Dak biex issajjar ħaruf għall-pranzu?

X'tista 'tagħmel tal-ħaruf? Din il-kwistjoni titqajjem mill-Hostess, meta biċċa frisk ta 'laħam hija fl-idejn tagħhom. Inti trid xi ħaġa fit-togħma u mhux tas-soltu. Dan riċetta ser jagħmel muntun sorprendentement Delicious.

Ħaruf fl jogurt. riċetta

Allura, inti iddeċidejt, dak biex issajjar laħam ħaruf. Issa jiddefinixxu l-lista ta 'ingredjenti:

• koppja ta 'kilogramma ta' kustilji muntun (int u l-laħam, iżda bl-għadma dejjem Delicious);
• żewġ jew tliet tazzi tal-jogurt (naturalment, l-ebda addittivi u ħlewwiet) jew jogurt;
• diversi kapijiet kbar ta 'basal;
• kap tat-tewm;
• turmeric, weraq tar-rand, bżar iswed, klin, tarragon, Capsicum.

Tisjir ħaruf fl jogurt

Din id-dixx hija kura tradizzjonali fl-Ażerbajġan, dan sabiex jagħmlu l-ħaruf, l-osservazzjoni l-irqaqat tal-proċess kulinari, jeħtieġu tagine. Huwa tali pan speċjali. Imma jekk m'intix ammiratur ardent ta kċina Ażerbajġan, u fil closet tiegħek ma aċċidentalment li tinsab madwar tagine isolati, tħossok liberu li juża l-ħadid fondut tas-soltu jew taċ-ċeramika pan. CHOP l-tewm u l-basal. Jqiegħdhom fuq il-qiegħ tal-pan, sprinkle-quċċata ma 'bżar iswed, turmeric u melħ. Turmeric hija ħaġa komuni, huwa possibbli li jinstabu fis-suq jew fis-supermarkets ewlenin. Imma jekk inti ma għandekx din il-kapaċità, kok mingħajr dan il-ħwawar. Issa ferra l-katyk basla, jogurt plain jew kefir.

Dwar il-prodotti tal-ħalib

Jekk inti tiddeċiedi x'għandek insajjru ħaruf fir-riċetti orjentali, tkun ippreparata għall-fatt li huma ħafna drabi użati xarbiet tal-ħalib bħall-katyk, jogurt, kulur, mlyako jelly. Forsi inti tisma dawn l-ismijiet għall-ewwel darba. Għalhekk, jekk inti ma tistax issib tali prodott fil-maħżen, tinkwetax u ma jagħtux l-opportunità biex issajjar laħam fit-togħma. Uża jogurt jew jogurt plain. It-togħma tad-dixx lest mhux se jiġu pperikolati.

pass li jmiss: laħam li

Ladarba inti tkun mimlija ħaxix jogurt, jistabbilixxu fuq quċċata tal-laħam. Kun żgur li żid melħ, li jinterferixxi minħabba li l-platt waqt it-tisjir huwa impossibbli. 'Il fuq il-laħam tpoġġi ħwawar aromatiċi, weraq tar-rand, CHILI. Ftakar li bżar jaħraq għandhom ikunu ħielsa minn xquq u qatgħat, inkella inti riskju jkollna dixx wisq pikkanti. Laħam darb'oħra pour kefir jew jogurt.

fattur importanti

L-oriġinal riċetta għal ħaruf fil jogurt teħtieġ l-użu ta 'għatu f'forma ta' koni. Ħafna probabbli, għad-dispożizzjoni tiegħek hemm xejn, sakemm ma tinsab madwar ħdejn il-tagine solitarju. Għalhekk, ikopri l-laħam mill-twaġen kopertura tas-soltu. Għatti bi xugaman tè imxarrab, li, kif tnixxif se jeħtieġu li jiġu mtaffija bl-ilma. Minħabba dan, il-platt se tkun ippreparata f'temperatura aktar baxxa. Ftit qabel il-rieda li tpoġġi laħam fuq il-weraq ta 'tarragon.

Dak biex issajjar mill- ħaruf:-riċetta steak taħt il- "kisja pil"

Hawnhekk huwa mod aktar tradizzjonali ta 'kif tuża ħaruf. Ejjew nagħmluha minnha steak. Dan se jeħtieġ biċċa porzjon ta 'flett ħaruf. Għandu jkun tajjeb li rkuprar. Marinate l-laħam fi kwalunkwe zalza. Nissuġġerixxu li jużaw mayonnaise immarinar. Jirriflettu fuq dak biex issajjar ħaruf, ma ninsewx sekondarji dixx għal-laħam. Steak hija l-ħxejjex jikkomplementaw perfetta. Wara l-ħin immarinar huwa f'idejn (huwa mill-inqas tnejn sa tliet sigħat), poġġi l-laħam fil-pan. Biex jevitaw li jaħarqu żejt forma grass. steak bżar, prisolit. Make a "kowt" ta 'basal, karrotti. Jekk inti tixtieq pranzu Hearty u nutrittivi, tista 'żżid u patata, tadam u brunġiel. mayonnaise immarinar jistgħu jintużaw biex timla l-ħxejjex. Issa qrib kollha fojl u jibgħatha fil-forn għal 40 minuta. Wara dan, neħħi l-fojl, sprinkle il-laħam bit-tewm mqatta, ħwawar. Żomm għal ftit minuti fil-forn huwa mitfi. Jistgħu jiġu notifikati. Issa li taf liema biex issajjar ħaruf għall-pranzu.