Karboidrati: Valur permezz tiegħu gruppi huma maqsuma karboidrati u r-rwol tagħhom fil-ġisem uman

Karboidrati huma wieħed mill-elementi ewlenin meħtieġa biex jinżamm stat ottimali tal-ġisem uman. Dawn huma l-fornituri ewlenin tal-enerġija, li jikkonsisti f'karbonju, idroġenu u ossiġnu. Huma jinstabu l-aktar fl-ikel ta 'oriġini mill-pjanti, jiġifieri zokkor, ikel moħmi, ċereali whole-qamħ u qamħ, patata, fibra (frott, ħaxix). Huwa żball li wieħed jemmen li l-ħalib u l-bqija aktar ikel ta 'proteina ma jkunx fihom karboidrati. Per eżempju, ħalib fih ukoll karboidrati. Huma zokkor tal-ħalib - lattosju. F'dan l-artikolu inti ser jitgħallmu liema gruppi huma maqsuma karboidrati, u eżempji ta 'l-differenzi bejn dawn karboidrati, kif ukoll ikunu kapaċi jifhmu kif tikkalkula norma meħtieġa tagħhom ta' kuljum.

Il-gruppi ewlenin ta 'karboidrati

Allura, issa żarmati, liema gruppi huma maqsuma karboidrati. Esperti identifikaw tliet gruppi ewlenin ta 'karboidrati: monosaccharides, disaccharides u polisakkaridi. Biex tifhem id-differenzi tagħhom, tħares lejn kull grupp f'aktar dettall.

• Monosaccharides - huma zokkor sempliċi. F'għadd kbir li jinsabu fil- zokkor għeneb (glukosju), zokkor frott (fruttożju) u eċċ Monosaccharides perfettament maħlul fil-likwidu, jtuha togħma ħelwa.
• Disaccharides - dan il-grupp ta 'karboidrati, li huma maqsuma f'żewġ monosaccharides. Huma wkoll kompletament solubbli fl-ilma u jkollu ħlewwa fuq il-palat.
• Polisakkaridi --aħħar grupp, li huwa karboidrati kumplessi li ma jinħallu fil-fluwidi tal-ġisem, ma għandhiex togħma pronunzjata u jikkonsistu minn ħafna monosaccharides. Fi kliem sempliċi, dan Polimeri tal-glukosju: aħna lkoll nafu lamtu (karboidrati riżerva ta 'pjanti), ċelluloża (cell wall tal-pjanti), glycogen (a fungi sostituzzjoni karboidrati u annimali), chitin, peptidoglycan (murein).

Il-karboidrati liema grupp il-ġisem uman jeħtieġ aktar

Meta wieħed iqis il-kwistjoni ta 'liema gruppi huma maqsuma karboidrati, ta' min jinnota li ħafna minnhom jinsabu eżattament fl-ikel ta 'oriġini mill-pjanti. Dawn jinkludu ammont kbir ta 'vitamini u nutrijenti, sabiex il-karboidrati għandhom ikunu preżenti fid-dieta ta' kull persuna, li jwassal stil ta 'ħajja sana u attiva. Biex tipprovdi lill-korp ma 'dawn is-sustanzi, għandek bżonn li jikkunsmaw kemm jista' jkun ta 'qmuħ (ċereali, ħobż, ħobż, eċċ), ħaxix u frott.

Glukosju, jiġifieri, zokkor regolari - speċjalment utli għall-komponent tal-bniedem minħabba li għandu effetti ta 'benefiċċju fuq l-attività tal-moħħ. Dawn zokkor matul diġestjoni kważi immedjatament assorbita ġol-demm, u b'hekk jiżdied il-livell ta 'insulina. F'dan iż-żmien, il-persuna esperjenzi l-ferħ u ewforja, sabiex iz-zokkor huwa meqjus bħala droga li, meta l-konsum eċċessiv ta 'impatt vizzju u negattiv fuq is-saħħa globali. Dan huwa għaliex id-dħul ta 'zokkor fil-ġisem għandhom jiġu mmonitorjati, madankollu, li jabbandunaw kompletament ma jistax, fil-fatt, glukosju huwa sors ta' enerġija żejda. Fil-ġisem huwa kkonvertit glycogen u maħżuna fil-fwied u l-muskoli. Fil-ħin tal-qsim ta 'xogħol fil-muskoli glycogen hija mwettqa, għalhekk, għandna bżonn li kontinwament iżommu l-ammont ottimali tal-ġisem tiegħu.

normi teħid karboidrati

Peress gruppi karboidrati kollha għandhom karatteristiċi speċjali tagħhom stess u l-konsum tagħhom għandu jkun dożaġġ b'mod ċar. Per eżempju, polisakkaridi, f'kuntrast għal monosakkaridi għandhom jinbelgħu ammonti għolja. Skond ir-rekwiżiti nutrittivi moderni, karboidrati għandu ikollhom nofs l-dieta ta 'kuljum, jiġifieri madwar 50% - 60%.

Il-kalkolu tal-ammont ta 'karboidrati meħtieġa għall-ħajja

Għal kull grupp ta 'nies jeħtieġu ammonti differenti ta' enerġija. Per eżempju, għal tfal ta 'bejn 1 sa 12-il xahar ħtieġa fiżjoloġika għall karboidrati huwa fil-medda 13 gramma għal kull kilogramma ta' piż, dan m'għandux jintesa, liema gruppi huma maqsuma karboidrati preżenti fid-dieta tat-tfal. Għal adulti li għandhom bejn 18 sa 30 sena, ir-rata ta 'kuljum ta' karboidrati ivarja skond fuq l-attivitajiet. Għalhekk, għall-irġiel u n-nisa involuti fix-xogħol mentali, rata ta 'konsum ta' madwar 5 grammi għal kull 1 kilogramma ta 'piż tal-ġisem. Konsegwentement, fil-piż normali persuna f'saħħitha teħtieġ madwar 300 gramma ta 'karboidrati kuljum. Jiddependi fuq l-art, din il-figura qed tinbidel ukoll. Jekk persuna tkun involuta primarjament fix-xogħol jew l-isports fiżiku iebes, meta tiġi kkalkolata in-norma ta 'karboidrati il-formula li ġejja: 8 grammi kull 1 kilogramma ta' piż normali. Barra minn hekk, f'dan il-każ, ukoll jittieħed kont, li fuqu il-gruppi huma maqsuma karboidrati mill-ikel. Il-formula ta 'hawn fuq jippermetti li jikkalkulaw in-numru ta' karboidrati bażikament kumplessi - polisakkaridi.

rati approssimattivi konsum taz-zokkor għal gruppi speċifiċi ta 'nies

Rigward il-zokkor, imbagħad fil-forma pura, huwa sukrożju (fruttożju u molekula glukosju). Għall-adulti l-aħjar huwa biss 10% zokkor fuq in-numru ta 'kaloriji kkunsmati kuljum. Biex ikunu preċiżi, in-nisa adulti bżonn kull jum madwar 35-45 gramma ta 'zokkor pur, fl-irġiel, din iċ-ċifra ogħla - 45-50 gramma. Għal dawk li huma involuti b'mod attiv fix-xogħol fiżiku, l-ammont normali ta 'sukrożju li jvarjaw minn 75 sa 105 gramma. Dawn iċ-ċifri jippermettu lil persuna li twettaq attivitajiet mingħajr jesperjenzaw telf ta 'saħħa u l-enerġija. Fir-rigward tal-fibra tad-dieta (fibra), in-numru tagħhom għandu jiġi determinat individwalment kif ukoll, b'kont meħud sess, età, piż u livell ta 'attività (mill-inqas 20 gramma).

Għalhekk, tiddetermina liema tliet gruppi huma maqsuma karboidrati, u jifhmu l-importanza tal-ġisem, kull persuna tista 'indipendentement tikkalkula l-ammont meħtieġ ta' għall-ħajja, u l-operazzjoni normali.