Cocktail "Mimosa": divertiment ta 'l-arja

Il-fannijiet huma tajbin biex jiċċelebraw il-festa mingħajr libations eċċessivi ilhom japprezzaw il-benefiċċji tal-cocktails. Xorb delikat li joħloq burdata ħafifa u ma jwassalx għal intossikazzjoni rapida, irnexxielu jidħol fil-ħajja tagħna b'xi mod imperceptible, iżda b'fiduċja. Ħafna nies ikkontrollaw il-ħiliet ta 'bartender b'esperjenza u kisbu l-ktieb tagħhom ta' riċetti fejn il-kompożizzjonijiet ta 'xorb favorit huma rreġistrati. Mhux l-aħħar post fih huwa cocktail "Mimosa". Xorb assolutament mhux tqil li idealment jikkorrispondi għal New Year's jew burdata tieġ, sofra fannijiet ta 'cocktails u bid-dritt sar element Onorevoli ta' tabella tal-festi.

Sfond storiku

Huwa kurjuż, iżda m'hemm l-ebda informazzjoni eżatta dwar l-oriġini tal-cocktail. L-aktar verżjoni popolari hija li l-cocktail "Mimosa" ġie inventat u ppreżentat għall-ewwel darba fid-dinja mill-barman Frank Meyer, li kien jaħdem fil-bar tal-lukanda ta 'Pariġi "Ritz" fl-1925. Madankollu, teorija interessanti oħra tidher li hija aktar interessanti. Dan jinvolvi l-boxxla ta 'Londra Mac Harry, li ħarġet it-tim erba' snin qabel fit-tfittxija għal mod ta 'ħruġ mill-impass. Il-klijent talab għal cocktail "Bellini", u fl-assortiment tal-bar ma kienx hemm purè tal-ħawħ. Wara li wera n-nifs, il-barman offra alternattiva, li fiha pparteċipaw larinġ.

Forsi hu għalhekk li fl-Ingilterra l-cocktail Mimosa huwa magħruf aħjar bħala Fiz ta 'Buck. Dak huwa l-isem tal-klabb, servut mill-Mac Harry b'saħħtu. Fil-bqija tad-dinja, huwa għadu magħruf aħjar bl-isem tal-fjura, għaliex jikkorrispondi ħafna ma 'l-isfumatura tiegħu stess. Mhuwiex sorprendenti li x-xarba rċeviet popolarità tant wiesgħa. Kif tafu, cocktails klassiċi jiksbu rikonoxximent dinji fil-każ li jkollhom kompożizzjoni sempliċi. F'dan ir-rigward, "Mimosa" tista 'titqies bħala superjuri. Tradizzjonalment, jikkonsisti f'żewġ komponenti biss.

Cocktail "Mimosa": riċetta klassika

F'ħġieġ cocktail, meraq tal-larinġ u xampanja jingħaqdu. Madankollu, meta tħejji cocktail, għandhom jiġu sodisfatti numru ta 'kundizzjonijiet.

1. Il-meraq irid jiġi mbuttat mill-ġdid. Il-frisk huwa magħmul eżatt qabel ma jitferra ġo ħġieġ. Is-sostituzzjoni tiegħu b'meraq mill-pakkett mhix aċċettabbli.
2. Ix-xampanja tittieħed semi-dry jew brut. Dan huwa kompletament iġġustifikat: il-ħlewwa ta 'oranġjo għandha titħaffef bis-sourness ta' l-inbid.
3. Il-cocktail "Mimosa" huwa servut tajjeb imkessaħ. Sabiex jinkiseb l-effett mixtieq, jew il-komponenti jitqiegħdu fil-friġġ bil-quddiem, jew il-kubi tas-silġ jitqiegħdu fil-ħġieġ. Madankollu, hemm sottili. Meta l-inbid isir kessaħ biżżejjed, is-silġ jitneħħa minnu. Tista 'tmur u t-tielet mod - tiffriża minn qabel il-ħġieġ innifsu.

Jekk temmen li l-ewwel verżjoni ta 'l-oriġini tax-xarba, allura fil-cocktail "Mimosa" għandu wkoll iżid ftit qtar ta' likur taċ-ċitru, li hu bbażat fuq cognac. Pereżempju, "Triple Sec". Għad-dekorazzjoni, is-soltu tintuża weraq ta 'zekka frisk, flieli ta' larinġ u l-qoxra tiegħu. M'hemm l-ebda oġġezzjoni u b'qoxra rqiqa taz-zokkor tul it-tarf tal-ħġieġ tal-inbid.

Varjazzjonijiet ta '"Mimosa"

A cocktail imħabba hija mmodifikata mill-bartenders f'varjetà wiesgħa. Ta 'l-aktar varjazzjonijiet famużi jistgħu jissemmew:

1. Cream-cocktail "Mimosa". Żewġ volumi ta 'meraq tal-larinġ huma mħallta tajjeb b'nofs doża ta' krema sorġjana. Fl-aħħar, il-xampanja hija miżjuda. Il-volum tiegħu huwa ugwali għal porzjonijiet ta 'krema. Fid-dekorazzjoni l-aktar armonjuża se tkun ċitru - qoxra, qoxra jew ċrieki.
2. "Mimosa" għall-Milied. Ix-xampanja jitferra darbtejn daqs il-meraq tal-cranberry. Biex iżejnu l-ħġieġ, jintuża zokkor aħmar aħdar.
3. Cocktail tal-grejpfrut. Hawnhekk, il-meraq tal-larinġ sempliċiment bidliet għall-grejpfrut Il-bqija jikkorrispondi mat-tradizzjoni.

Fil-prinċipju, bil-meraq, bartender jista 'jilgħab, kif it-togħma tiegħu tissuġġerixxi, fantasija. Mhux inqas suċċess huwa l-cocktail "Mimosa" bil-meraq tal-xampanja u r-Rummien. Ħafna approvaw il-verżjoni tal-lanġas. Imma b'ċirasa li timla x-xorb b'xi mod ma kenitx imdorrija.

Verżjonijiet tal-cocktail mhux alkoħoliċi

Minkejja l-fatt li "Mimosa" hija xarba għall-adulti, il-ġenerazzjoni żagħżugħa tista 'wkoll tiġi offrutaha. Biss f'eżekuzzjoni sober. It-tfal verament jixtiequ Fauxmosa - cocktail ibbażat fuq meraq tal-larinġ u lumi jew ġir "pop". Tista 'tissostitwiha b' "Sprite" jew "Phantom". Imma fl-aħħar każ, it-togħma tal-luminata twaħħal ukoll mat-togħma tal-komponent taċ-ċitru.