Kemm istuffat tal-fenek fil-krema qarsa?

Dixxijiet magħmula minn laħam tal-fenek, jirriżulta ħafna fit-togħma u appetizing. Huma se appell biex mhux biss adulti imma wkoll tfal. Il-ħaġa prinċipali hija li tkun taf kif issajjar lilhom. Minħabba li din taffettwa l-togħma ta 'laħam. Allura, kif tqiegħed fenek? Din il-kwistjoni hija faċli biex jitwieġbu, għaliex kull riċetta jispeċifika ċertu perjodu ta 'żmien.

Jekk laħam tal-fenek hija popolari

Fenek għal ħafna sekli kienet ikkunsidrata l-aħjar it-tip ta 'laħam. Dan il-prodott, meta jkunu ppreparati sew biex jirċievu mhux biss Delicious, iżda wkoll ġentili u faċli. Laħam tal-fenek - ikel utli u nutrittivi. Iżda minkejja l-ħafna vantaġġi ta 'dan il-prodott huwa fid-domanda kbira. Dan jista 'jiġi spjegat mill-fatt li l-laħam tal-fenek mhix kif disponibbli bħala majjal jew tiġieġ. Barra minn hekk, li jipprepara tali prodott huma kapaċi mhux kollha. Mhux ħafna nies jafu kif tqiegħed fenek.

Cook dan it-tip ta 'laħam jistgħu jkunu fl-inbid abjad u aħmar, krema qarsa, birra, ħalib, pejst tat-tadam, brodi varji, u l-bqija. Bħala zalza, inti tista 'tagħżel l-prodott li huwa aktar simili.

tisjir Karatteristiċi

Qabel ma tingħata risposta għad-domanda, kif tqiegħed fenek, għandu jiġi ċċarat liema tip ta 'karatteristiċi ta' preparazzjoni tiegħu hemmhekk. Allura, hawn huma ftit regoli:

1. Qabel tipprepara laħam tal-fenek għandu jixxarrab għal diversi sigħat fl-ilma kiesaħ.
2. Qabel tifi il-prodott għandu moqli fil-butir. Imbagħad biss tista istuffat tal-fenek fil-zalza, alkoħol, krema jew brodu. Jekk inti ma, dixx allura lest se jkun ftit dryish.
3. istuffat tal-fenek huwa rakkomandat biss fuq sħana baxxa jew medja. Inkella istruttura ġentili xxejjen fibri.
4. Biex tiddetermina l-età tal-annimal jista 'jkun il-kulur tal-laħam. Żgħażagħ - dell roża ċar, u f'individwi anzjani - roża skur. Fl-ewwel każ, inti tista 'sempliċement soak laħam fl-ilma, ħalib jew xorrox. Jekk il-laħam huwa skur, għal dawn l-iskopijiet huwa aħjar li tuża immarinar, fejn il-kompożizzjoni għandha ħall.
5. Biex tagħti l-dixx hija lesta l-flavor oriġinali u t-togħma, żid il-ħwawar. Huwa aħjar li tqiegħed fenek ma ħabaq, tursin, xibt, bżar iswed, weraq tar-rand, sinniet, tewm u klin.

Fenek fil-krema qarsa mal xampanja

U kemm fenek stew bil-krema qarsa fl xampanja? L-ewwel għandek bżonn biex tipprepara l-ikel kollu. Għal-laħam tisjir teħtieġ:

1. Fenek - 2 karkassi.
2. Basal - 5 kapijiet.
3. Faqqiegħ - 50 g
4. Il-krema żejt ibbażat - 150 g
5. Qarsa krema - 250 g
6. Xampanja - flixkun 1.
7. Lemon - 1 pc.
8. Żejt tal-pjanti bbażati fuq - 3 tbsp. mgħarfa.
9. Dqiq.
10. Melħ.
11. weraq tar-rand.
12. Tursin u bżar.

istadji tisjir

Biex tibda, soak-karkassa fenek u mbagħad maqtugħin minnhom, diviżjoni f'porzjonijiet. Laħam għandhom bżar u melħ u sprinkle ħafif bi dqiq. Pan għandhom jitqiegħdu fuq il-nar. Huwa meħtieġ li ferra l-żejt veġetali u mqiegħda biċċa ta 'butir. Din it-taħlita trid fry fenek min-naħat kollha. Basal għandhom ikunu mnaddfa u maqtugħa nofs ċrieki. Faqqiegħ huma mħeġġa wkoll biex CHOP. Dawn jistgħu jiġu maqtugħa f'nofsijiet. Basal u faqqiegħ għandu jkun simmered fil-livell pan qali separat, sprinkle kollox ma 'meraq tal-lumi. Hawnhekk għandna wkoll iżidu l-ħwawar, tursin, biċċiet tal-laħam u xampanja.

L-istadju finali

prodotti ttektek għandhom ikunu koperti, għal siegħa. Wara dan, laħam tal-fenek għandu jitneħħa, u l-Zalza għadu jagħli. Imbagħad għandek bżonn li żżid mal-pan u ħalliha ttektek sakemm il-krema sakemm il-volum ta 'likwidu jonqos bin-nofs. Zalza għandhom imbagħad neħħi mis-sħana. Huwa daħal l-fdalijiet ta 'butir b'ġentilezza kollha taħbit up. Zalza tpoġġi fuq nar u jġibu sakemm tagħli, filwaqt li tkompli whisk. Fuq pjanċa jistabbilixxu l-biċċiet tal-laħam. Wara dan, ferra l-zalza tal-fenek sħun u garnish ma ħodor. dixx fit-togħma hija lesta!

Fenek bil-ħxejjex aromatiċi

Kemm istuffat tal-fenek fil-krema qarsa bil-ħxejjex aromatiċi? Dan kollu jiddependi fuq dak li l-kapaċità tkun użata għal-laħam tat-tisjir. F'dan il-każ, huwa rakkomandat biex ipoġġu prodotti kollha fil-cauldron. Biex issajjar l-laħam bil-ħxejjex aromatiċi, inti għandek bżonn:

1. Tiġieġ brodu - 500 ml.
2. Qarsa - 250 ml.
3. Tewm - 2 sinniet.
4. Basal - 2 kapijiet.
5. Fenek - 1 Bird.
6. Ħall - 1 qatra.
7. Butir krema - 3 tbsp. mgħarfa.
8. Melħ.
9. Marjoram.
10. Bżar.
11. Rosemary.

Kif biex issajjar fenek

-Karkassa għandu jkun li imqatta 'f'biċċiet porzjonijiet u mbagħad soak. Għal dan il-għan, tnaqqis ta 'ħall għandu jiġi dilwit bl-ilma. Is-soluzzjoni li tirriżulta għandha tkun mimlija bil-laħam. ilma jista jiġi miżjud jekk ikun meħtieġ. Il-laħam għandu jkun kompletament koperti bil-likwidu. Fenek għandha titħalla f'idejn l maċerat għal 40-60 minuti. Wara l-ilma għandhom jiġu żvojtati, u l-laħam ikun niexef.

Poġġi fuq il-pan nar bil-qiegħ oħxon, u mbagħad ferragħ fil taħlita ta 'żejt veġetali u l-butir. Meta l-xaħam huwa msaħħan sa, inti għandek bżonn biex tpoġġi l-biċċiet fenek u bil-mod fry min-naħat kollha sa kannella dehbi ċar. Basal, qoxra u maqtugħa nofs ċrieki. Huwa wkoll meħtieġ li fry sakemm kannella dehbi. Laħam tal-fenek li t-togħma bil-melħ u bżar u sprinkle bil-ħxejjex aromatiċi.

Kif braise

Kemm istuffat tal-fenek fil-krema qarsa fil-livell pan jew fil-cauldron? Il-kontenitur bżonn li jiżdiedu sa l-saffi ta 'prodotti. Fih jinstab fuq is-saff t'isfel ta 'laħam, nofs krema u sinniet tewm mgħaffeġ u mbagħad jagħlaq kollha saff basla. Għalhekk huwa neċessarju sabiex jalterna l-prodotti sakemm kulħadd se jkun fit-tank. Imbagħad għandek bżonn biex ferra l-brodu u tpoġġi l-istuffat dixx.

Meta użat biex tipprepara cauldron fenek, it-trattament bis-sħana għandu jdum għal 1 sa 1.5 sigħat. Jekk il-platt jiġi stewed fil-livell pan, hija tieħu darbtejn daqshekk ħin.

Bħal stew fenek fil-krema qarsa mal-patata

Din hija waħda mill-platti aktar popolari. Dan jista 'jiġi mħejji bħala dixx prinċipali, kif ukoll għall-tabella tal-festi. Dan ikun jeħtieġ:

1. 1.2 laħam tal-fenek kg.
2. 1 kg ta 'patata.
3. 1.5 tazzi tal-krema qarsa.
4. 100 g dqiq.
5. 2.5 basal.
6. 1 pakkett ta 'butir.
7. weraq tar-rand, bżar, melħ.

Fuq in-numru ta 'komponenti jinkiseb 4-5 porzjonijiet għall-adulti.

Proċess ta 'preparazzjoni ta' multivarka

Laħam għandu jkun li tibda l-ħasla. Għandu jitwaħħal fuq il-qiegħ tal-Multivarki bowl saff wieħed. F'dan l-istadju l-laħam u ħwawar istaġun rakkomandat ħwawar varji. Multivarku għandhom jiġu trasferiti għal "Warm-up" mode u mbagħad agħżel "Baking" għal ftit minuti. Wara dan, l-iskutella għandhom jitpoġġew butir, hekk li se jdub. Laħam tal-fenek ta 'dqiq sprinkle ftit, imbagħad poġġi fil multivarku. Basal għandhom ikunu mnaddfa u maqtugħa nofs ċrieki. Hu kien ukoll tpoġġi fi skutella ma 'weraq tar-rand.

Patata għandhom ikunu mnaddfa u maqtugħa f'biċċiet. Tuberi jitqiegħdu fuq nett tal-laħam u sprinkle bil-ħwawar. Imbagħad żid tazza ta 'ilma u 200 ml ta' krema. Kif jitfu fenek fil-krema qarsa fl multivarka? L-ewwel għandek bżonn li jagħżlu l-modalità xierqa. F'dan il-każ, jitwaħħal il-funzjoni "jifga". L-arloġġ huwa li jiġu stabbiliti biex 02:00.

Fil-forn

Laħam tal-fenek jistgħu jiġu msajra fil-forn. In-numru ta 'komponenti inizjali. Baking tista 'tkun magħmula bil-fojl jew jqiegħed l-ikel għal ġot-tubu. Dan riċetta jippermettilek li malajr u inexpensively jagħmlu ikla fit-togħma u sodisfaċenti. Allura, kemm fenek stew fil-krema qarsa tfal? Normalment f'dan it-tip ta 'forn tal-laħam kok aktar malajr. Biżżejjed 60 minuta. It-temperatura għandha tkun bejn 180 ° C u aktar.

Dik hija l-sigrieti!