Jam "Amber" tuffieħ: riċetti

Ta 'l-tuffieħ frott, huma forsi l-aktar prodotti popolari u l-aktar użati ta' spiss vitamina matul is-sena. ħafna fit-togħma u kiseb minnhom varjetà ta 'biċċa tax: ġamm, meraq, xorb tal-frott u l-ġamm. Ukoll l-frott imnixxef, imnaddfin, moħmija. F'dan l-artikolu inti ser issib pariri siewja dwar kif jagħmlu ġamm minn tuffieħ b'modi differenti. Diversi interpretazzjonijiet tal-pluralità preskrizzjoni sempliċi - tal ġamm ħoxna ċar taħlita ma flieli rqaq. Post Speċjali bejniethom hija ġamm "Amber" tuffieħ. Hawn taħt hija deskrizzjoni tal-preparazzjoni ta 'mirakuluża deżerta.

A quick mod biex issajjar ġamm "Amber" tuffieħ

Frott jkun jaqbel li jittieħdu varjetajiet dens polpa wisq artab mmerraq iżda mhux. Aħsilhom u maqtugħin f'biċċiet irqaq, tneħħi l-qalba. Tista 'tnaddaf il-ġilda, jekk huwa wisq stretta. Imbagħad ferra minnhom fil-kontenitur aċidifikat bl-ilma kiesaħ (2 litri żid 1 siegħa. L. "Ananas"). Dan isir biex jiġi żgurat li t-tuffieħ ma jiġux skurati u sar kannella li jkunu fuq il-ajru mingħajr l-qoxra.

Aktar kok triq aktar mgħaġġla ta 'ġamm tuffieħ. "5 minuti" - l-istess tip ta 'trattament tas-sħana riċetta-aktar komuni u l-frott u berries, li ma teħtieġx li jiġu mgħollija għal massa twil wisq. Biex tagħmel dan, jieħdu l-zokkor bl-istess mod bħall-frott sħiħ qabel tiflil. Imbagħad imla bl-ilma fil-rata ta '1 ħġieġ komplet għal kull 1 kg tal-ingredjent partikuli. Likwidu għalli u sajjar għal 1-2 minuti biex jinħall kompletament l-partiċelli fini. Tuffieħ neħħi s-soluzzjoni tal-lumi, let drain fil colander. biċċiet Obsushennye pour fil-ġulepp sħun u mqiegħda fuq nar. Bil-mod ħawwad, kok ħafna 5-7 minuti u immedjatament ferragħ fil vażetti. kontenituri tal-ħġieġ, tipprepara b'attenzjoni kbira. Dawn jeħtieġ li jiġu sterilizzati fuq l-ilma jew proċess jagħli, it-tqegħid għat-tisħin fil-forn jew microwave. Huwa mixtieq li jkunu mferrgħin vażetti ġamm sħun u agħlaq l-għatu tal-ħadid affidabbli. Imbagħad dawwar il-biċċa li għandha tinħadem rasu 'l isfel u wrap.

Il-metodu kif issajjar ġamm "Amber" tuffieħ f'diversi stadji

Ipprepara l-frott, maqtugħin minnhom f'biċċiet żgħar, mhux imqaxxar. Imbagħad ferra zokkor għal kull madwar 1 kg ta 'tuffieħ ta' madwar 750-800 gramma ta 'ħelu "ramel" (skont il-karatteristiċi togħma tal-frotta). kopertura massa u ħallih infuse għal 10-12 siegħa. Normalment, it-taħriġ twassal fil-għaxija u fil-għodu tibda tipprepara ġamm "Amber" tuffieħ. Permezz tal-rekord ħin allokat bidu ta 'lott ta' meraq. Poġġi reċipjent b'piż ħelu fuq il-nar u għalli għal 5-10 minuti. Immedjatament imwarrba bil-pjanċa varjazzjoni, li jippermetti t-taħlita tiksaħ filgħaxija. Irrepeti l-ġamm togħlija 2-3 darbiet b'intervalli ta 10-12 siegħa. L-aħħar iskrizzjoni let taħlita ttektek sakemm il-bidliet fil-kulur sa kannella ċar - ambra. Ġamm, imsajjar b'dan il-mod huwa kemmxejn eħxen milli fil-riċetta ta 'qabel, iżda l-affidabilità tal-ħażna tagħha hawn fuq. Ifrex il-massa ta 'vażetti sħun u roll up. Wara tittratta tkessiħ għandhom ikunu maħżuna f'post frisk sakemm l-istaġun tat-tuffieħ li jmiss.