Insalata "Caesar" insalata. Sigrieti ta 'tisjir xierqa

Ħafna koki dilettanti mhux biss sema 'l-isem, iżda wkoll jaf mill-qalb l-oriġinali riċetta għall-insalata "Caesar", ivvintati kważi seklu ilu. Minn dakinhar is-snin għaddew, inbidlet jiekol ta 'nies. Hija outlived metamorfożi tagħha u dan dixx, u issa jeżisti fil-varjetà ta 'għażliet differenti. Ħaġa waħda baqgħet ma nbidlitx - il insalata dressing "Caesar", għaliex mingħajrha indenja snack se jkun liebes dan l-isem kbir! Kif tista tipprepara d-dritt zalza famuż?

ingredjenti:

• 2 bajd tat-tiġieġ;
• 1/2 tal-lumi;
• 100 ml ta 'żejt taż-żebbuġa;
• 2 tbsp. l. maħkuk ġobon Parmesan;
• 20 gramma ta 'zalza Worcester.

preparazzjoni

1. insalata dressing "Caesar" fih innifsu qed tipprepara faċli, iżda huwa importanti li tinżamm l-teknoloġija ta 'preparazzjoni ta' l-ingredjent prinċipali - bajd. L-ewwelnett, dawn għandhom ikunu f'temperatura ambjentali (għalhekk meħtieġ li jżommhom sħun meta kienu maħżuna fil-friġġ). It-tieni nett, l-aħħar ċatt tal-bajda tiġi mtaqqba bil-labra u iniżżluhom minuta eżatt fl-ilma miġjuba għal jagħli.
2. Bajd maqsuma fil nofs, ixxotta il-komponent likwidu fil-kontenitur ippreparat, u mbagħad tibgħat l-istess saff irqiq ta 'proteina li ġie ffurmat waqt it-tisjir, mgħarfa bil-mod brix mill-qoxra. Taħbit il-kontenut tal-blender.
3. Ta nofs lumija li jingħafsu l-meraq u iżżidhiex mal-massa tal-bajd. Ħallat sewwa.
4. Wieħed mill-komponenti l-aktar importanti, li jinkludi insalata dressing "Caesar" - a Worcestershire (vorchestershirsky) zalza. Jekk inti ma tistax ssib fil-ħwienet lokali, inti tista tibdilha ma mustarda Franċiż ħelu. Ferra ftit qtar ta 'l-zalza fi skutella ta' zalza.
5. Fin Parmesan gradilja, żid mal-komponenti l-oħra.
6. Zalza blender whisk, tferriegħ huwa żejt bil-mod taż-żebbuġa. Meta l-ammont ta 'mili se tiżdied 1.5 darbiet - kollox ikun lest, jibqa' biss li tipprepara myself insalata!

insalata Caesar Classic Caesar Cardini minn

ingredjenti:

• Insalata "Romaine" (weraq);
• ħobż abjad;
• żejt taż-żebbuġa;
• stragun u ħabaq (imnixxef jew mitħun frisk).

preparazzjoni

Ħobż frisk maqtugħa kubi ta 'madwar ċentimetru. Ħafif fry u ħallat ma mqatta ħass u ħxejjex aromatiċi. Inti tista jerġgħu jimtlew!

L-zalza għall-insalata "Caesar ma gambli"

Jekk aħna żid il-appetizer gambli moqli deskritti hawn fuq, ikollok dixx kompletament ġdida b'togħma delikata. Naturalment, il-dressing insalata klassiċi "Caesar" hija perfetta għall lilu, imma int tista 'kok u zalza oħra li jenfasizzaw l-vantaġġi tal-platti ġodda.

ingredjenti:

• 80 ml ta 'żejt taż-żebbuġa;
• 50 ml ta 'ilma;
• 3 tbsp. l. meraq tal-lumi;
• 1 isfar tal-bajd;
• 1/2 siegħa. L. mustarda (niexef);
• 1/4 siegħa. L. melħ;
• art bżar iswed;
• 2 pcs. flettijiet inċova (bott)

preparazzjoni

1. Fi tank tal-ilma żgħar taħlita, meraq tal-lumi, isfar tal-bajd (imxarrab) melħ, bżar u mustarda. Pan tpoġġi fuq il-burner u jġibu sakemm tagħli.
2. Fil-massa imkessaħ żid żejt taż-żebbuġa u inċova ftit. Taħbit zlazi tisjir blender u kessaħ.

varjetà ta 'togħmiet

Kif ħafna nies, tant opinjonijiet, u l-preferenzi kulinari. Agħżel verżjoni tiegħek ta 'insalata Caesar, il-zalza dritt għall refuelling, u jgawdu!