gradwalment vsyp brew l-dqiq li jifdal, knead l-għaġina. M'għandux ikun wisq wieqaf, iżda għandu jiġu off ukoll minn idejn. Issa lest biex tittestja xi ħadd jieħu fl-idejn u knock out 20-30 darbiet tagħha, jiġifieri u hit b'forza fuq il-mejda. Jista 'ħoss stramba, imma jekk inti knock out-għaġina sabiex il-patties ma jibqax zacherstveyut. Anki esperimenti wrew li l- torti bil-kaboċċi u bajd, kif ukoll ma 'mili oħra magħmula mill zameshennogo bl-istess mod, iżda mhux jinbeżaq-test, il-jum li jmiss jitilfu irtubija tagħhom. Għalhekk shakes fis-kapijiet tagħhom.

Għalhekk, wara swat l-għaġina għandhom jiġu stipulati fil-livell pan-fond għall 5-6 litru u mqiegħda fuq maturazzjoni f'post sħun. Jimmatura se jkun ta 'madwar siegħa u nofs. Sakemm l-għaġina huwa adattat, tista 'tieħu f'idejha l-mili. Kif nagħmlu torti bil-kaboċċi u tal-bajd, allura ser ikollna bżonn nofs kilo ta 'kaboċċi, 6 bajd u sinna ftit. Jibqgħux l-kaboċċi fin biżżejjed (inti tista 'blender) bajd u CHOP mgħolli, basla mqatta' b'mod fin u ħafif moqli fiż-żejt tal-ġirasol. Il-komponenti kollha jgħaqqdu (stew kaboċċi ma!), Melħ u ħawwad sewwa. Meta l-għaġina hija lesta, sculpt kejkijiet ta 'dan: tiċrita off boċċi żgħar ta' għaġina, irrumblati minnhom fis-blalen u roll out ma 'rolling pin. Il pancakes jirriżultaw jitqiegħdu mili tagħna zascheplyaem tarf u ehmeż istandard Patty "Pyrozhkov" formola. Aħna jqiegħdhom fuq baking sheet bix-xaħam, li tagħti ieħor 15-20 minuta biex joqgħod sabiex ikunu darb'oħra tela daubed quċċata whisked bajd għat tleqqija u mqiegħda fi diġà msaħħan sa 220 gradi x'ikun forn għal nofs siegħa (b'żieda jew tnaqqis 5 minuti).

Dik hija l-sigrieti kollu ta 'kif jagħmlu torti bil-kaboċċi u l-bajd. Innota li l-torti kaboċċi inizjalment frisk. Minħabba dan, huma huma lush ħafna. Jekk inti tixtieq tesperimenta, tista 'żżid mal-mili ta' basal aħdar, iżda fil-proċess ta 'ħami steamed, basal hekk aħdar - fuq il-fann. A test, li l-proċess tat-tisjir huwa deskritt hawnhekk, huwa universali: huwa ideali għal kwalunkwe torti. Per eżempju, jekk inti tixtieq li issajjar torti bil-kaboċċi u laħam, inti tista 'tagħmel l-għaġina kif deskritt hawn fuq, u mili ippreparat kif ġej: Għalli 400 gramma ta' sauerkraut għal 10-15 minuta, kessaħ u għafas. Mqatta 'b'mod fin żewġ basal moqli fiż-żejt fil-livell pan qali, imbagħad jitqiegħdu lura 200 gramma ta' kwalunkwe Fache u kaboċċi mgħolli, melħ togħma tiegħek u fry kollha flimkien, ħawwad sakemm il-mili mhux se tkun lesta. Mili hija lesta, jibqa jibred ftit, u inti tista 'tikseb l sculpt kejkijiet.