Deżerti Taljan: cotta panna ma mint

Aħna kollha imħabba ħelu, speċjalment il-deżerti, li huma lesti u exquisitely sbieħ. kċina Taljana hija riċetti ħafna sinjuri delicacies ħelu fit-togħma oriġinali huma kkunsmati bil ammirazzjoni kważi kollox. Wieħed deżerti bħal dawn huwa panna cotta ma 'nagħniegħ, li huwa ġelatina ħelwa magħmula krema bbażata u simili kandju "ħalib għasafar." L-isem innifsu jgħid li ħlewwa hija pudina krema, li hija miżjuda varjetà ta 'ingredjenti li togħma. Għall-produzzjoni tagħha kienet krema imsaħħna ma 'zokkor u vanilla u sajjar għal ħmistax-il minuta fuq sħana baxxa, u mbagħad li jpoġġi l-ġelatina, u jitferra' moffa li jagħmilha ffriżat.

Allura panna cotta - dan deżerta Taljan krema u ġelatina, notifikata bid zlazi varji li saru minn frott u berries, ċikkulata jew karamella. Tradizzjonalment, dan deżerta għandha kulur abjad, imma jekk żid xi ingredjenti bħal mint jew kawkaw jistgħu jinkisbu bħala riżultat ta 'multi-saff ġelli b'togħmiet differenti. Ejjew jikkunsidraw kif kok.

mint cotta panna

Ingredjenti: erba 'mija u ħamsin gramma ta' krema whipping, ħalib u sittin grammi, għaxar grammi ta 'ġelatina u disgħin gramma ta' zokkor, zest ta nofs lumija, mazz wieħed mill nagħniegħ, berries għal dekorazzjoni dixxijiet.

preparazzjoni

Panna riċetta cotta li aħna qed jikkunsidraw, qed tipprepara pjuttost sempliċi. Biex tagħmel dan, ġelatina ferra l-ħalib u ħallih jintefħu, u mbagħad it-taħlita titqiegħed fuq il-nar u s-sħana, waqt li tħawwad, sakemm jagħli, iżda ma jagħli. Pepermint maħsula u żarmat. Krema u zokkor jġibu għalli fuq medium sħana, żid il-qxur tal-lumi u jinsistu għoxrin minuta taħt l-għatu. Imbagħad jitqiegħdu fil-krema u blender mint bit-tarjola, żid ħalib u ħawwad, u mbagħad l-massa hija jingħorok minn passatur, jitferra forom u jitpoġġa f'post frisk għal sagħtejn. cotta panna huwa mitmugħ direttament jew maqluba fil-forom tagħhom, koperti bil-xugaman sħun li jitrattaw tbiegħdu mill-ħitan tagħha. deżerta lest huwa imżejjen bil-weraq mint u berries frisk.

cotta panna ma mint: riċetta faċli

Ingredjenti: tmien grammi ta 'krema, mija u ħamsin gramma ta' ħalib, mija u ħamsin gramma ta 'zokkor, tnax gramma ta' ġelatina, mitt gramma ta 'frawli, ħamsin gramma ta' ġulepp taz-zekka, niskata vanilla.

preparazzjoni

Ġelatina hija pre-mxarrba għal għaxar minuti fl-ilma. Ħalib u mitejn gramma ta 'l-krema huwa msaħħan sakemm jagħli, żid iz-zokkor u ġelatina, u ftit minuti wara u l-bqija tal-krema tal-vanilla. massa kollha kien mħawwda u separati f'żewġ partijiet indaqs. Fil-parti waħda mill-pour ġulepp nagħniegħ, u ieħor - frawli mgħaffġa permezz ta 'għarbiel. Fil pan ippreparat, l-ewwel tpoġġi l-krema zekka, imbagħad tpoġġihom f'post frisk sakemm thickens. Imbagħad jitqiegħed fuq quċċata ta ' l-frawli krema, għal darb'oħra jitqiegħdu fil-friġġ għal tmien sigħat. Lesti cotta panna ma zekka u frawli qabel serva meħuda mill-forom. Kif tagħmel dan, huwa diskuss hawn fuq. deżerta Fuq imżejjen frawli u weraq mint diversi.

Zekka panna cotta mal-jogurt

Ingredjenti: mija u ħamsin gramma ta 'krema, ħames mitt gramma ta jogurt plain, tliet mgħaref ta' zokkor, żewġ qratas ta 'ġelatina, mazz wieħed nagħniegħ.

preparazzjoni

Ġelatina jitqiegħed fi skutella, żid ammont żgħir ta 'ilma u jitilqu minnu sa dakinhar, sakemm swells. Sadanittant, fil-pan jinġieb għal krema sakemm tagħli bil zokkor, ġelatina ġie miżjud u mħallat sew maż-żmien. Jogurt u maħsula weraq mint whisk mixer u jiżdiedu mal-massa krema kien mħawwda, jitferra fil-forom, it-tqegħid tagħhom f'post frisk li tissolidifika. Serva cotta panna ma nagħniegħ, li huwa mehmuż ma 'ritratt qabel meħuda mill-moffa u mferra zalza ħelu, bħal flieli karamella jew ċikkulata, imżejjen ta' frott u berries fid-diskrezzjoni tagħha.

A ftit tips

Mint cotta panna huwa deżerta faċli biex jippreparaw li jista 'jkun għal okkażjoni speċjali. Iżda jżomm f'moħħu li jekk inti tpoġġi ftit ġelatina, krema jista ma jeħxien, sabiex kun żgur li taqra l-imballaġġ fuq kemm likwidu jiġifieri tħaxxin aġent. Krema fi kwalunkwe każ ma jagħli ġelatina, huma msaħħna u mneħħija mill-nar, biss allura żid addensatur. Wara t-tisjir, deżerta, kun żgur li jitqiegħdu f'post frisk għal tmien sigħat.

Zekka-lumi cotta panna

Ingredjenti: mija ħamsa u għoxrin gramma ta 'ħalib, zest ta' lumi wieħed, għoxrin gramma ta 'ġelatina fis-granuli, mija u tmenin gramma ta' zokkor, disa 'grammi ta' krema whipping, mazz kbir ta 'nagħniegħ. Għall-zalza: tletin gramma ta 'meraq tal-lumi, mitejn gramma ta' zokkor, mazz wieħed mill nagħniegħ, u ħamsin grammi ta 'ilma.

Preparazzjoni cotta panna

Skond ir-riċetta, panna cotta mal mint qed tipprepara pjuttost sempliċi. L-ewwel, ġelatina jiġi dilwit bil-ħalib u ħallih infuse. Imbagħad it-taħlita tpoġġa fuq nar, u msaħħan biex jinħall l-addensatur. Inti ma tistax jġibu sakemm tagħli! Zekka ħasil u disassemble fuq friegħi, mqatta. Il-krema jitferra 'fil-tank, żid iz-zokkor u msaħħan fuq sħana baxxa sakemm jagħli, neħħi mill-sħana, żid qoxra tal-lumi maħkuk u jinsistu għoxrin minuta taħt l-għatu. Mint bit-tarjola fi oħxon pejst b'żewġ imgħaref ta 'krema. Din il-massa jiġifieri miżjud mal-krema u ħawwad, żid ħalib. It-taħlita kienet ffiltrat minn passatur, jitferra nuċċalijiet u tkopri, stabbiliti f'post frisk għal sagħtejn.

zalza tat-tisjir

Meraq tal-lumi huwa kkombinat ma 'zokkor, nagħniegħ imqatta u bit-tarjola użu ta' mixer jew blender. L-zalza huwa ffiltrat, tpoġġi fuq il-stufi u evaporat.

Lesti cotta panna mal mint imżejjen bil berries u ferra zalza. Huma jgawdu kura dan deżerta Ajru faċli.