Immarinat tiġieġ. riċetti oriġinali tat-tjur

Kulhadd jaf li l-laħam tat-tjur - art fertili mhux biss għall koki novizzi, iżda wkoll għall-professjonisti b'esperjenza. Minnha inti tista 'kok ħafna ta' platti interessanti u estremament fit-togħma. laħam tat-tiġieġ, bħall-oħrajn, mgħollija, moqli, stewed, moħmija jew affumikat. Dan kollu jiddependi fuq il-platti magħżula u x-xewqat kok. Iżda dan kollu jieħu ż-żmien u konsiderevoli.

Kull min jaf l-chef se jaqblu li l-laħam jistgħu jiġu msajra ħafna aktar malajr jekk inti l-ewwel tipprepara b'ċertu mod. Per eżempju, huwa iktar faċli tiġieġ moqli immarinat minn prima. F'dan il-każ, il-laħam taħt l-influwenza ta 'sensiela partikolari ta' prodotti bidliet ftit istruttura tiegħu. Dan jiffaċilita ħafna l-proċess ulterjuri. Dan il-metodu ta 'preparazzjoni hija użat qabel qali jew ħami. Il-laħam isir offerta, kważi Airy u ħafna pjaċevoli għall-togħma. tiġieġ immarinat hija perfetta għal barra barbecue fil-kumpanija tal-ħbieb. Of course, minħabba fil-periklu mhux possibbli biex isostnu f'ċerta temperatura. Iva, u ma jridux jistennew sakemm.

Fis-istess mod sitwazzjoni dar. Huwa impossibbli li tipprepara ikla jew pranzu, il-jum kollu. Dar għajjien nistennew u jkunu sfurzati li tmur torqod bil-ġuħ. Hawnhekk tidħol fil immarinat tiġieġ. Dan jista 'jiġi ppreparat minn qabel, u mbagħad fil-ħin biex malajr jiksbu friġġ tagħhom u fry fil-livell pan jew moħmija fil-forn. Per eżempju, inti tista 'tipprova l-eħfef għażla. Dan ikun jeħtieġ l-prodotti li ġejjin: karkassa tat-tiġieġ 2 kg, 3 Chive, żejt tazza veġetali, weraq tar-rand, 3 imgħaref ta 'ħall, 2 imgħaref ta' mgħarfa mustarda (qamħ jistgħu jittieħdu), u kwalunkwe ħwawar niskata kannella.

Il-proċess kollu jista 'jiġi maqsum fi 3 stadji:

1. Preparazzjoni ta 'l-immarinar. Mustarda bżonn taħlita tajba mal-żejt. Imbagħad żid il-mqatta tewm, ħall, ħwawar, melħ u kannella. Il-massa li tirriżulta hija l-immarinar.
2. Tħejjija tjur. -Karkassa għandhom ikunu mnaddfa sewwa u maqsum f'biċċiet ta 'daqs mixtieq. Issa l-laħam huwa mgħaddas f'taħlita fragranti u l-post fil-friġġ għal jum sħiħ.
3. Tisjir laħam. Aħna ħa l-pan u jistabbilixxu l-biċċiet tat-tiġieġ għall-pan. Issa aħna tibgħathom fil-forn. tiġieġ immarinat moħmija għal madwar siegħa għal 200 gradi.

Iżda l-tiġieġ mhux tajbin biss għall-preparazzjoni ta 'ikliet sħun. Hija tipproduċi insalati tajba. Se jkun hemm akkumpanjament perfett biex tiġieġ bil -faqqiegħ imnaddfin. Huwa aħjar li tieħu faqqiegħ. proporzjon prodott huwa nettament: 1 tiġieġ tas-sider - 1 zunnarija, melħ, 200 gramma ta 'faqqiegħ, mayonnaise u daqsxejn ta' art bżar iswed. Fungi u laħam għandu jkun madwar l-istess ammont. Ipprepara din insalata huwa faċli ħafna. L-ewwel għandek bżonn li jagħli l-laħam u karrotti. Imbagħad, fil-CHOP separat tiġieġ skutella, tirrevedi idejn tagħha f'fibri żgħar. Dan timla wkoll karrotti imqatta u faqqiegħ mqatta f'biċċiet irqaq. Issa inti biss għandek żid melħ, ħwawar magħżula, bżar ftit u libsa ma mayonnaise ġeneruż. Insalata hija pjuttost sempliċi, iżda ħafna fit-togħma.

Xi kultant l-tabella Irrid biex issajjar xi ħaġa faċli. F'dan il-każ, jitwaħħal il-riċetta, li taħlitiet perfettament ma tiġieġ ħjar immarinat. Tixbah verżjoni simplifikata tad-dinja famuża "Olivier". Għall-preparazzjoni tal-komponenti neċessarji meħtieġa: 300 gramma ta 'tiġieġ - tazza mayonnaise, 200 gramma ta' karrotti u ħjar, melħ, 3 bajd, bżar u ħass.

ikliet lesti kif ġej:

1. Tiġieġ Għalli, berred u maqtugħa kubi.
2. L-istess isir bil-bajd u zunnarija.
3. Ħjar maqtugħ kif fin kemm jista 'jkun.
4. idejn break insalata.
5. Il-prodotti kollha tmur torqod fi skutella insalata. Żid bżar u melħ, u mbagħad ferra l-mayonnaise.

Jekk mixtieq, il-dressing tista 'żżid patata u piżelli ħadra. U għal flavor tiġieġ isbaħ huwa aħjar li ma jagħli u bake f'forn jew moqli fiż-żejt fil-livell pan qali.