Cookies gingerbread bil-kannella: tradizzjonijiet u riċetti

cookies gingerbread ma kannella u ħwawar oħra - Ħelwa aromatiċi li jistgħu jduru kwalunkwe ġurnata fis-festa. U mhux neċessarjament tistenna l-Sena l-Ġdida sabiex titħejja. Fis-sajf, forsi se jidhru wisq pikkanti, iżda l-rebbiegħa jibred, ħarifa xita u fix-xitwa fit-tul x'aktarx appell lil xi ħadd li jħobb ħlewwa fragranti. It-tradizzjoni ta 'tisjir cookies ġinġer biċ-ċikwejra dehru ħafna sekli ilu. Kemm imbagħad u llum Ħelwa jintuża mhux biss bħala ikel, iżda wkoll bħala dekorazzjoni u rigali oriġinali.

Minn antiki ħafna żmien

Kif ukoll kien hemm ġinġer cookies ma kannella? Il-riċetta, kif jgħidu, kien hemm inċident. Sekli ilu, il-monk, li ħadem fil-kċina ta 'kura Milied, maqluba vażett fil-għaġina bil-ħwawar. Wieħed jistaqsi liema maltempata ta 'emozzjoni huwa ħass fl-istess ħin: f'dawk il-jiem, ħwawar ispiża ekwiparat kważi għad-deheb. Kwalunkwe kien, l-cookies tħejjew, ittestjat u approvat. Huwa tant li saret tradizzjoni tal-Milied. L-inventuri huma tradizzjonalment meqjusa delicacies patrijiet Albion.

ikla festiva

Illum, gingerbread u l-cookies magħmula biex jippreparaw għall-Milied madwar l-Ewropa. U fl-Amerika lura fis-snin 60 tas-seklu li għadda twieled tradizzjoni ta iskambjar ta 'din Ħelwa. Fl-aħħar tal-vaganzi, kull wieħed mill-mistednin kienu reklutati kaxxa cookie ma 'varjetà ta' addittivi u dekorazzjoni.

Illum Ħelwa bilfors bake eżatt qabel il-Milied fil-pajjiżi Kattolika. Fil-fieri qabel l-btala fil-Ġermanja, fi Franza u l-Ingilterra jistgħu jilħqu varjetà ta 'cookies għażliet ġinġer. Huma dekorazzjoni l-siġra tal-Milied, tiġi ppreżentata u gost li jieklu.

Passat u Preżenti

Inizjalment, cookies ġinġer ma kannella kien tond jew ovali. figura dainty kien biss fis-seklu XIX. Stilla, fjuri, annimali varji u l-irġiel pjaċir li l-għajn mhux inqas minn l-dekorazzjonijiet tal-Milied. Speċjalment issa u mbagħad aħna vvalutati djar gingerbread, jgħaqqdu l-ħiliet kulinari u Wizard immaġinazzjoni.

Illum wieħed jista 'jsib il-cookies gingerbread differenti ħafna ma' kannella. Ricetta ma ritratt figurini kumplessi ta 'kull awtur għandu l-karatteristiċi. Jistgħu jvarjaw l-ammont ta 'żejt u l-kompożizzjoni tal-ingredjenti. Spiss koki li jżid jew inaqqas l-għadd ta 'oġġetti fuq l-lista użati ħwawar. Madankollu, ħafna cookies huma dekorazzjoni differenti. Koki użu pejst żmalt, żibeġ li jittieklu, trab taz-zokkor u r-riżultat kull darba tispira esperimenti ġodda.

cookies gingerbread bil-kannella: riċetta bażiku

Preparazzjoni tat-test, kif ukoll ħami ma tieħu ħafna ħin. Ta 'ħwawar użati ġinġer u kannella - żewġ kuċċarina (tè) kif ukoll qronfol, kardamomu u bżar iswed - sa ċertu punt - li t-togħma.

butir imdewweb (200 g) kienu kkombinati bil-bajd u zokkor (200 g). L-aktar mod konvenjenti biex jieħdu vantaġġ minn din blender. Separatament dqiq (2 tazzi bil slide), ħwawar u baking soda ħallat (0.5 h. Mgħaref) u mbagħad miżjuda mal-ingredjenti likwidu xott. Malajr knead l-għaġina, wrap bil-fojl u tpoġġihom fil-kesħa għal mill-inqas 15 minuta. Wara li jiksaħ, se jkun aktar konvenjenti għall-użu.

L-għaġina lest huwa rolled out in saff irqiq u l-użu forom maqtugħa cookies. Huwa tinħema fil imsaħħan minn qabel għal 180 forn għal madwar 15 minuta.

Ħwawar f'dan riċetta jistgħu jiġu mibdula. Kultant test lewn kannella fiha żid kawkaw.

ma 'għasel

Ġinġer gallettini bil-għasel u kannella sikwit tinsab fuq in-netwerk imsejjaħ "Kif Ikeja." Ħwawar tista 'żżid varjetà. Tradizzjonalment, l-użu tal-ġinġer, kannella, kardamomu u qronfol. Għasel mhux biss jagħti prova togħma speċjali, iżda wkoll jagħmilha aktar konvenjenti għall-użu meta mqabbel ma 'ramel konvenzjonali.

Ħwawar huma mħallta ma 'soda (1 siegħa. L.) U dqiq (200 g). zokkor separatament bit-tarjola (100 g) ma żejt artab (100 g) u mbagħad miżjud miegħu bajd u għasel likwidu (3 hr. L.). Iż-żewġ taħlitiet kienu kkombinati u l-għaġina lest tintbagħat lill-friġġ għal sagħtejn. Imbagħad, bħal fil-riċetta preċedenti, huwa rqiq rolled u maqtugħa figuri. Gallettini imsajjar fil 180º għal madwar 10 minuti. Huwa importanti li ma titlifx il-mument meta kannella. Cookies jistgħu jaħarqu malajr.

dekorazzjoni

cookies gingerbread bil-kannella u tajba immedjatament wara li tinħema. Madankollu, jekk għandek paċenzja, inti tista 'tagħmel hija ftit aktar interessanti. Biex tagħmel dan, tipprepara l-glaze. A proteina ħawwad up fil-fowm solidu. Imbagħad dan ġie miżjud kuċċarina ta 'trab taz-zokkor (200g totali ħtieġa) u kull darba li l-taħlita kien bit-tarjola. Imbagħad ferra nofs il-meraq tal-lumi u whisk mill-ġdid. Il-glaze jista 'jitħalla abjad jew iġibu kulur ġdid bl-użu meraq tal-pitravi, ġulepp taċ-ċirasa jew żebgħa ikel tagħha. Impittra minn cookies mkessħa mnixxef f'forn 50º. gingerbread miżbugħa se jkun rigali fit-togħma u mhux tas-soltu għall-maħbubin.

Il-proċess ta 'preparazzjoni cookies ġinġer ta' gost. Mhuwiex diffiċli u togħmiet li jinqalgħu matul il-għaġna u l-ħami, imla l-dar bil-kumdità u festa. Huwa perfettament adatta gallettini u te u kafè, u ħalib. Kok possibbli mhux biss għas-Sena l-Ġdida, iżda biss dwar kollox.