Chicken Nuggets: riċetta. Kif issajjar nagens tat-tiġieġ?

Ma jimpurtax kif tħabbatek mal-vizzju tal-ġenerazzjoni żagħżugħa tal-familja tiegħek għal fast food, l-aħjar platti għat-tfal xorta se jibqgħu hamburgers, fries Franċiżi u nuggets (nagens) tiġieġ. U jekk trid li dawn il-platti jikkawżaw l-inqas ħsara possibbli lill-organiżmi li qed jikbru, ikollok timmatura l-produzzjoni tagħhom fil-kċina. Definittivament issegwi l-kwalità tal-prodotti oriġinali, u l-fatt li ż-żejt mhux moqli, u minħabba n-nuqqas ta 'koloranti, stabilizzaturi u togħmiet. Huwa possibbli li d-dixx ikun apprezzat mill-membri kollha tal-familja, inkluża omm stretta, peress li mhuwiex diffiċli biex issajjar il-ġinġer tat-tiġieġ, it-tfal mhux biss jibqgħu bil-ġuħ, u t-togħma ta 'dan snack tista' tiġi varjata u magħmula saħansitra raffinata u eleganti.

Sigrieti tat-tisjir

Ħafna nagens huma ppreparati minn flett tat-tiġieġ, maqtugħ f'biċċiet żgħar. Biex id-dixx ikun possibbli unikament u ma jikkawżax ċensuri mit-tfal, ta 'min jieħu in konsiderazzjoni xi wħud mill-elementi ta' sfumatura:

1. Meta jitkissru l-flett il-ħaġa ewlenija mhijiex li teqredha u li tinbidel f'folja ta 'karta. Jekk kollox irriżulta rqiq wisq, il-pjanċa tinqaleb u tinqata 'f'din il-forma.
2. Chicken nagens fid-dar huma moqli malajr ħafna. Għalhekk mhux irrakkomandat li jkun separat mill-qali għal żmien qasir: dawn se jinħarqu.
3. It-tqattigħ m'għandux ikun kbir wisq, inkella l-flieli jiġu moqlija għal żmien twil u jitilfu l-ħlewwa.
4. Ma 'l-apparenza tad-dixx jikkorrispondi ma' l-istandard - jiżdiedu l-ħobż McDonald's, turmeric u ground, iżda mhux pikkanti, u ħelu, paprika.

It-tisjir għal dixx tat-tfal huwa meħtieġ minnufih, sabiex għada ma jibqa xejn. Il-nagens li ġew mimdudin ma jiksrux u jistgħu jiġu injorati mill-kapriċċi.

Nagensky bil-ġobon

Biex tibda, waqt li tkun għadek m'intix familjari ma 'dixx mhux familjari, ipprepara t-tiġieġa tan-nagens standard l-aktar komuni. Grammi 400 sider mingħajr ġilda jew qatgħat diġà maqtugħin huma maqtugħin bi strixxi. Tbattja s-sider preliminari jew le, tinstalla mill-esperjenza - kemm aktar bħall-familja tiegħek. 200 g ta 'kwalunkwe ġobon riħ, irħas u iebes fuq l-iżgħar grater li jinstab fost il-platti. Żewġ bajd jiġu megħluba għall-omoġeneità. Il-ħaġa prinċipali hija kif jiġbed lin-nies nagentsy tiġieġ - qoxra crispy. Biex tikseb dan jeħtieġ "ippakkjar" b'ħafna saffi. L-ewwel, kull porzjon ta 'tiġieġa huwa dumped fid-dqiq, u l-eċċess tiegħu jiġi mħares sewwa. Imbagħad jixxaqqaqlu bajda, u wara dan inħasad fil-ġobon. Trid tikseb qoxra ħoxna - irrepeti l-approċċi darbtejn jew tliet darbiet. Iż-żejt jitferra 'fil-qali, iż-żejt tal-ġirasol huwa wkoll adattat, iżda mingħajr ir-riħa. Peress li hu msaħħan, ibda l-qali. Il-lapsijiet tat-tiġieġ irfinuti huma mqiegħda fuq srievet tal-karti (xugamani) jew f'kolander, biex iż-żejt żejjed tal-ħġieġ.

Nagensees magħmul minn laħam ikkapuljat

Nies li jilmentaw dwar in-nixfa u n-nuqqas ta 'meraq tas-sider tal-għasfur, m'għandekx tħalli d-dixx favorit tiegħek, kif tista' tħejji nagens tat-tiġieġ minn laħam ikkapuljat. Grazzi għas-sider, il-laħam isir ħafna iktar offerta u aktar artab, sabiex ikun jista 'jissodisfa anke l-fletti kategorikament mhux aċċettabbli. Nofs l-istess sider bil-ġilda mneħħija dawriet f'ħalq tal-laħam b'żewġ fergħat tal-ħabaq (tista 'tursin jew ananas). Il-laħam ikkapuljat li jirriżulta jitgħalla bi bżar, melħ u ħwawar magħżula, imqiegħed f'borża u jiġġieled sew kontra t-tabella. Mill-massa huma ffurmati blalen jew stikek (magħhom fil-futur se jaħdmu xi ftit aktar diffiċli). Segwitu - bħal fir-riċetta preċedenti, iżda minflok ġobon, jintużaw frak tal-ħobż. Fry nagents tiġieġ minn laħam ikkapuljat jeħtieġ madwar ħames minuti, u mbagħad jerġa 'jpoġġi biex ixxotta ż-żejt fi colander jew xugamani.

Riċetta tal-lumi

Meta n-nagens tas-soltu tat-tiġieġ diġà huma faċilment imsajra, ir-riċetta tista 'tkun ikkumplikata, u tagħti n-noti ġodda ta' togħma. Pereżempju, il-laħam imqaxxar minn qabel. Jinkiseb riżultat delikat ħafna jekk inti tħallat ħġieġ ta 'ħalib ma' kwart ta 'tazza meraq tal-lumi naturali, staġun bil-paprika tal-lewż, bżar iswed mitħun u melħ u ferra bċejjeċ ta' flett għalihom matul il-lejl. Għall-breading f'dan il-każ, tintuża dqiq biss, u l-flieli se jeħtieġu li jiġu moqlija għal madwar minuta.

Riċetta Messikana

S'issa, it-tisjir intuża bħala tisjir. Imma mhux inqas nagents Delicious u mmerraq tiġieġ fil-forn. Oriġinali ħafna, imorru, jekk huma mtebbgħin fi tazza ta 'gallettini mħallta ma' borża ta 'ħwawar għal tacos u tablespoon ta' butir imdewweb. Dan l-ammont ta 'breading huwa biżżejjed għal lira ta' laħam tat-tiġieġ. Flettijiet imqattgħin ta 'dipped fi bajd imsawwat, u mbagħad trasferit għat-taħlita u mħallat sewwa fih. Il-laħam jitqiegħed fuq trej u jinħaraq kwart ta 'siegħa f'170 grad Celsius.

Varjazzjonijiet Ċiniżi

Ngens tat-tiġieġ li huma ta 'suċċess speċjali fiċ-Ċiniż jinkisbu jekk tiekolhom fuq grill jew grill barbecue. Imma jekk il-piknikin ma jkunx ippjanat, u l-fuklar tiegħek mhux mgħammar bi grill, tista 'tuża biss forn. Għall-immarinar, ħallat il-vermut ma 'zalza tas-sojja (madwar tlett kikkra), ferra' fuq kuċċarina ta 'zokkor u għeruq tal-ġinġer maħkuk, par ta' tewm imfarrak imqatta 'u mgħarfa ta' deżerta bżar Cayenne. Fi skutella fonda, is-sider xieraq imqatta 'jitferra b'marċinazzjoni bħal din u jitħalla għal erba' sigħat biex immarinat. Għall-konvenjenza ta 'l-ikel u bħala tfakkira li d-dixx għadu Ċiniż, f'kull biċċa ta' tiġieġ fl-għalf skutelli mwaħħla jew toothpicks.

Mostarda bl-għasel

Dawn in-nagens tat-tiġieġ huma interessanti mhux biss għat-taħlita użata minflok il-bajda, iżda wkoll għall-ħobż. Nofs kilo ta 'laħam huwa mħallat bi tlett kikkra ta' mayonnaise ħoxna u mustarda, żewġ tablespoons ta 'għasel u melħ likwidu naturali huma miżjuda - madwar kwart ta' kuċċarina, imma aġġusta ruħha għall-Predisposizzjoni tiegħek. Il-polilogramma tas-sider tinqata ', il-flieli jiddaħħlu fil-kompożizzjoni sabiex taqli l-biċċiet min-naħat kollha. Għall-kannamieli, il -qxur tal-qamħ mhux issiġillat jitferra jew mitħun , madwar tazza u nofs. Fihom, strixxi tat-tiġieġ jaqgħu barra, jitqiegħdu fuq folja u jitqiegħdu f'forn, imsaħħan sa 200 grad, għal kwart ta 'siegħa. Il-qxur jista 'jiġi sostitwit biċ-ċipep, per eżempju ġobon.

Nagens fil-qoxra

Platt mhux tas-soltu, għalkemm pjuttost xaħmi. Żewġ fillets jinqatgħu bit-tibniet, u strixxi tal-bejken. Kull biċċa tat-tiġieġa tinbidel ġo żigarella tal-bejken, li hija mwaħħla ma 'toothpick. Għat-taħlita zalza nofs tazza ta 'marmellata oranġjo, żewġ tablespoons ta' soy sauce, ftit tewm imnixxef fi trab, nofs kuċċarina ġinġer (ukoll trab, imnixxef) u melħ. Wara li żżomm il-laħam fl-immarinar għal nofs siegħa, jitqiegħed għal għaxar minuti fil-forn, wara li ddawwar u ħami għal ħames minuti oħra. It-togħma hija aqwa!