Frott ta 'l-Indja: frott tal-passjoni, mango, carambola, papaja. Deskrizzjoni, togħma

Meta tmur f'postijiet ta 'mistrieħ popolari, pereżempju, fl-Indja, vjaġġaturi żgħażagħ huma interessati: x'tip ta' frott jikber hemmhekk? Liema minnhom jistgħu jittieklu u kif tagħmel dan b'mod korrett? Wara kollox, ikel mhux familjari mhux mistenni jista 'jagħmel ħsara lid-diġestjoni. Il-frott tal-Indja huwa rrapreżentat b'firxa pjuttost wiesgħa ta 'ismijiet. Tradizzjonalment, fil-pajjiż ta 'yogis u fannijiet tal-attitudni veġetarjana lejn id-dinja, huma kkonsmati ħafna u bi pjaċir kbir. U wieħed minn dawn ir-rigali tal-ġungla huwa anki simbolu nazzjonali. Dwar dan u ħafna affarijiet oħra interessanti aħna se tgħid fl-artikolu tagħna.

Frott ta 'l-Indja

Dan il-pajjiż huwa pjuttost estensiv fiż-żona tiegħu u għandu popolazzjoni kbira. Jinsab f'diversi żoni klimatiċi, li jippermetti li jiġi kkultivat numru kbir ta 'ismijiet ta' pjanti. L-aktar famużi huma l-mang, il-frott tal-passjoni u l-papaya, il-gwava u l-chiku, il-carambola. B'mod ġenerali, dan eżotiku. Hemm ħawħ u berquq, kiwi, banana, rummien u ananas, tuffieħ u għeneb aktar familjari għalina. Din l-abbundanza tal-frott hija dovuta għall-fatt li l-linja tal-Ħimalaja tagħti ħafna reājuni tal-pajjiŜ protezzjoni eëëellenti kontra riħ kiesaħ mit-Tramuntana, sfavorevoli għat-tkabbir tal-kurrenti tal-arja. U, b'mod ġenerali, fl-Indja tista 'tiltaqa' u togħma l-frott tat-turisti, karatteristika bħal fil-klima tropikali, subtropikali u subkemikali, u għat-temperat.

Mango

Mango huwa wieħed mis-simboli u l-frott nazzjonali ta 'l-Indja. Indjani nfushom jgħidu li fil-pajjiż hemm ħafna varjetajiet ta 'dan il-frott minħabba li hemm djaletti (skont data mhux verifikata minn 800 sa 1000). Il-kelma nnifisha ġejja mill-Tamil "mang kai", li tfisser "frott mhux misjur". Il-frott nazzjonali ta 'l-Indja għandu speċi bħal chauza, duscheri, totapuri, kesar, nilam. Il-frott huwa distint, enormi, bid-dulli fid-daqs ta 'bainganpalli, ir-re tal-varjetajiet huwa Alfonso. U dan kollu hu mango! F'dan il-pajjiż, kważi kull reġjun jista 'jiftaħar bil-varjetà tiegħu stess. U għall-vjaġġatur hemm opportunità tajba għat-teħid tal-kampjuni u l-għażla, fost varjetà ta 'togħma. Kul il-frott f'forma naturali u pproċessata, bit-tbexxix bil-melħ, bżar. Minn dawn, għamlu meraq (bil-mod, fl-Unjoni Sovjetika, dan il-frott kien magħruf preċiżament għal nektar mango fit-togħma importat minn stat ħuħ fratjan), adzhika, ħelu, żid ma 'ħafna dixxijiet kulinari. Allura ma jkun sorpriż jekk inti offruti żewġ tipi differenti ta 'frott f'partijiet differenti ta' l-Indja, iżda dawn se jissejħu kelma waħda - il-mang!

Frott tal-passjoni

Dwar kif il-frott tal-passjoni jidher, sa ftit ilu ħafna Russi ma kellhom ebda idea. Sadanittant, fl-Indja, din il-Liana Evergreen, li tikber fit-tropiċi, jew pjuttost, il-frott tagħha, hija popolari ħafna. Għalkemm il-pajjiż tad-dwieli huwa meqjus bħala l-Amerika t'Isfel, huwa kkultivat b'suċċess kbir fl-Indja (u madwar id-dinja: minn Iżrael għal Ħawaj). Imma, bil-mod, l- isem stess tal-frotta marru mill-kelma Indjana. Xi jfisser il-frott tal-passjoni? Dan il-frott imdawwar huwa aħdar fl-isfar b'pariet ta 'kulur. Għandhom togħma qarsa ħelwa, li tixbaħ b'mod eċċezzjonali u tone fis-sħana (hija popolari ħafna u fit-togħma - biex tħallat il-biċċiet bil-jogurt jew meraq tal-larinġ). Il-frott tal-passjoni jintuża b'mod wiesa 'fil-mediċina biex jinħolqu mediċini. Hemm ħafna sustanzi utli fil-polpa tiegħu. Fost dawn, il-ħadid, li huwa meħtieġ għall-ematopoiesi u t-tisħiħ tad-difiża immuni, amino acids u vitamini. Il-frott jintuża wkoll għal skopijiet kożmetiċi (kremi u maskri).

"Il-baqra tal-baqra"

Il-frott tal-Indja huwa rrapreżentat mill-avokado. Huwa hawnhekk li din il-frott jissejjaħ dak l-isem stramb - "il-baqra tal-baqra". Il-frott tal-pjanta tal-familja Laurel huwa utli ħafna u kaloriku, u l-impjant innifsu għandu l-iktar storja storika (forsi kienu dispjaċew minn dinosawri li kienu jgħixu fid-Dinja miljuni ta 'snin ilu). Il-laħam ta 'l-avokado frisk huwa artab, artab, jixbaħ l-istruttura taż-żejt, għandu lewn isfar fl-isfar. Il-frott fih ħafna utilità, u l-togħma hija pjuttost tajba. L-isem tagħha huwa "baqra foqra" - kien riċevut fl-Indja minħabba l-valur kaloriku tiegħu (100 g / 240 kcal), u hemm aktar aċidi amminiċi fih milli f'ċitru u banana. Mhux ta 'b'xejn li fl-1995 kien elenkat fil-ktieb tar-rekords, bħala l-aktar nutrittivi tal-frott eżistenti kollu.

Xi jfisser il-papajja?

Dawn il-frott huma kkultivati fil-kontinenti kollha, fejn hemm klima xierqa. Iżda l-Indja hija waħda mill-ewwel postijiet biex tiżdied il-papajja: aktar minn erbat elef tunnellata fis-sena. L-impjant kien imsejjaħ "siġra tal-melon". Xi jfisser il-papajja? Frott mill-bogħod jixbaħ il-bettieħa (għalhekk l-isem ġara). Il-prodott innifsu għandu kontenut baxx ta 'kaloriji (39 kcal / 100 gramma), li huwa interessanti għal nutrizzjonisti ta' pajjiżi differenti. Imma dejjem għandek tiftakar li l-papaya għandha tkun ikkonsmata biss kompletament misjura. Frott mhux fertilizzat huwa perikoluż għas-saħħa tal-bniedem u jista 'jikkawża reazzjonijiet allerġiċi, pjuttost serji (mhux għal kollox li l-mediċina folkloristika tuża frott mhux misjur bħala kontraċettiv qawwi u droga għall-abort). Allura jkun attent ħafna meta tixtri u tużah.

Carambola

Dan huwa wkoll ikel exotica interessanti ħafna. Il-frott għandu togħma speċifika (bħala l-klassika ta 'l-umoriżmu li tgħid), reminixxenti ta' taħlita ta 'tuffieħ, ħjar u gospru. U fid-dehra qisu stilla. Il-ħsad lokali jitneħħa darbtejn fis-sena: 1 - f'Jannar, 2 - Mejju. Kif tiekol carambola? Din l-informazzjoni tista 'tkun utli ħafna għal vjaġġatur novizzi.

1. Dritt mal-qoxra mingħajr tindif. Ikollok bżonn tagħżel l-aktar frott isfar fl-apparenza tal-qoxra, allura l-laħam ġewwa jkun misjur, mmerraq, ħelu.
2. Kif tiekol carambola? Jista 'wkoll jitnaddaf, imfellel, miżjud ma' insalati tal-ħaxix u tal-frott biex jagħtihom togħma oriġinali.
3. Din il-frott hija wkoll imżejna bil-platti tal-laħam, u l-quċċata ta 'l-arti kulinari hija biċċa mimlija b'carambola.

Guava

Il-frott tal-Indja huwa rappreżentat minn dan il-frott eżotiku ħafna. B'mod remot tixbaħ lumi. Dan huwa rekord rikonoxxut għall-indikaturi tal-vitamina (hemm ħafna iktar fihom milli, per eżempju, fil-frott taċ-ċitru) - guava. It-togħma tiegħu hija qarsa ħelwa. L-użu fl-arti kulinari huwa l-istess bħal dak tal-frott taċ-ċitru: meraq, ħwawar għal platti u insalati biex jagħtihom aċidità, ħelu, sherbet. Biex tagħżel il-gwava t-tajba, pereżempju, fis-suq fil-GOA jew fl-Indja, għandek teżamina xi wħud minn dawn il-frott. Ħu l-softest guava. Huwa wkoll meħtieġ li l-fetu jiġi spezzjonat għall-preżenza ta 'qatgħat u tbenġil. B'kulur estern, il-gwava għandha tkun aħdar jgħajjat, tidwir isfar (tieħux frott skur aħdar jew kannella). Hemm guava inti tista 'sempliċement tagħmel dan: aħsel biss u maqtugħin flieli (bħal tuffieħ).

Dati

L-iktar frott ta 'kaloriji għoljin tal- Indja huma d-dati (tamarind). Minn dawn, aktar minn 100 platti kulinari huma ppreparati. Din hija l-aktar waħda aqwa fil-proprjetajiet tal-frott, li mhumiex elf sena huma msejħa biex isaħħu s-saħħa u l-immunità tal-bniedem. Bħalissa, il-kompożizzjoni ta 'dan il-prodott tan-natura, b'ħafna vitamini, mikroelementi, amino acids, u karboidrati utli ġiet studjata b'mod skrupluż. Ix-xjentisti jgħidu li d-data fiha nofs tajjeb tat-tabella ta 'Mendeleyev. Huma jargumentaw li jekk tiekol biss dati u ilma, allura tista 'tistira aktar minn sena f'saħħa sħiħa u spirti tajbin. Iżda xorta waħda, l-isplendor tal-varjetajiet li jikbru fl-Indja, bi pjaċir, huwa kkunsmat minn residenti lokali u turisti. U jgħidu li dawn il-frott ta 'valur inaqqsu b'mod sinifikanti r-riskju ta' puplesiji u mard tal-qalb, għalhekk, ħafna Indjani li jieklu dati regolarment, qatt ma jsofru minn mard tal-qalb.

Il-frott l-aktar ħelu tal-Indja

Huwa sapodilla jew chiku. Biex tixrob lill-Ewropej, huwa jista 'jfakkar taħlita ta' għasel, ġuleppi tal-melassa, qsari, tbajja 'tal-bajd u viskuż. Iżda, għalkemm il-polpa hija sħiħa ta 'frott ħelu, madankollu, mhijiex wisq kalorija għolja, u għalhekk - ta' valur għan-nutrizzjoni (83 kcal / 100 g). Inizjalment, il-sapodilla kiber fl-Amerika ta 'Isfel, iżda minn hemm imxiet lejn l-Indja, fejn kundizzjonijiet xierqa ħafna għall-kultivazzjoni tagħha.

Banana

Bħal fil-pajjiżi tropikali kollha, fl-Indja l-banana tinsab kull darba. Huma jikbru litteralment kullimkien, iżda ħafna varjetajiet huma ferm differenti fid-dehra minn dawk li aħna mdorrijin li jieklu fir-Russja. Huma akbar fid-daqs u oriġinali għat-togħma tagħhom, u fis-swieq jinbiegħu mhux bil-piż, iżda individwalment, jew għenieqed kbar ta '10-15-20 biċċa, sabiex tkun tista' tiekol kompletament il-kumpanija sħiħa.

Kiwis

Dan "Ċiniż tal-gosus" jista 'jinstab fl-Indja f'distribuzzjoni wiesgħa. Dawn huma berries żgħar b'forma ovali li, bil-wiċċ kannella tal-kannella tagħhom, jixbħu l-griżmejn, dawk biss kbar ħafna. U l-kiwi minn afar fuq il-bank tfakkar patata ordinarja, fid-dehra, ta 'kors. Taħt il-ġilda tal-frott - polpa mmerraq, li tvarja bil-kulur, skont il-varjetajiet: minn aħdar sa isfar. Fil-polpa hemm inklużjonijiet sewda - żrieragħ li huma wkoll tajbin għall-ikel u għandhom togħma qarsa. Il-prodott innifsu huwa ħelu u qares, li jixbah it-togħma ta 'taħlita ta' gospru, ananas u tuffieħ. Agħżel frott lixx, tad-dent u tal-grif, l-iktar artab, l-aktar sinjuri ġewwa. Jekk tieħu solidu, allura jistgħu jkunu d-dar u jkollhom biss ftit ħin biex jistennew. Uża din il -frott eżotiku (għalkemm dak eżotiku: huwa fuq u l-ixkafef tas-supermarkits Russi huma sħaħ) f'ħafna modi. Tista 'tiekol bħal dak, tqaxxar il-ġilda u taqta' flieli. Tista 'tiekol kuċċarina, mhux qtugħ, u tagħmel biss toqba żgħira minn fuq, bħal għatu. Il-kiwi huwa tajjeb wkoll fl-insalati tal-frott u d-deżerti flimkien ma 'ġelat u krema - ħallat is-swaba' tiegħek biss! U, ġeneralment, il-frott mogħti pjuttost "ltqajna mdorri" fuq il-bank tas-swieq u l-ħwienet sabiex inti għal ċerti diġà kellhom żmien biex jippruvawha, wara li għamlu l-ivvjaġġar kulinari lejn il-pajjiżi eżotiċi.