Dik ix-xarba ma 'xampanja:-kombinazzjoni perfetta

Xampanja illum tixrob l-aktar okkażjonijiet joyous, bħal ingaġġ jew tieġ, it-twelid tat-tarbija, il-ftuħ ta 'l-intrapriża l-ġdida, it-tlestija b'suċċess ta' proġett kbir, u hekk .. Barra minn hekk, diġà tradizzjoni stabbilita sew tal tbexxix-xarba bil-preżentazzjoni tal-premjijiet sportivi u maqsuma flixkun ta 'inbid frizzanti abbord il-bastiment ġdid, tpaċija fuq vjaġġ ta 'xebba tagħha. U, naturalment, huwa serva matul il-festi solenni, sabiex kulħadd jixtieq ikun jaf dak li inti tista 'tixrob xampanja u xi tipi ta' alkoħol u meraq flimkien magħha aħjar.

Storja ftit

xampanja reali, jkollhom id-dritt li għandu jissejjaħ hekk, biss fl-istess reġjun, li jinsabu fil-grigal Franza. Huwa magħruf li l-ewwel dwieli f'dawn artijiet imħawla mill-Rumani, huma wkoll bdew jagħmlu l-inbid minnha. Madankollu, minħabba l-karatteristiċi klimatiċi, rriżulta l-istess bħal f'oqsma oħra. B'mod partikolari, fih bżieżaq ta 'dijossidu tal-karbonju, li huwa jagħmlu l-inbid inkwetat ħafna. Is-sitwazzjoni nbidlet fis-seklu XVIII, meta din ix-xarba hija apprezzata fil-qorti ta 'Louis XIV. Hija mbagħad beda biex jaħsbu dwar kif jagħmlu fliexken durabbli li żammew pressjoni interna qawwija u jagħmlu l-inbid aktar frizzanti. Dawn il-problemi kienu solvuti b'suċċess fil-bidu tas-seklu XIX, meta l-inbid dar ta 'Madame Clicquot ivvintat metodu speċjali ta' produzzjoni xampanja.

tipi ta 'xorb

Hemm ħafna tipi ta 'xampanja, u qabel ma inti ċifra barra dak li jissottomettu waħda jew oħra minnhom, għandhom jiddeterminaw kif dawn huma differenti minn xulxin. Għalhekk, il-xampanja huwa kklassifikat skond il-varjetà u s-sena ta 'għeneb ħsad, il-karatteristiċi tal-produzzjoni tax-xorb u l-kontenut taz-zokkor. Partikolarment importanti hija l-figura aħħar, li taffettwa direttament il-togħma ta 'l-inbid.

Aktar għoljin xampanja - brut hija ħajja xorta, li huwa magħmul minn għeneb magħżula. Lilu ebda zokkor miżjud, bħala esperti jemmnu li gamgmu-togħma naturali ta 'xampanja. Madankollu, il-zokkor li jifdal, il-konċentrazzjoni tagħhom ma taqbiżx 6 g / litru, ix-xarba għadha tidher minħabba l-fermentazzjoni sseħħ fil-kondizzjonijiet klimatiċi speċjali.

L-aktar tip komuni ta 'xampanja huwa BRUT, fejn il-kontenut taz-zokkor ma jkunx aktar minn 1.5%.

Il intermedju huwa wieħed semidry inbid frizzanti Sec b'kontenut ta 'zokkor ta' mill-1.7% għal 3.5%. Barra minn hekk, deżerta manifatturati inbejjed frizzanti: demi-sec (Rich) u Doux. Dawn jappartjenu għall-ħelu, u kontenut ta 'zokkor fihom hija 33-50 g / lu 50 g / l, rispettivament.

Liema xarba semisweet xampanja

Dan l-inbid frizzanti mill-provinċja Franċiża ta 'Champagne perfettament ma' wieħed mill-ispeċjalitajiet ewlenin ta 'kċina Franċiża - foie gras - pate fwied papra msemmna apposta jew wiżża. Kompatibbiltà xampanja u snacks bbażati fuq il-fwied kuntrast sinjuri nisġa wiżż u aċidità għolja tax-xarba. U f'kull waqt għal xampanja nofsu ħelu servuti frawli u krema, u kejkijiet b'berries. Din il-kombinazzjoni hija kkunsidrata l-aktar aristokratika, u l-imħabba tiegħu għal ħafna ċelebritajiet.

Liema xarba brut xampanja

Kavjar dejjem kienet meqjusa bħala simbolu ta 'lussu, u li taħlitiet perfettament ma' l-inbid frizzanti xott għaljin. B'mod partikolari, hija eċċellenti roe salamun immellaħ. Barra minn hekk, bi tweġiba għall-mistoqsija ta 'liema huwa aħjar li tixrob brut xampanja, gourmets huma avżati biex jagħtu preferenza lil Sushi ma ġinġer u wasabi togħma bl soy sauce, awwista, ħut moqli, papri moqli. Madankollu, ikunu konxji li l-ikel servut ma 'nbejjed frizzanti xott m'għandux jintuża fil-ħall jew meraq tal-lumi, minħabba flimkien ma' dawn ix-xarbiet, jitilqu aftertaste spjaċevoli ħafna.

Li hija pprovduta mal-inbid frizzanti nofsu niexef

Tali xampanja settee xierqa bil-ġobon (speċjalment ma tela cultivar), roe u frott tal-baħar. Insalati huma tajbin ukoll mingħajr mayonnaise (l-zalza huwa kkombinat ma 'inbid spumanti jistgħu jagħmlu ħsara lill-istonku), ġewż, lewż, żebbuġ, crackers (friski u mielħa), laħam mgħolli abjad. Per eżempju, il-xampanja tradizzjonali b'kontenut ta 'zokkor baxx jiġi notifikat lill-dundjani inkaljat kollu. U Taljani mitmugħa inbid frizzanti nofsu niexef bil pizza. Jekk qed nitkellmu dwar deżerta, soluzzjoni tajba tkun insalata tal-frott ta 'ananas, lanġas u ħawħ jew pie frott. Mill-mod, meta niġu għall-frott, nistgħu noffru għażla kbira ma blalen dynnymi imkessaħ.

Li japplikaw xampanja ħelu

Deżerta frizzanti inbid magħrufa parir sommelier fornuti bl Cheesecake varji, krema custard, krema (mingħajr eċċipjenti), sherbets, pudini frott, ċerti kejkijiet u torti. L-unika kundizzjoni hija li, meta huwa neċessarju biex jikkonformaw ma 'dawn kollha goodies ma jistax ikun fihom bħala ingredjent fil-kafè, lumi u ikel ieħor b'togħma wisq qawwi. Għalhekk il-kwistjoni dwar dak li jixorbu xampanja ħelwa, risposta korretta ma 'kwalunkwe ħelu, iżda mhux cloying deżerta.

ġobon

Mistoqsijiet dwar dak li jixorbu xampanja u dak li jservi, illum ħafna nies huma interessati. B'mod partikolari, huwa spiss il-mistoqsija dwar liema tip ta 'ġobon hija adatta għal din ix-xarba. Għalhekk, huwa aħjar li jissottometti nagħaġ jew mogħoż, maqtugħa kubi żgħar. Per eżempju, Krotten de Shavinol, Sainte-Maure, Chabichou du Poitou u Chevre. Tista 'wkoll tagħmel pjanċa ġobon ta' varjetajiet differenti tal-prodott, inkluż il-ġobon, Emmentaler, Gruyère, Comte u Beaufort eċċ snack Klassiku -. Wieħed mill skewers irkoppa għal canapes biċċa ta 'ġobon berry-dor blu u għeneb aħdar. Fl-istess ħin għandha tingħata attenzjoni biex jinkludu ġobon, ippreżentat lill-xampanja, ma kienx varjetajiet wisq qawwija cloying togħma.

Liema prodotti u platti mhumiex moqdija ma 'nbejjed frizzanti

Fit-tfassil tal-menu għall-ikla festiva, ikunu konxji li bħala snack biex xampanja mhux rakkomandat li jagħżlu:

• ċikkulata, minħabba li tinterrompi mazz ta 'verament tajba, inbid frizzanti għaljin (jekk inti xorta verament tixtieq li, inti tista' tippreżenta xampanja ma 'verżjoni abjad tal-prodott, li ma fihx kawkaw);
• basal, tewm u platti li jkun fihom minnhom, minħabba li għandhom riħa qawwija, ma jippermettux li jħossu l-bukkett exquisite ta 'l-inbid;
• majjal, bacon, zalzett u tipi oħra ta 'laħam aħmar;
• ħelu orjentali bħal qubbajt, halva u oħrajn, għax wara minnhom kull tip ta 'xampanja jidher qarsa u bla togħma.

Liema xorb huma adattati għall-inbejjed frizzanti

Wara li ttrattat snacks, huwa tajjeb li jaħsbu dwar dak li tixrob xampanja. F'din l-okkażjoni, hemm diversi opinjonijiet. L-ewwelnett, ħafna connoisseurs jemmnu li l-inbid frizzanti b'mod ġenerali m'għandux ikun konfuż ma 'l-alkoħol ieħor. Madankollu, kważi l-ebda mill-mistednin jridu kollox xorb filgħaxija xampanja wieħed, allura inti għandek jeħel mal-regoli ewlenin: wara l-xampanja inti tista 'tixrob vodka jew brandi, iżda mhux bil-maqlub. Fi kliem ieħor, mhuwiex rakkomandat li jaqilbu minn likur iebes għall-inbejjed frizzanti.

ieħor risposta għad-domanda dwar dak li tixrob xampanja - huwa friska mbuttat meraq. Per eżempju, huwa tajjeb flimkien ma ħawħ jew oranġjo, li jistgħu jiġu dilwiti.

Issa inti taf li Champagne xorb u minn appetizers u deżerti huwa aħjar li jgħaqqdu hu. Allura inti tista 'tagħmel għażla tajba u d-dritt li jagħmlu l-menu għall-ikla u stabbiliti l-tabella għall-tabella buffet.