Deżerta Re: muskatel "Black Massandra"

Aktar minn 150 sena tal-peniżola Krimea huwa famuż għall-għeneb tagħha u nbejjed multa. Speċjalment apprezzat għeneb Muscat u xorb minnha. noċemuskata Krimea veru - għal inbid ħelu xarba sentejn ta 'espożizzjoni għall-bukkett qawwi ħafna u ħjiel ta' taċ-ċitru. L-ispiża ta 'dan l-inbid huwa għoli ħafna.

teknoloġija ġdida

Biex titnaqqas l-ispiża ta 'l-inbid muscat mingħajr ma jitilfu l-togħma, it-teknoloġija tal-produzzjoni tax-xorb kien żviluppat muskatel. Mill Muscat Huwa distint mill-kompożizzjoni ta 'kwalità għolja. Huwa normalment diffiċli. Minbarra noċemuskata, hija żżid varjetajiet differenti ta 'għeneb Ewropej). Differenti u tekniki ta 'manifattura. inbejjed muscat huma magħmula b'attenzjoni estrema. Wara togħmiet kollha tal-varjetà ta 'għeneb tista' tiġi faċilment ossidizzat, u bukkett speċifiċi tisparixxi. Filwaqt li muskatel ( "Massandra-Iswed", per eżempju) prodotti minn inbejjed konvenzjonali tekniki deżerta. Hija għandha valur u l-veloċità shutter. Muscat kollha - xorb vintage, muskatel istess - inbid ordinarju.

Krimea, Massandra

A resort żgħir belt Massandra tinsab fil-qiegħ tal-aktar sabiħa ta 'l-muntanji Krimea fuq il-kosta tan-nofsinhar tal-peniżola Krimea. Il Massandra tixtieq li jirrilassaw familji bit-tfal. Huwa kwieta u cozy. Ġnibru u l-arżnu imsaġar supplenti mal-bajjiet pittoreski. Il-belt hija meqjusa resort valuri balneological u l-kapital ta 'l-famuż inbejjed Krimea. Hija wkoll djar-kantina famużi fid-dinja inbid Krimean. Dan infetaħ fuq l-inizjattiva LVA Golitsyna, li kienet tissejjaħ l-Prinċep-inbid. Post magħżul personalment u b'attenzjoni: Krimea, Massandra! Dan kien irrappurtat li l-imperatur li jiddeskrivi l-mikroklima Massandra aqwa.

kumpless kantina kienet lesta fi tliet snin u kienet l-aqwa fid-dinja. Seba mini 50 metru fond (kull 150 m!) Temm xaftijiet speċjali ventilazzjoni. Dawn il-mini kienu miżmuma inbid fi btieti tal-ballut. Wara ibbottiljar l-inbid fil-fliexken Old disa galleriji fl niċeċ speċjali tal-ġebel. Huma t-tnejn jistgħu jkunu miljun fliexken! Kollha żona kantina enormi kien elettrifikati, u mekkaniżmi irfigħ speċjali irranġati għall-impjegati.

impjant uniku fil Massandra

Illum, fabbrika inbid "Massandra" huwa famuż madwar id-dinja. ġbir inbid tiegħu (aktar minn miljun fliexken) huwa fil-Guiness Book of Records mill-1998.

Assoċjazzjoni "Massandra" - a disa pjanti, il-prinċipali tagħhom - il-fabbrika Yalta ta 'nbejjed vintage.

L-inbejjed mill dan kantini Massandra famużi ripetutament rebaħ diversi premjijiet fil-kompetizzjonijiet internazzjonali u esibizzjonijiet.

muskatel xarba "Massandra Iswed"

Dan l-inbid jappartjeni għall-inbejjed ħelwin ordinarji deżerta imsaħħaħ. Huwa prodott permezz tal-fermentazzjoni mhux kompluta ta 'estratt meraq tal-għeneb fuq polpa. -Wort li jipproduċu l-xarba bħala muskatel "Black Masandra" tikkonsisti għeneb Ewropej (65-72%) u gradi muscadine (28-35%) biz-zokkor saturazzjoni ta 'mhux inqas minn 19%. Imbagħad waħħal il-etanol xarba.

Berry huwa għaddej għal kontenut ta 'zokkor ipproċessar jilħaq 20% jew aktar. xarba lesta għandu età ta fil-kantini ta 'fabbriki Alupki. Proċess teknoloġiku tal-manifattura ta 'privattiva LOD "Massandra" Krimea.

tvarja iskala kulur minn muskatel ruby dlam biex saturat. kontenut ta 'alkoħol - 16% zokkor - 15%, aċidità, 5 g / ^dm3.

Ix-xarba hija aperittivi. It-togħma hija ftit pikkanti u mimlija bil-noti ta 'frott eżotiku. aroma ħelwa ma tones bright tal noċemuskata, il-aftertaste huwa ferm imħawwar, artab, tisħin. Muskatel "Black Massandra" tħalli fil-lingwa ta 'togħma dawl tal-ħawħ, Chardjou bettieħa aroma intermittenti u medlar.

Inbid kantina tal-Yalta famuż rarament leave xi ħadd indifferenti. U jekk l-irġiel jippreferu inbid vintage qawwija, il-mara kuntent ma 'din ix-xarba bħala muskatel "Massandra Iswed". Reviżjonijiet dgħajfa nofs ta 'l-umanità se emozzjonijiet selvaġġi. Huwa sejjaħ magnífico, isostnu li l-kap ta 'dan mhuwiex tqil, din tmur sew mal deżerti. connoisseurs inbid sejħa "MUSCATEL Iswed" mill- "Massandra" ħlewwa jsakkar tal-deżerta u r-re!

tisjir magic

Inbejjed u muskatel "Black Massandra" tirreferi għal inbejjed ordinarji, deżerta. Jħejjuhom kull meta l-iżvilupp ta 'vitikultura. Jiddistingwi nbejjed ħelwin ordinarji mill-bqija tat-tixjiħ mgħaġġel.

għeneb Muscatel biex tiġbor tard sajran massimu, spiss stennija għall-berry jibda vyalitsya.

Ħniek separati, polpa sulfitated. Għall-produzzjoni ta muskatel japplikaw kors wort. Iffermentat fih madwar 2 g / 100 ^cm3. Imbagħad fermentazzjoni alkoħol wort għall-kundizzjoni mixtieqa. Għall-manifattura ta 'polpa għall-inbid mhux ipproċessat jiġi ffermentat jew muskatel ftit jissaħħan għal 55-60 ⁰ C.

Sabiex titħaffef il-proċess ta 'sajran u jamplifikaw ħelu bażi inbid ton tal pasturizzat, kif ukoll soġġett għal tiqdim termali tal-taħlita f'temperatura ta' madwar 40 ⁰ C. Arjazzjoni b'hekk limitat.

konklużjoni

Massandra flixkun ta 'muskatel dejjem dlam. It-tapp huwa magħmul mill-injam balsa u għandha logo (estruż) MASSANDRA, li jista 'jidher mill-kappa tiċkien tieqa. Mill-2004 xarbiet Massandra bbottiljat fi fliexken ta '0.75 litru.

Kultant inti tista 'ssib fliexken ta' muskatel xarba "Black Massandra" mill-manifattur "Privetnoye". Dan l-impjant huwa fergħa uffiċjali tal-êivili LOD "Massandra". Tferrigħ inbid fuq il-linji tal-pjanti "Privetnoye" hija kemmxejn differenti. Il-flixkun għandu kapaċità ta '0.7 litru qiegħ ċatt, fuq it-tubu, it-tikketta tiċkien u l-għatu jitqiegħed sinjal GWP "Privetnoye" (minflok "Masandra"). Id-data, xahar u sena ta 'bbottiljar indikata fuq it-tikketta (biss!). It-titolu għandu wkoll differenzi: sinjal intaljat "Red".