Insalata "Pearl". Kif tipprepara insalata "Red Pearl", "Black Pearl", "Baħar Pearl"

Delicious, insalata dehra oriġinali u sabiħ ħafna "Pearl" se tkun l-dekorazzjoni prinċipali għall-iskrivanija tiegħek. Wara kollox, l-ingredjent prinċipali tagħha huwa kavjar - aħmar jew iswed, u hi dejjem ħares favorevolment fuq il-mejda u hija perfetta għal kwalunkwe ċelebrazzjoni. Hemm diversi riċetti għal dan insalata, "Red Pearl", "Pearl tal-baħar" insalata "perla sewda". Iżda qabel ma inti titgħallem dawn riċetti, ejja issir taf kif jagħżel il-bajd għal dan dixx.

kavjar aħmar

Meta jagħżlu l-bajd fuq ħass, jitgħallmu l-tikketta b'attenzjoni u jagħtu preferenza lil dik li hija magħmula minn Ġunju sa Settembru. Kien matul dawn xhur kavjar salamun magħmula mill-materjali primi reëenti, filwaqt li fi żminijiet oħra użu ta 'prodott iffriżat, li ma jkunx baqa xejn utli. Jekk bank magħmula minn ħġieġ trasparenti, jikkunsidraw bajd: isfar ċar jew kulur oranġjo jindika li l-prodott huwa misjur iżżejjed. Meta tmejjel il-kavjar vażett għandhom jimxu, hija tindika li ma nixfu bogħod. Il-bott prodott tal-metall tista 'tiġi evalwata biss billi tħawwad dan. Jekk il-ħoss huwa wisq "irqaq", imbagħad imwarrba fil-vażett imwarrba: jew hemm ħafna ta 'bajd miksur jew fabbrikanti emulsjoni li jittieklu żiedu aktar milli meħtieġ. Ukoll, ir-regoli bażiċi meta jagħżlu l-ikel fil-laned: ma tieħu l-banek minfuħin tingħata attenzjoni għall-riħa, ma għandu jkun ta 'ħut. aroma intensa tal-ħut għandha biss kichuzhya kavjar, kwalunkwe ieħor ikun hekk biss meta l-riħa maħmuġ. Naturalment, il- "Pearl" insalata teħtieġ biss prodott ta 'kwalità.

kavjar iswed

Jekk kavjar istorjun prodott legalment, dan ikun jindika l-kelma "CITES" fuq il-pakkett. kulur prodott ivarja fl-ilwien differenti ta 'iswed, mid-dawl sa skur. Daqs jistgħu ikunu wkoll differenti. turi Agħlaq li l-bajd kienu estratti mill sturjun anzjani, huwa aktar importanti, u għalhekk huwa inqas komuni u aktar għaljin. Innota l-preżenza ta 'likwidu. preżenza tagħha fil-qiegħ tal-bott jgħid li kwalunkwe bajd kienu imsajjar minn materja prima ffriżata, jew il-kwalità biss fqira. Wara li jinfetaħ, il-prodott m'għandux ikollhom ħut u speċjalment selodochnogo riħa. kavjar ta 'kwalità għolja huwa kważi l-ebda riħa, iżda, sfortunatament, jitgħallmu dwar dan huwa possibbli biss wara li fetaħ l-imballaġġ. Sa dan il-punt, inti tista 'tagħżel l-prodott viżwalment eżaminata permezz tal-vażett tal-ħġieġ. Ftakar dawn id-dettalji kollha meta jintgħażlu l-ingredjent prinċipali għal dixxijiet tagħhom, kun żgur li l-insalata "Baħar Pearl" se delight inti ma togħma tiegħu. Issa, ejja jitgħallmu xi wħud mill-riċetti tiegħu.

Ricetta № 1

Wieħed mill-aktar spettakolari fid-dehra - puff "Pearl" insalata. Ricetta ma 'ritratt huwa diġà tikkawża xewqa li jippruvaw it! Biex tagħmel dan, għandna bżonn mitejn gramma ta 'salamun immellaħ, żebbuġ polbanochki bl-għadma maqlugħa 60 gramma ta' ġobon iebes, ħames bajd, iebsa mgħolli, oranġjo wieħed, żewġ imgħaref ta 'kavjar aħmar, mayonnaise għall iggriżjar saffi, ħwawar u basal aħdar ftit. Bajd huma maqsuma abjad u l-isfar separat u l-gradilja fuq grater oħxon u ġobon - fuq żgħir, maqtugħ salamun f'biċċiet, qoxra tal-larinġ, neħħi l-partizzjoni u l-laħam maqtugħa kubi, żebbuġ - ċrieki. Issa jiffurmaw insalata fi strati, li jibdew mill-qiegħ: xi proteini ma mayonnaise, isfra tal-bajd, nofs salamun ma mayonnaise, żebbuġ bl-salamun li jifdal, ġobon, larinġ, u li fuq kollox - il-proteini li baqa '. Xi saffi ta 'melħ u bżar. Il insalata "Pearl" bajd crowning nofs summien u kavjar, dekorazzjoni ma żebbuġ u basal aħdar. Mill-mod, jippreparaw u jservu dan insalata, inti tista 'taħlita l-ingredjenti kollha u tpoġġihom fil-nofs avokado.

Ricetta № 2

Dan insalata hija wkoll jistenna kbira fuq il-mejda tal-vaganzi, u numru kbir ta 'ħxejjex bħala parti mill jagħmilha faċli u ppremjati. Allura, biex tipprepara insalata, "Black Pearl", għandek bżonn tieħu vażett ta 'ħut fil-laned fiż-żejt jew tonn fil-meraq tiegħu stess, ħjar frisk, tadam, basal, ħxejjex aromatiċi, aħdar insalata, ġobon, iebes, żebbuġ, ħwawar, mustarda Franċiż għal refuelling u kavjar iswed. Ħass bżonn li jitpoġġew fuq pjanċa fuq wiċċ minnhom - kubi ħjara mqatta. Bott ħut maxx bil-furketta, żid il-basla u mustarda Franċiż, tpoġġi fuq quċċata ta 'ħjar fuq nett - żebbuġa, imqatta' flieli. Aktar kunjardi ta 'tadam fuq wiċċ minnhom - malji mayonnaise. -saff li jmiss tmur ġobon maħkuk fuq grater oħxon. Dekorazzjoni l-insalata ħodor, tadam u kavjar iswed. Huwa jistenna faċli ħafna, u għalhekk hija l-togħma: ħjara frisk flimkien ma kavjar żżid xi zest għal insalata.

Ricetta № 3

varjant ieħor ta 'dan dixx, din id-darba bil-klamari. Peress li fil-riċetta preżenti kavjar aħmar, u l-isem kien mogħti għal dan insalata - "Red Pearl". Ħu l-ingredjenti li ġejjin: nofs kilo ta 'klamari, 250 gramma ta' gambli, mitt gramma kavjar, erba bajd tat-tiġieġ u mayonnaise. Klamari mnaddfa, mgħaddsa fl-ilma jagħli għal minuta, imbagħad jħallu lilhom fl-ilma jagħli għal ftit minuti aktar, kessaħ u maqtugħin fi strippi żgħar. bajd Proteini gradilja fuq grater kbar, bħall-ġobon. gambli żgħar jistgħu jitħallew sħaħ jew maqtugħa f'nofsijiet, imqatta 'f'biċċiet kbar aħjar. Ħallat l-ingredjenti kollha, istaġun bil mayonnaise u qiegħed fil skutella insalata. Sprinkle ma isfar tal-bajd, maħkuk fuq grater multa, dekorazzjoni l-insalata "Pearl" kavjar aħmar.

Ricetta № 4

U fl-aħħar iżda mhux l-inqas, riċetta Delicious.

Din id-darba, tħares lejn l-insalata "Il-Baħar Pearl". Ħu l-gambli, patata mgħollija, ħjar, tadam, ġobon, bajd, ħwawar, mayonnaise ftit, kavjar u tnejn kaboċċi weraq qawwija. Post jista 'jiġi ħafna oriġinali: iż-żewġ folji jiffurmaw il-qoxra, li hija maħżuna u "ġojjell" tagħna. Madankollu, inti ma tistax tagħmel sink waħda kbira, u żgħir ftit - portioned, u jservu kulħadd preżenti fil-mistieden mejda. Patata u ġobon għal tliet fuq grater kbir, maqtugħa kubi u bajd, kif ukoll ħjar, tadam. Il-prodotti kollha jikkombinaw u ħallat ma mayonnaise, melħ, bżar għall-togħma. Poġġi l-insalata f ' "qoxra", dekorazzjoni gambli u kavjar. Issa inti tista 'tapplika it-tabella liema "Pearl" riċetti insalata kok pjuttost sempliċi.