Bħal tuffieħ niexef forn għall-xitwa?

Bħal forn tinxef-tuffieħ? Din il-kwistjoni hija partikolarment rilevanti fis-sajf tard u jaqgħu kmieni. Wara kollox, jekk l-istaġun irriżultaw li huma siewja, il-produtturi imkien ma 'dawn il-frott. Imma jekk suppost biex jinxef fix-xitwa, inti tista 'tipprepara stess xorb tagħhom ta' frott differenti, xarbiet tal-frott, u kejkijiet forn Delicious.

Bħal forn tinxef-tuffieħ: pass bil-metodu pass

L-ingredjenti u t-tagħmir meħtieġa:

• tuffieħ kull varjetà - 5-8 kg;
• duhovochny folja - 1 ps;.
• karta tisjir fid-daqs tal-pan;
• sikkina.

L-għażla ta 'frott tajjeb

Qabel l-forn tinxef-tuffieħ huma ġentilment mitluba biex jixtru jew jiġbru frott biżżejjed. Ta 'min jinnota li tali prodott jinkiseb minn kwalunkwe varjetajiet ta' prodotti tajba. Madankollu, preferibbli li jintuża ingredjent savoury dak twil blackens wara t-tqattigħ.

Ipproċessar tal-frott

Kif nixxef il-tuffieħ fil-forn, il-xitwa minnhom tista 'tagħmel compote frott Delicious u nutrizzjoni? Biex tagħmel dan, tieħu ftit kilogrammi ta 'frott frisk, u mbagħad sewwa aħsel u jċaħħdu l-ġewża tal. Wkoll il-prodott inti tixtieq li ċari wormholes kollha eżistenti u żoni bi ftit immuffati. Fl-istess ħin jitnaqqsu l-qoxra ta 'tuffieħ mhuwiex rakkomandat, peress li fiha l-elementi l-aktar utli u tagħti full-bodi compote togħma. L-uniċi eċċezzjonijiet huma ħanut frott, il-wiċċ tagħhom kien miksi b'saff irqiq ta 'xama'.

Tnixxif tuffieħ fid-dar jista 'jkun fil-forma ta' tikek jew flieli (mhux obbligatorju). Madankollu, fi kwalunkwe każ, il-ħxuna ta 'dawn biċċiet tal-frott m'għandux ikun aktar minn 5-7 millimetri.

trattament tas-sħana

Qabel il-forn imnixxef tuffieħ, u huwa meħtieġ li jieħu l-ħami parċmina vystelit wiċċ tagħha (karta tisjir). Sussegwentement, saff tqassam netolstym maqtugħa frott u immedjatament tibgħat lill-forn. ingredjent ġdid għandha tibda tinxef f'temperatura ta 40-45 gradi. U wara 60-85 minuta kien żdied għal 70-75 unitajiet. Għandu jiġi nnutat li l-għan ewlieni ta 'dan it-trattament bis-sħana ma jkunx tiswied ta' tuffieħ u deprivazzjoni massima umdità tagħhom. Dan huwa għaliex it-temperatura fil-forn għandhom jiġu mmonitorjati mill-qrib.

Matul l-ewwel minuti tal-bieba tal-forn huwa mixtieq li jneħħi ftit. Matul it-trattament tas-sħana, għandha wkoll tkun miftuħa perjodikament. Azzjoni bħal din se tnaqqas b'mod sinifikanti l-livell ta 'umdità fil-forn.

Matul tuffieħ tnixxif minnhom regolarment huwa rakkomandat li jduru biex jevitaw overcooking, kif ukoll jikkontribwixxu għal tnixxif uniformi. Wara nofs il-frotta jew 2/3 umdità jevapora, it-temperatura tal-forn għandha titnaqqas għal 55 gradi. Tali trattament bis-sħana hija dejjiema biżżejjed prodott frisk. Il-medja, kemm huwa twil huwa ta 'madwar 8-11 sigħat (jiddependi fuq il-varjetà).

tuffieħ niexef Sew jkollhom kulur kannella beige. Fil-mess huma flessibbli u reżiljenti biżżejjed, u l-kompressjoni ma jiġix iżolat meraq malajr u ma jqassmux. prodotti tal-frott Aħżen rakkomandat fil-kamra xott fil-vażett tal-ħġieġ jew rag borża.